朝食 (Chōshoku)

パートナーのラテイシャ・ムーアとフィル・ライヒェンバーガーによって 2025 年にオープンしたオッドボールは、体験を中心に構築された未来をテーマにしたカクテルバーです。メニューには、発酵トマトブライン、マッシュルームオイル、複合バナナ、イチジクの葉を注入したテキーラで作られたカクテルがあります。一見すると珍しいように見えます。それから一口飲んで、そもそもなぜこんなに奇妙に見えたのか疑問に思い始めます。 これがオッドボールの面白さです。 雰囲気 気まぐれ、インテリア、クレジット ジェフ・ブラウン ニューヨークは常に個人主義に報いてきました。この街には、好み、習慣、興味がどの枠にも当てはまらない人々がたくさんいます。土曜日の午後をジャクソンハイツでモモを追って過ごしたり、ハリー・スタイルズのようなコンテストを意図的に観戦するためにワシントン・スクエア公園にふらふらしたり、ミュージシャンが演奏を始めて群衆が集まってきたので地下鉄のホームに留まり続けたり、ニックスが53年ぶりに優勝したときを祝うために通りに群がったりする人々だ。 オッドボールは、こうした冒険にぴったりと馴染んでいます。 Avenue B の通りからは、バーからはほとんど何も見えません。小さな赤い円形の看板が暗いドアの上に浮かんでおり、円形の窓からは内部が垣間見えるだけです。 玄関を入ると部屋が開きます。正面近くのテーブルの上には小さなキノコ型のランプが光り、高いところにある共用テーブルやバーの上には球形のペンダント ライトがミニチュアの月のように浮かんでいます。深い青色の壁とマスタード イエローのタイル張りのバーが、古い SF ペーパーバックから抜け出したようなカラー パレットを作り出しています。ビンテージの日本の映画や音楽のポスターがノスタルジーをさらに高め、バーの後ろでは古いテレビ画面が静かに点滅します。 チームは意図的にレトロフューチャーな美学を中心にスペースを構築しました。ビバレッジディレクターのローガン・ロドリゲス氏は、このインスピレーションは1970年代後半から1980年代前半のSFに見られた楽観主義から来ていると語った。 「ここ 1 年、SF には本質的な楽観主義があったと思います」とロドリゲスは言います。 「もしかしたら一種のユートピア主義かもしれない。」 今日の未来の見方は皮肉に傾いていることが多いが、オッドボール氏は空飛ぶ車、インスタント食品、銀河系の冒険が手の届くところにあった時代を振り返る。ロドリゲスは特に、1981 年の BBC による映画化に言及しています。 銀河ヒッチハイク ガイド インスピレーションの源として。 温かみのある木のアクセントと宇宙時代の照明が組み合わさったこの部屋は、あたかも数十年前に想像された未来から来たかのように見えます。 飲み物 変わったもの、カクテル、クレジット ジェフ・ブラウン メニューでは、カクテルを「ライト＆ブライト」、「ハーブ」、「セイボリー・キュリアス」、「実験」などのカテゴリーに分類しています。初めての人は、メニューをざっと見ただけで、「これは何ですか?」という単純な質問が浮かぶかもしれません。ほとんどのバーでは、この質問をすると、通常のマティーニやネグローニに戻ってしまう人がいるかもしれません。オッドボールでは、それはしばしば逆の効果をもたらすように思えます。 The Far Side、Space Cadet、Infinite Loop、Pseudo-Banana、Rubrik などの名前が並ぶリストには疑問が生じます。オッドボールのスローガン「地球に風味をもたらす」は、ある種の答えを提供します。ロドリゲスはこの発言を意図的に皮肉を込めたものだと説明している。 「少しシニカルですが、私たちはより野心的なフレーバーに傾いた感性でこの作品に取り組み、人々に快適ゾーンから抜け出すよう促し、期待を覆すことを願っています」と彼は言います。原材料は馴染みのないものに見えるかもしれませんが、飲み物自体は非常に親しみやすいものです。リストの中で目立ったものをいくつか紹介します 向こう側 The Far Sideは、ロックグラスの中で鮮やかな緑の色合いを輝かせながら到着します。セラーノチンキ、発酵トマトジン、酸性化したパイナップルジュース、実験用コリアンダー、イチジクの葉入りテキーラで作られたこのカクテルは、カクテルレシピというよりも食料庫の実験に近い。 2 つの透明な氷が水面下に浮かんでいます。明るい緑色は、このカクテルをまるで 1970 年代の SF のイラストに登場する遠い惑星のもののように見せます。 無限ループ オッドボールがヴェスパー…

