肉料理 (Niku-ryōri)

バージニア州ハリソンバーグ。 –ファーマーフォーカスは最近、ビル・シルペッパー氏が2026年8月付けで同社の取締役会に加わると発表した。 シェルペッパー氏のキャリアは鶏肉業界のリーダーとして 17 年以上にわたり、以前はタイソン・フーズ社のスマート チキン ブランドの社長を務めていました。この役職では、高級鶏肉ブランドの運営、販売、マーケティング、成長戦略を指揮しました。 「10年以上にわたり、ビル・シェルペッパーは私たちが直面してきた最も熾烈な競争相手の一人であり、消費者のニーズへの妥協のない献身と製品の卓越性への妥協のない要求でスマート・チキン・ブランドを管理してきた優秀なリーダーです」とファーマー・フォーカスの最高経営責任者（CEO）スティーブン・シェパードは述べた。 「私はいつも彼をとても尊敬し、尊敬していました。今日の試合は完全に変わりました。」 シェルペパー氏は、ファーマー フォーカスのほか、ミネソタ州デトロイト レイクスに拠点を置く、食品メーカー向けの自動化および加工システムを専門とする会社、フリーゼンズ社の取締役も務めています。同氏は2026年3月から6月まで暫定CEOも務めた。 「ビルをファーマー・フォーカス取締役会に迎えたことで、消費者が求めるものを深く理解する業界の巨人を獲得するだけでなく、力を結集して品質の新たな基準を設定することになる」とシェパード氏は述べた。 「当社の顧客と消費者は注目してください。当社は、顧客のニーズを満たすという絶対的な決意によって、より強く、より速く、そして無限に素晴らしくなっています。」 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

ウィスコンシン州マディソン。 — ウィスコンシン大学マディソン校食肉科学および動物生物学発見エクステンション (MSABD) は、今後開催されるイノベーションおよび新技術短期コースで最先端の技術を紹介することに関心のある企業の応募を開始しました。 10月20日から22日まで開催されるイノベーションと新技術の短期コースでは、食肉加工産業の成長に向けた革新的な考え方を探求します。 MSABD が年次プログラムを主催するのはこれで 2 回目です。 短期コース全体を通じて、MSABD は、教室でのプレゼンテーションや、コンポーネント、機器、オートメーションを含む実際の工場内製造デモンストレーションを通じて、いくつかの最先端技術に焦点を当てます。 MSABD は、自社のテクノロジーをプログラムに組み込むことに関心のある企業に、簡単な提案書を提出するよう呼びかけています。申し込みは8月31日まで受け付ける。 申請フォームは次の場所にあります。 MSABD 拡張プログラムの Web サイト。 MSABD は 9 月初旬に申請を審査し、ショート コースへの参加に向けた次のステップについて企業に連絡します。 ご質問がございましたら、UW-MSABD 拡張食肉スペシャリストの Jeff Sindelar まで電子メールでお問い合わせください。 jsindelar@wisc.eduまたは、(608) 262-0555 までお電話ください。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

アトランタ – 国際生産加工博覧会 (IPPE) は最近、毎年開催される家禽、卵、肉および動物食品産業博覧会について、2036 年までアトランタでの開催延長に署名したと発表しました。 署名は、アトランタ観光コンベンションビューロー（ACVB）との契約を完了した後、ジョージア州タッカーにある米国家禽鶏卵協会（USPOULTRY）本部で行われた。 アトランタは国際家禽博覧会を78年間主催しており、2007年からは米国飼料産業協会、2013年には食肉協会と提携しており、アトランタは市最大の年次見本市の一つになったとUSPOULTRY社長のナス・モリス氏は語った。 モリス氏は「出展者や参加者にホテル、ダイニング、エンターテイメントの選択肢をさらに提供し、『ビジネスを行うのに最適な場所』としてのアトランタの評判を高めるために、コンベンションセンターのキャンパス内とその周辺で新たな開発が行われることを期待している」と述べた。 「私たちはACVB、ジョージア・ワールド・コングレス・センター、ホテルおよびレストランコミュニティとのパートナーシップを大切にしており、今後もアトランタを我が家と呼び続けたいと考えています。」 IPPE は 1948 年にアトランタで開催された博覧会会場で 200 名が参加する小さな会議として始まりました。このイベントには現在、115 か国以上からの人々を含む 32,500 人以上の参加者を迎えています。 「米国家禽卵協会は長年にわたってアトランタの真の擁護者であり、米国飼料産業協会および食肉協会との提携により、IPPEの価値と私たちのコミュニティへの影響力が増大しました」とアトランタ観光コンベンションビューローのエグゼクティブバイスプレジデント兼最高営業責任者のシャーリーン・ロペス氏は述べています。 「彼らが2036年までアトランタを本拠地と呼ぶことを選んだことに私たちは興奮しており、今後何年にもわたってこの関係を築いていくことを楽しみにしています。」 次回の IPPE は 2027 年 1 月 26 ～ 28 日に開催されます。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

