パートナーのラテイシャ・ムーアとフィル・ライヒェンバーガーによって 2025 年にオープンしたオッドボールは、体験を中心に構築された未来をテーマにしたカクテルバーです。メニューには、発酵トマトブライン、マッシュルームオイル、複合バナナ、イチジクの葉を注入したテキーラで作られたカクテルがあります。一見すると珍しいように見えます。それから一口飲んで、そもそもなぜこんなに奇妙に見えたのか疑問に思い始めます。 これがオッドボールの面白さです。 雰囲気 気まぐれ、インテリア、クレジット ジェフ・ブラウン ニューヨークは常に個人主義に報いてきました。この街には、好み、習慣、興味がどの枠にも当てはまらない人々がたくさんいます。土曜日の午後をジャクソンハイツでモモを追って過ごしたり、ハリー・スタイルズのようなコンテストを意図的に観戦するためにワシントン・スクエア公園にふらふらしたり、ミュージシャンが演奏を始めて群衆が集まってきたので地下鉄のホームに留まり続けたり、ニックスが53年ぶりに優勝したときを祝うために通りに群がったりする人々だ。 オッドボールは、こうした冒険にぴったりと馴染んでいます。 Avenue B の通りからは、バーからはほとんど何も見えません。小さな赤い円形の看板が暗いドアの上に浮かんでおり、円形の窓からは内部が垣間見えるだけです。 玄関を入ると部屋が開きます。正面近くのテーブルの上には小さなキノコ型のランプが光り、高いところにある共用テーブルやバーの上には球形のペンダント ライトがミニチュアの月のように浮かんでいます。深い青色の壁とマスタード イエローのタイル張りのバーが、古い SF ペーパーバックから抜け出したようなカラー パレットを作り出しています。ビンテージの日本の映画や音楽のポスターがノスタルジーをさらに高め、バーの後ろでは古いテレビ画面が静かに点滅します。 チームは意図的にレトロフューチャーな美学を中心にスペースを構築しました。ビバレッジディレクターのローガン・ロドリゲス氏は、このインスピレーションは1970年代後半から1980年代前半のSFに見られた楽観主義から来ていると語った。 「ここ 1 年、SF には本質的な楽観主義があったと思います」とロドリゲスは言います。 「もしかしたら一種のユートピア主義かもしれない。」 今日の未来の見方は皮肉に傾いていることが多いが、オッドボール氏は空飛ぶ車、インスタント食品、銀河系の冒険が手の届くところにあった時代を振り返る。ロドリゲスは特に、1981 年の BBC による映画化に言及しています。 銀河ヒッチハイク ガイド インスピレーションの源として。 温かみのある木のアクセントと宇宙時代の照明が組み合わさったこの部屋は、あたかも数十年前に想像された未来から来たかのように見えます。 飲み物 変わったもの、カクテル、クレジット ジェフ・ブラウン メニューでは、カクテルを「ライト＆ブライト」、「ハーブ」、「セイボリー・キュリアス」、「実験」などのカテゴリーに分類しています。初めての人は、メニューをざっと見ただけで、「これは何ですか?」という単純な質問が浮かぶかもしれません。ほとんどのバーでは、この質問をすると、通常のマティーニやネグローニに戻ってしまう人がいるかもしれません。オッドボールでは、それはしばしば逆の効果をもたらすように思えます。 The Far Side、Space Cadet、Infinite Loop、Pseudo-Banana、Rubrik などの名前が並ぶリストには疑問が生じます。オッドボールのスローガン「地球に風味をもたらす」は、ある種の答えを提供します。ロドリゲスはこの発言を意図的に皮肉を込めたものだと説明している。 「少しシニカルですが、私たちはより野心的なフレーバーに傾いた感性でこの作品に取り組み、人々に快適ゾーンから抜け出すよう促し、期待を覆すことを願っています」と彼は言います。原材料は馴染みのないものに見えるかもしれませんが、飲み物自体は非常に親しみやすいものです。リストの中で目立ったものをいくつか紹介します 向こう側 The Far Sideは、ロックグラスの中で鮮やかな緑の色合いを輝かせながら到着します。セラーノチンキ、発酵トマトジン、酸性化したパイナップルジュース、実験用コリアンダー、イチジクの葉入りテキーラで作られたこのカクテルは、カクテルレシピというよりも食料庫の実験に近い。 2 つの透明な氷が水面下に浮かんでいます。明るい緑色は、このカクテルをまるで 1970 年代の SF のイラストに登場する遠い惑星のもののように見せます。 無限ループ オッドボールがヴェスパー…