グリルチキン、パンチェッタ、ズッキーニを串に刺し、ベビーポテト、ローズマリー、バディア全体のシーズニングを添えて。重ねて包み、カリカリになるまで焼きます。 近所のクックアウトでこれらを見たことがありますが、主催者が教えてくれるまで、どうやって組み立てるのかわかりませんでした。薄くスライスした鶏の胸肉にズッキーニのスライスとパンチェッタのスライスを乗せ、しっかりと巻いてベビーポテトと一緒にグリルしました。オリーブオイルを刷毛で塗り、ローズマリーを振りかけ、ホールバディアスパイスで味付けし、鶏肉が完全に火が通り、ジャガイモが柔らかくなるまでローストします。 パンチェッタを鶏肉とズッキーニの内側に巻きつけて焼き上げ、内側全体をコーティングします。ローズマリーは外側が焦げ、スパイスブレンドがオリーブオイルに絡みつきます。噛むと、歯ごたえのあるパンチェッタ、柔らかいズッキーニ、ジューシーなチキンの層ができています。人を呼んでバーベキューをするときに持ってくるのがこれです。 グリルチキン、パンチェッタ、ズッキーニのホイールを作るためのヒント 鶏肉を巻くのに十分な薄さに切ります 厚さ約4分の1インチの薄い胸肉は、ズッキーニやパンチェッタを包み込むのに十分な柔軟性を持っています。厚いスライスは巻こうとすると割れてしまいます。 鶏肉を平らに置き、その上にズッキーニのスライスとパンチェッタを乗せ、しっかりと包み、串を刺してしっかりと固定します。 ジャガイモを別々に切るか、小さく切ります 小さなジャガイモは鶏のホイールよりも調理に時間がかかります。グリルで鶏肉と同時に焼き上げるように、半分または4分の1に切ります。 ジャガイモはナイフで刺したときに柔らかくなるはずです。鶏肉に火が通り、ジャガイモがまだ硬い場合は、ジャガイモを間接火にかけ、火が通るまで放置します。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン グリルチキンホイール、パンチェッタ、ズッキーニ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： マヌエラ・マゾッコ 合計時間: 35分 フルーツ： 4人分 説明 パンチェッタ、ズッキーニ、ローズマリーポテトを鶏肉に串に刺して、夏の食事にぴったりのおいしいグリル料理を作りましょう。 方向 鶏胸肉、ズッキーニ、パンチェッタの薄切りを並べて巻きます。 小さなジャガイモが入ったロールパンの串。 オリーブオイルを塗り、ローズマリーを散らします。 バディア全体のスパイスで味付けします。 鶏肉とジャガイモに火が通るまで串を焼きます。 準備時間: 15分 調理時間: 20分 カテゴリ： メインコース 道： グリル 台所： 地中海…

皮をむいて刻んだ大きなマンゴー。滑らかなピューレになるまで少量の水を加えて混ぜます。大きな水差しに砂糖1カップ、塩小さじ半分、水7.5カップを入れて混ぜます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。冷やして氷の上でお召し上がりください。暑い午後にとても爽やかです。 塩は、ほとんどの人が見逃しがちな詳細です。 7カップ半の液体に小さじ半分を入れると塩としてほとんど感じられませんが、マンゴーの風味が強まり、レモネードの味が薄れます。それがなければ飲み物は平らになります。それにより、一口一口に深みが生まれます。 マンゴーレモンジュースの作り方のコツ マンゴーを完全に滑らかになるまでブレンドする マンゴーを小さく切り、水4分の1カップと混ぜます。繊維や塊がなくなるまでブレンダーを動かします。 マンゴーの繊維が多い場合は、目の細かいふるいでマンゴーを濾します。レモン汁は滑らかで注ぎやすいものでなければなりません。 水の量を調整して強さをコントロール 7 カップ半の水で軽くさわやかな飲み物ができます。水を減らすと、より濃厚でマンゴーの風味が高まります。 混ぜた後味見をして砂糖を調整してください。