ロードアイランド州メープルビル。 – Charcuterie Artisans は、Sergey Bashyan が同社の新しい CFO に就任すると発表しました。 Bassian 氏は CFO として、同社の財務計画、会計、財務、業績分析を指揮し、財務戦略と製造効率およびブランド拡大を連携させます。 Charcuterie Artisans の CEO、Jeff Trebesian 氏は次のように述べています。「セルゲイ氏は消費者向け包装商品の金融と業務に深いルーツを持っているため、当社が顧客やベンダーパートナーとともに全国展開を続ける中、彼は Charcuterie Artisans に最適です。」 Basian は、消費財 (CPG) 業界全体の財務監視と業務分析の確かな実績を持ち、財務計画と分析、貿易金融、企業会計、財務、ビジネス プロセス改善の経験を持っています。彼はケロッグ社でキャリアをスタートし、その後ディーン・フーズ社に勤務し、グループ CFO として消費者向けパッケージ製品の大規模な財務管理のスキルを磨きました。その後、Century Snacks で財務担当副社長および CFO を務めました。ごく最近では、Bassian は Sweetmore Bakeries の CFO を務めました。 「Charcuterie Artisans は、大きな可能性を秘めた象徴的なブランドの強力なポートフォリオを構築しました」とバッシアン氏は述べています。 「私の焦点は、将来の成長をサポートする効果的な運営を推進し、ビジネスパートナーや提携先との信頼を築くことです。」 Creminelli、Daniele、Del Duca、La Quercia の親会社である Charcuterie Artisans は、660,000 平方フィートを超える製造スペース全体で施設の拡張、生産能力の向上、製品の革新に投資を続けています。同社はロードアイランド州メープルビルに本社を置き、ユタ州ソルトレイクシティとアイオワ州ノーウォークでも事業を展開しています。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

アイオワ州ポストビル – アイオワ州ポストビルにあるアグリスター食肉・鶏肉工場で7月28日に大規模な火災が発生したと報告された。 によると 地方自治体火災の規模が大きかったため、いくつかの消防署が出動した。この事故による負傷者は報告されていない。 同社は火災の詳細を公表した Facebookで 初期応答は 7 月 28 日です。 同社は「今朝早くから救急隊が現場に出動し、消火活動に積極的に取り組んでいる」と述べた。 「私たちのチームメンバー、緊急対応要員、そして周囲のコミュニティの安全は引き続き私たちの最優先事項です。私たちは地元の緊急事態当局と全面的に協力しており、検証された情報が入手可能になり次第、追加の最新情報を提供します。」 アグリスター施設は、国内最大のコーシャミート供給業者の一つです。同社は 2009 年にアグリプロセッサーから施設を購入しました。 大規模火災を受けて、フェイエット郡緊急事態管理庁は、 発行済み 郡に煙警報が出ています。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

シカゴ — コナグラ ブランズは、組織の合理化を目的としたリーダーシップの変更を発表しました。 Burke Renn 氏は、同社の国際的なフードサービスと研究開発の取り組みを監督するため、エグゼクティブバイスプレジデント兼新規プラットフォーム、買収および成長エクセレンス責任者からエグゼクティブバイスプレジデント兼最高成長責任者に昇進しました。 レン氏は以前、冷蔵・冷凍部門の社長を務め、その前は食料品およびスナックブランドの社長を務めていました。彼は 2018 年に副社長兼スナック部門ゼネラルマネージャーとしてコナグラに入社しました。 Conagra に入社する前は、Ryan は Hostess Brands で上級副社長兼最高マーケティング責任者を務めていました。 コナグラはまた、執行副社長兼最高執行責任者であるトム・マクゴー氏が9月4日付で退任すると発表した。マクゴー氏の退任を受けて、コナグラは最高執行責任者の役割を廃止すると発表した。 マクゴフ氏は同社に約 20 年勤務しています。彼は 2007 年にマーケティング担当副社長として Conagra に入社し、在任期間中数多くの指導的地位を歴任してきました。 ノエル・オマラ氏、エグゼクティブ・バイスプレジデント兼チラーズ＆フリーザーズ社長。ジル・デクスター氏、食料品およびスナック担当執行副社長。同氏によると、これまでマクゴフ氏に直属していたコナグラ社は、今後は社長兼最高経営責任者（CEO）のジョン・ブライス氏に直接直属することになるという。 「当社がコナグラを簡素化し、会社を収益性の高い成長に向けて位置付けるには、顧客や消費者の近くにいることは極めて重要です」とプライス氏は述べた。 「ノエル、ジル、バークは優れたリーダーであり、彼らと直接協力する機会により、戦略を実行する際の効率を向上させることができます。」 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link