ブッラータとイチゴのサラダ、ピスタチオ、フレッシュバジル、バルサミコ酢。ブッラータはカットするとクリーミーな中心が皿の向こう側にこぼれます。 10分未満です。
時には、最もシンプルなレシピが人々を最も感動させることがあります。イチゴ10個をスライスして皿に並べます。真ん中に丸ごと1個のブッラータが置かれており、皮は引き締まって光沢があります。皮をむいたピスタチオを4分の1カップ散らした。新鮮なバジルの葉がベリーの間に挟まれています。すべての上にバルサミコ酢をふりかけます。終了した。
ブッラータをみじん切りにし、クリーミーなストラッチャテッラの中心をスプーンですくってお皿に盛り、バルサミコジュースとイチゴジュースと混ぜます。ピスタチオクランチ。ピリッとフレッシュなバジル。フォークでつまむものによって一口一口が異なり、料理全体を組み立てるのに10分もかかりません。暑すぎて実際に調理できないときに提供するお気に入りの一品。
ブッラータとイチゴのサラダを作るためのヒント
見つけられる最高のブッラータを使用する
チーズ売り場やイタリアンデリから仕入れた新鮮なブッラータは、真空パックのものよりも柔らかくてクリーミーです。濃縮物は液体である必要があり、切断時に注ぐ必要があります。
食べる前にブッラータを 10 分間室温に戻してください。冷たいブッラータは硬めでクリーミーさは少なめです。
可能であればバルサミコ酢を自分で作ってください
小さなフライパンでバルサミコ酢を中火にかけ、バルサミコ酢が半分になりスプーンの裏が隠れるまで煮ます。 10分から15分くらいかな。
市販のバルサミコ釉薬も使えます。味は少し複雑ではありませんが、甘味と濃厚さは似ています。
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ブッラータとイチゴのサラダ
合計時間:
10分
フルーツ：
2 株式 1S
ダイエット：
野菜
説明
このストロベリー ブッラータ サラダは、ピスタチオ、バジル、バルサミコ ドレッシングをトッピングした簡単な前菜で、さわやかな夏の食事に最適です。
材料
単位
サイズ
方向
- イチゴをスライスして、皿に置きます。
- ブッラータをお皿の中央に置きます。
- 殻をむいたピスタチオをイチゴとブッラータの上に振りかけます。
- 新鮮なバジルの葉を飾ります。
- 食べる前に、サラダの上にバルサミコ酢を少し垂らします。
注意事項
濃厚なバルサミコをお好みの場合は、バルサミコを小さな鍋に注ぎ、中火で煮込み、泡立ち始めたら火を弱め、とろみが出るまで10〜15分間煮ます。私は1/4カップから1/3カップの間で減らしますが、バルサミコをどれだけ減らしたいかによって異なります。
- 準備時間: 10分
- カテゴリ： 前菜
- 道： 料理人はいない
- 台所： 地中海
餌やり
- 1回分の分量: 1株
- カロリー: 250
- 砂糖： 10
- ナトリウム： 150
- 脂肪： 15
- 炭水化物: 20
- ファイバ： 3
- タンパク質： 10
よくある質問
ピスタチオの種類は何ですか？
皮をむき、ローストし、無塩にします。 1皿には4分の1カップで十分です。ピスタチオはカリカリとした食感と、赤いイチゴと白いチーズとのコントラストをもたらす緑色を加えます。
代わりにモッツァレラチーズを使ってもいいですか？
フレッシュなモッツァレラも効果的ですが、ブッラータの中心部はより柔らかくクリーミーで、皿の上に溜まります。モッツァレラチーズはより硬く、同じ効果は得られません。
これを順方向にコンパイルできますか?
いいえ、ブッラータは漏れ、イチゴは果汁をにじみ出させます。最高の外観と食感を得るために、お召し上がりの直前に組み立ててください。