熟したマンゴーは砂糖の量が少なくて済みます。マンゴータルトはもっと必要です。 印刷機 マンゴーレモンジュース 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： パラヴィ・グプタ 合計時間: 30分 フルーツ： 6人分 レシピを印刷する ピンレシピ 説明 この爽やかなレモネードにはビタミンCが豊富に含まれており、暑い午後の涼しさに最適です。 材料 単位 私たちはM 1 大きな生マンゴー 1 カップ に 砂糖 7 1/2 カップ 水 小さじ1/2 塩 方向 マンゴーの皮をむき、小さく切ります。 マンゴー片を少量の水と混ぜて滑らかなピューレを作ります。 大きな水差しにマンゴーピューレ、砂糖、塩、残りの水を入れて混ぜます。 砂糖が完全に溶けるまでよくかき混ぜます。 冷蔵庫で冷やし、氷を入れてお召し上がりください。 準備時間: 10分 調理時間: 15分 餌やり…

ローストしたブロッコリー、コーン、フジッリ、チェリートマト、レモンガーリックドレッシングのパスタサラダ。野菜を焦げて燻製になるまで焼きます。 ブロッコリーを炒めましたか？ほとんどの人は蒸したり焼いたりします。グリルすると花の端が焦げ、スモーキーな風味が加わり、まったく別の野菜のような味わいになります。このパスタサラダは、ローストしたブロッコリーとローストしたトウモロコシの粒をフジッリ、半分に切ったチェリートマト、レモンガーリックドレッシングと組み合わせたものです。 温かいパスタやロースト野菜を温かいうちにレモンガーリックソースで包みます。こうすることで、フステッリがボウルの底にあるソースの水たまりに溜まらずに風味を吸収します。夏の間ずっとグリルで作る私のお気に入りの一品。 グリルしたブロッコリーとコーンのパスタサラダを作るためのヒント ブロッコリーとコーンを一緒に炒める 花とトウモロコシの粒をオリーブオイル、塩、コショウで和えます。焼き網から落ちてしまうほど小さい場合は、グリルバスケットを使用するか、アルミホイルの上に広げます。 中火で5〜7分。ブロッコリーは端が焦げ、とうもろこしは少し黒くなるはずです。 温かいうちにパスタをドレスアップ フステッリを柔らかくなるまで調理し、水を切り、すぐにレモンガーリックソースと和えます。温かいパスタが衣に染み込みます。冷製パスタNo. すべてがまだ温かいうちに、ローストした野菜とチェリートマトを加えます。軽くかき混ぜてすぐにお召し上がりいただくか、室温まで冷ましてください。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン ローストブロッコリーとコーンのパスタサラダ レモンガーリックドレッシング添え 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： ラニー・シュワルツ 合計時間: 30分 フルーツ： 8人分 ダイエット： 野菜 説明 ローストしたブロッコリー、スイートコーン、チェリートマトをレモンガーリックドレッシングで和えた爽やかな夏のパスタサラダです。 方向 フジッリパスタをパッケージの指示に従って調理します。水を切って脇に置きます。 グリルを中火から強火に加熱します。 ブロッコリーの小花とトウモロコシの粒をオリーブオイル、塩、コショウで和えます。 ブロッコリーとコーンを少し焦げて柔らかくなるまで5〜7分間グリルします。 大きなボウルに、茹でたパスタとローストしたブロッコリー、コーン、チェリートマトを入れて混ぜます。 レモンガーリックソースを加えてかき混ぜます。 すぐにお召し上がりいただくか、後で使用するために冷蔵してください。 準備時間: 15分 調理時間: 15分 カテゴリ：…

