エアフライヤーガーリックチーズパン

分かち合うということは思いやりを意味します！

ガーリックチーズパンは、座る前にテーブルから消えてしまうパンのひとつです。このノンフライヤーバージョンは我が家でも人気になっています。オーブンより早く、端はカリカリ、いつでも完璧な泡状チーズが出来上がります。必要なのはほんの一握りの材料と約15分だけです。週末のパスタの夜、試合当日の軽食、またはカジュアルな集まりに最適です。

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ノンフライヤーで簡単チーズガーリックブレッド

私はいつもオーブンでガーリックブレッドを作っていましたが、忙しい週末には予熱だけで作ることができませんでした。エアフライヤーはそれを完全に変えました。外側は美しくカリカリに仕上がり、チーズはとろりと溶けて、パスタが完成する前にすべてが完了します。これまでこの方法を試したことがない場合は、嬉しい驚きが待っているでしょう。

必要なもの

イタリアパンとかフランスパンとか
無塩バター パンを破かずにバターが簡単に広がるように、バターが室温に十分に柔らかくされていることを確認してください。無塩の食品を使用すると、塩分濃度を自分でコントロールできます。
新鮮なニンニクのクローブ – 最高の風味を得るには、新鮮なみじん切りニンニクを使用することをお勧めします。あらかじめみじん切りにしたニンニクは短時間で効果が得られますが、生のニンニクを使用すると、よりシャープで香り豊かな風味が得られ、完成したパンによく現れます。
すりおろしたモッツァレラチーズ – 可能であれば、自分のピースをブロックから剥がします。細断済みの袋には固結防止剤が含まれており、チーズがスムーズかつ均一に溶けるのを防ぎます。
パルメザンチーズ

他にも必要な材料:

ガーリックパウダー
新鮮なパセリ
塩
黒胡椒
イタリアのスパイス

成分の代替品

パン交換： イタリアパンやフランスパンが手元にない場合は、チャバタパンが優れた代替品になります。同様にしっかりとした生地があり、サクサクとした食感が楽しめます。ピリッとした風味を出したい場合はサワー種パンを使用することもできますが、パン粉の密度が高いため、調理時間をさらに 1 分追加する必要があるかもしれません。

乳製品不使用のオプション: バターを植物由来の代替バター（アースバランスやミヨコのものなど）に置き換え、乳製品を含まないモッツァレラチーズのスティックを使用します。溶ける感じはそれほど噛みごたえはありませんが、風味は十分に持続します。パルメザンチーズを省略するか、パルメザンチーズ風の野菜トッピングを使用してください。

グルテンフリーのオプション: このレシピは、グルテンフリーのバゲットやイタリアンスタイルのGFパンとよく合います。調理時間に注意してください。グルテンフリーのパンはカリッと焼き色が少し早くなりますので、4分のマークを確認してください。

チーズのバリエーション: モッツァレラの代わりにプロヴォローネまたはフォンティーナを使用すると、より豊かで複雑な溶け方が得られます。試してみたい場合は、モッツァレラとプロヴォローネの組み合わせが特に美味しいです。

エアフライヤーでガーリックチーズパンを作る方法

ステップ1：ガーリックバターを準備する

まずはバターを室温に戻します。柔らかくなったら、小さなボウルにみじん切りのニンニク、ガーリックパウダー、みじん切りのパセリ、塩、コショウを入れて混ぜます。すべてが均一に混ざるまでよく混ぜます。バターそのものの味を少し味わってください。焼き始める前に調味料を調整するチャンスです。

このステップを急がないでください。ガーリックバターがレシピの根幹であり、ここで味のバランスが取れていることは、完成したパンが最後まで完璧に味付けされていることを意味します。

ステップ2：パンを準備する

パンを縦に半分に切り、ガーリックバターを両方の半分にたっぷりと均等に塗ります。端までしっかり塗ってください。端の部分が最もカリカリとした部分が形成される場所です。

バターを塗ったら、モッツァレラチーズを半分ずつ均等に重ねます。適度なカバー力が必要ですが、溶けるのを防ぐ可能性があるため、中央が厚くなりすぎないように注意してください。仕上げにパルメザンチーズとイタリアの調味料を少し振りかけます。

ステップ 3: 完璧な黄金色になるまでエアフライします。

半分に切ったパンを、切り口を上にしてバスケットに入れます。ノンフライヤーのサイズによっては、これを 2 回に分けて行う必要がある場合があります。詰め込みすぎると調理が不均一になるため、ぴったりと収まらない場合は両方を詰め込まないでください。

360°Fで5〜6分間エアフライします。あなたが探しているのは、完全に溶けて泡立ち、金茶色の斑点ができ始め、パンの端がカリカリに黒くなったチーズです。最後の瞬間は注意深く観察してください。完成したら、スライスして提供する前に約1分間冷ましてください。そうすれば、チーズが少し固まり、滑り落ちなくなります。パセリのみじん切りをトッピングします。

残り物の保存方法と再加熱方法

何らかの理由でパンが残ってしまった場合 (これは頻繁に起こることではありません)、保存する前にパンを完全に冷ましてください。個々のスライスをアルミホイルでしっかりと包むか、密閉容器に置きます。冷蔵庫で3日間保存可能です。

再加熱するには、350°Fのエアフライヤーに2～3分間戻します。これにより、生地が生き返り、電子レンジよりもチーズが再溶けやすくなり、パンが噛みごたえのあるしっとりした状態になります。長期間保存する場合は、ラップしたスライスを最長 1 か月間冷凍し、冷凍状態から 360°F で 5 ～ 6 分間再加熱します。

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ガーリックチーズパンと一緒に何を食べるか