グリルチキン、パンチェッタ、ズッキーニを串に刺し、ベビーポテト、ローズマリー、バディア全体のシーズニングを添えて。重ねて包み、カリカリになるまで焼きます。 近所のクックアウトでこれらを見たことがありますが、主催者が教えてくれるまで、どうやって組み立てるのかわかりませんでした。薄くスライスした鶏の胸肉にズッキーニのスライスとパンチェッタのスライスを乗せ、しっかりと巻いてベビーポテトと一緒にグリルしました。オリーブオイルを刷毛で塗り、ローズマリーを振りかけ、ホールバディアスパイスで味付けし、鶏肉が完全に火が通り、ジャガイモが柔らかくなるまでローストします。 パンチェッタを鶏肉とズッキーニの内側に巻きつけて焼き上げ、内側全体をコーティングします。ローズマリーは外側が焦げ、スパイスブレンドがオリーブオイルに絡みつきます。噛むと、歯ごたえのあるパンチェッタ、柔らかいズッキーニ、ジューシーなチキンの層ができています。人を呼んでバーベキューをするときに持ってくるのがこれです。 グリルチキン、パンチェッタ、ズッキーニのホイールを作るためのヒント 鶏肉を巻くのに十分な薄さに切ります 厚さ約4分の1インチの薄い胸肉は、ズッキーニやパンチェッタを包み込むのに十分な柔軟性を持っています。厚いスライスは巻こうとすると割れてしまいます。 鶏肉を平らに置き、その上にズッキーニのスライスとパンチェッタを乗せ、しっかりと包み、串を刺してしっかりと固定します。 ジャガイモを別々に切るか、小さく切ります 小さなジャガイモは鶏のホイールよりも調理に時間がかかります。グリルで鶏肉と同時に焼き上げるように、半分または4分の1に切ります。 ジャガイモはナイフで刺したときに柔らかくなるはずです。鶏肉に火が通り、ジャガイモがまだ硬い場合は、ジャガイモを間接火にかけ、火が通るまで放置します。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン グリルチキンホイール、パンチェッタ、ズッキーニ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： マヌエラ・マゾッコ 合計時間: 35分 フルーツ： 4人分 説明 パンチェッタ、ズッキーニ、ローズマリーポテトを鶏肉に串に刺して、夏の食事にぴったりのおいしいグリル料理を作りましょう。 方向 鶏胸肉、ズッキーニ、パンチェッタの薄切りを並べて巻きます。 小さなジャガイモが入ったロールパンの串。 オリーブオイルを塗り、ローズマリーを散らします。 バディア全体のスパイスで味付けします。 鶏肉とジャガイモに火が通るまで串を焼きます。 準備時間: 15分 調理時間: 20分 カテゴリ： メインコース 道： グリル 台所： 地中海…

皮をむいて刻んだ大きなマンゴー。滑らかなピューレになるまで少量の水を加えて混ぜます。大きな水差しに砂糖1カップ、塩小さじ半分、水7.5カップを入れて混ぜます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。冷やして氷の上でお召し上がりください。暑い午後にとても爽やかです。 塩は、ほとんどの人が見逃しがちな詳細です。 7カップ半の液体に小さじ半分を入れると塩としてほとんど感じられませんが、マンゴーの風味が強まり、レモネードの味が薄れます。それがなければ飲み物は平らになります。それにより、一口一口に深みが生まれます。 マンゴーレモンジュースの作り方のコツ マンゴーを完全に滑らかになるまでブレンドする マンゴーを小さく切り、水4分の1カップと混ぜます。繊維や塊がなくなるまでブレンダーを動かします。 マンゴーの繊維が多い場合は、目の細かいふるいでマンゴーを濾します。レモン汁は滑らかで注ぎやすいものでなければなりません。 水の量を調整して強さをコントロール 7 カップ半の水で軽くさわやかな飲み物ができます。水を減らすと、より濃厚でマンゴーの風味が高まります。 混ぜた後味見をして砂糖を調整してください。熟したマンゴーは砂糖の量が少なくて済みます。マンゴータルトはもっと必要です。 印刷機 マンゴーレモンジュース 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： パラヴィ・グプタ 合計時間: 30分 フルーツ： 6人分 レシピを印刷する ピンレシピ 説明 この爽やかなレモネードにはビタミンCが豊富に含まれており、暑い午後の涼しさに最適です。 材料 単位 私たちはM 1 大きな生マンゴー 1 カップ に 砂糖 7 1/2 カップ 水 小さじ1/2 塩 方向 マンゴーの皮をむき、小さく切ります。 マンゴー片を少量の水と混ぜて滑らかなピューレを作ります。 大きな水差しにマンゴーピューレ、砂糖、塩、残りの水を入れて混ぜます。 砂糖が完全に溶けるまでよくかき混ぜます。 冷蔵庫で冷やし、氷を入れてお召し上がりください。 準備時間: 10分 調理時間: 15分 餌やり…