グリルしたスイカとエビをルッコラの上に乗せ、砕いたブルーチーズとバルサミコソースをトッピングしたサラダ。スイカをキャラメル状になるまで焼き、スモークします。 グリルしたスイカはサラダのすべてを変えます。熱により天然の糖分がキャラメル化し、焼き目によって生スイカにはないスモーキーな甘さが生まれます。厚切りスライス2枚にオリーブオイルを塗り、片面2分ずつ焼き、グリルしたエビ、砕いたブルーチーズ、バルサミコソースを添えてルッコラの上に置きます。夏に作りたいものの一つで、結局一年中作ってしまいます。 ブルーチーズと温かいスイカの組み合わせは、私が1週間に3回も作ってしまうほどです。塩気のあるファンキーなチーズに、辛くて甘いフルーツとピリッとしたルッコラが下に添えられています。バルサミコ釉がそれを結びつけます。 スイカとグリルエビのサラダを作るためのヒント 厚切りスイカ 直径約8～9インチの丸いスイカの厚さ1インチのスライス。薄いスライスはグリルの上でバラバラになります。 オリーブオイルを刷毛で塗り、塩、こしょうで味を調えます。片面2分。グリルの焼き目は欲しいが、ドロドロしたものは望まない。 エビを別に焼く 1キロの大きなエビを皮をむいてきれいにします。塩、コショウ、オリーブオイル。ピンク色にしわが寄るまで片面2〜3分。 大きなグリルがない限り、エビとスイカを同時に調理しないでください。さまざまなレベルの注意が必要です。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン グリルしたスイカとエビのルッコラサラダ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： キャロライン・ラモート 合計時間: 25分 フルーツ： 4人分 説明 このグリルスイカとエビのサラダは、夏の風味がたっぷり詰まった、楽しくも洗練されたメインコースまたはサイドディッシュです。裏庭でのバーベキューに最適です。 方向 グリルを中火〜強火に予熱します。 スイカのスライスにオリーブオイルを塗り、塩、コショウで味付けします。 スイカのスライスを焼き目が付くまで両面2分ずつ焼きます。 エビに塩、コショウをし、オリーブオイルを塗ります。 エビは火が通るまで両面2〜3分ずつ焼きます。 クレソンをお皿に盛り付けます。 グリルしたスイカのスライス、エビ、砕いたブルーチーズをトッピングし、バルサミコ グレーズをかけます。 準備時間: 15分 調理時間: 10分 カテゴリ： 権限 道：…

45分後にオーブンを開けた瞬間、キッチンは7月の果物屋のような香りが漂います。ブルーベリー 3 カップと桃のスライス 4 枚に砂糖、小麦粉、レモン汁を加えて焼き、オーツ麦のパン粉、小麦粉、ブラウンシュガー、シナモン、溶かしたビーガンバターをトッピングします。フルーツの端は泡立ち、トッピングは黄金色でカリカリです。 桃は大きくて認識できるスライスのままです。その間にはブルーベリーが紫色のソースで爆発しました。上のオーツクランブルはザクザクしていて、ブラウンシュガーの甘みとシナモンの温かさがあります。これは私たちのお気に入りの夏のデザートの1つになりました。 ビーガンピーチとラズベリーのクランブルを作るためのヒント 桃の皮をむかないでください レシピには皮なしと書いてあります。焼いている間に皮が柔らかくなり、スライスがまとまります。皮をむいた桃がドロドロに溶けます。 約0.5インチの厚さにスライスします。スライスでも同じ速度で調理できます。 クラムトッピングをダマになるまで混ぜる オーツ麦、小麦粉、ブラウンシュガー、シナモン、溶かしたビーガンバターを混ぜ合わせます。粗い砂のブロックのように見えるはずです。 フルーツの上に不ぞろいに振りかけます。押さないでください。緩めのパン粉は、詰められたトッピングよりもカリカリになります。 印刷機 ヴィーガン ブルーベリーとピーチのクランブル 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 5 から 1 レビュー 著者： ヴィッキー・ブレット・ガッシュ 合計時間: 60分 フルーツ： 6人分 ダイエット： 野菜 レシピを印刷する ピンレシピ 説明 伝統的なバターを逃すことのない、風味豊かなおいしい季節のパンです。 材料 単位 私たちはM 3 カップ 新鮮な ベリー類 4 中くらいの桃、スライスまたはみじん切り（皮をむかずに） 1/2 カップ 砂糖 1/4 カップ 正確な レモン汁のスプラッシュ 1/2 カップ…

ハルーミ、グリーンピース、インゲン豆、アボカド、ルッコラわさびのパスタサラダ。わさびマヨネーズ、ギリシャヨーグルト、レモン汁をトッピング。上には揚げたハルーミ。 なぜこのパスタサラダにはソースにわさびが入っているのですか？わさびマヨネーズにギリシャヨーグルトとレモン汁を混ぜると、通常のマヨネーズでは決して管理できないクリーミーでピリッとしたスパイシーなソースができあがります。パスタ、茹でたグリーンピース、豆、アボカドを重くすることなくカバーします。 ハルーミをフライパンで黄金色になるまで炒め、食べる直前に上に置きます。早く折りすぎると冷えてゴム状になってしまいます。わさびロケット（見つからない場合は通常のロケット）が最後に続きます。上の温かいチーズを除いて、ボウル全体が冷たい。とても素晴らしい組み合わせです、信じてください。 ハルーミ入りグリーンピースのパスタサラダを作るためのヒント パスタを茹でた後は冷水で洗います 茹でて水気を切り、冷水で洗い、くっつかないように少量の油を加えます。これは温かいパスタ料理ではなく、冷たいサラダです。パスタブロックは室温に置きます。 ファルファッレやロティーニのような小さな形は、長いパスタよりもソースを保持しやすくなります。 食べる直前にハルーミを揚げてください ハルーミを小片に切り、乾いたフライパンまたは軽く油を塗ったフライパンで両面が黄金色になるまで素早く炒めます。 ハルーミは普通のチーズのように溶けません。柔らかくなり、赤面します。温度を対照的に、冷たいサラダの上に温かいままお召し上がりください。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン グリーンピースのハルーミ入りパスタサラダ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： サイモン・ヴァン・デン・ベルク 合計時間: 35分 フルーツ： 4人分 ダイエット： 肉食者、ベジタリアン 説明 わさびドレッシング、クリーミーなマヨネーズ、カリカリのハルーミ、新鮮なエンドウ豆を添えた、鮮やかな夏のパスタサラダです。軽いランチや副菜に最適です。 方向 パスタをパッケージの指示に従って茹で、水を切り、冷水で洗い、くっつかないように少量の油を加えて冷まします。 豆とエンドウ豆を簡単に調理または茹でてから、水を切り、冷ましておきます。 ハルーミを小さく切り、フライパンでさっと炒めます。キッチンペーパーの上で水気を切ります。 材料を合わせてよくかき混ぜてソースを作ります。 ハルーミとサラダ以外の材料をすべて加えて混ぜます。 食べるときは、サラダの葉とハルーミを上に加えます。 注意事項 最良の結果を得るには、ファルファッレやロティーニなど、ソースがよく絡みやすい小さな形のパスタを使用してください。 わさびマヨネーズがない場合は、シンプルなマヨネーズソースを作り、わさびの粉末またはペーストを少し加えて、軽い風味にします。 このサラダは新鮮な状態で提供するのが最適ですが、冷蔵庫で最大 2 日間保存できます。歯ごたえを維持するために、食べる直前にハルーミを加えます。 準備時間:…

タコのグリル、ローストソラ豆、バルサミコ酢とローストエシャロットの温かい鴨脂ビネグレット添え。レストラン品質のグリルプレート。 焼きタコは飲食店では値段が高い料理ですが、きれいなタコから始めればテクニックは難しくありません。焼き上がるまでグリルします。これには忍耐と中火が必要です。このレシピの実際のステップはビネグレットソースです。加熱した鴨の脂にローストしたエシャロットとバルサミコ酢を加えます。温かいビネグレットソースをタコと 2 カップのベイクドビーンズにかけると、シンプルなバーベキュー料理がより充実したものに変わります。 鴨の脂はオリーブオイルとはまた違った風味があります。口蓋をコーティングし、バルサミコ酢の風味を長く保ちます。ローストエシャロットは熱を加えると脂が溶け出し、タコの上に乗せると温かさで焼き面が少し緩みます。豆は別々にローストされており、脂肪のコクに耐えます。 3つの材料を皿に盛り付けるのはとても楽しいです。 タコの焼き方のコツ 中火で焼き、柔らかく仕上げます タコは高熱ですぐに固まります。中火で加熱するとタンパク質がリラックスして柔らかくなり、焦げ目が表面に現れ続けます。 触手にシワが多すぎる場合は、スプーンで押して平らにします。グリッドに接続されているということは、調理することさえも意味します。タコに色がついて、押すと色が出てきたら引き抜きます。 食べる直前にアヒルの脂ビネグレットソースを温めます 小さなフライパンで鴨の脂を熱し、ローストしたエシャロットを加え、バルサミコ酢を加えます。ビネグレットソースは温かく、タコに当たってジュージューと音がするほど熱くないことが必要です。 タコと豆の皿に直接注ぎます。冷めると鴨の脂が固まるのでタイミングが重要です。暖かいミストが全体を均一にコーティングします。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン タコのグリル そら豆とバルサミコ酢添え 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 合計時間: 50分 フルーツ： 4人分 説明 洗練されたタコのグリル料理に、ローストした豆と鴨の脂肪から作られた温かいバルサミコ ビネグレットが添えられており、夏のバーベキューに最適です。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 タコをきれいにし、火が通るまでグリルします。 豆をローストして脇に置きます。 フライパンで鴨の脂を熱し、ローストしたエシャロットを加えます。 バルサミコ酢を鍋に加え、かき混ぜてビネグレットソースを作ります。 グリルしたタコにローストビーンズを添え、温かいビネグレットソースをかけていただきます。 準備時間: 30分…

グリルしたズッキーニのブルスケッタ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、フレッシュバジル、ガーリックブレッドを添えて。食べ始めてからテーブルに着くまで20分かかる夏の前菜。 ブルスケッタがトマトだけのものではなかったらどうなるでしょうか?去年の夏からローストズッキーニを使って作り始めて、まだ戻っていません。中くらいのズッキーニを約1.5cm（1/2インチ）の厚さに縦にスライスし、60ml（1/4カップ）のエキストラバージンオリーブオイルを刷毛で塗り、塩とコショウで味付けします。グリルの跡が見えるくらい柔らかくなるまで、片面3〜4分焼きます。その間に、堅いパンのスライスをグリルし、刻んだニンニクをこすり付けます。 グリルしたパンにリコッタチーズを塗り、ズッキーニの上に重ね、刻んだフレッシュバジルとすりおろしたパルメザンチーズで仕上げます。残りの大さじ2杯のオリーブオイルを表面に置きます。リコッタチーズはグリルしたズッキーニの風味を引き出すのに十分な軽さで、ガーリックのパン粉が噛むたびに熱の層を与えます。 より良いブルスケッタのためのヒント ズッキーニは焼きやすいように縦に切ります。 縦方向のストリップはネット上で平らになり、落ちません。厚い中心部が柔らかくなる前に薄い端が焦げてしまうため、回転が難しく、焼きムラが生じます。 均一な厚さ、約 1.5 cm (1/2 インチ) を目指します。これにより、すべてのスライスが同時に焼き上がります。薄いスライスはサクサクになりますが、厚いスライスは真ん中が生のままです。 パンが熱いうちにニンニクをすり込む パンのスライスを片面1〜2分ずつ焼き色がつくまで焼き、すぐにニンニクの切り口を表面にこすりつけます。トーストした粗いパンはおろし金のように機能します。 熱々のパンがニンニクの油を吸収します。冷えたパンはくすんだ色合いになります。タイミングが重要です。グリルからパンを取り出してから30秒以内にニンニクをこすり落とします。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン グリルしたズッキーニのブルスケッタ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： ニコール・ガフニー 合計時間: 20分 フルーツ： 6人分 ダイエット： 野菜 説明 グリルしたズッキーニのブルスケッタは、新鮮な野菜とトーストしたパンを添えた素晴らしい夏料理で、夏のバーベキューの始まりに最適です。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 グリルを中火から強火に予熱します。 ズッキーニのスライスにオリーブオイル4分の1カップを塗り、塩とコショウで味付けします。 ズッキーニを柔らかくなり焼き目が見えるまで、片面3〜4分焼きます。…