分かち合うということは思いやりを意味します！
試合の日に、袋から出したチップ以外の何か手っ取り早いものが必要だったときに、配布するためにこれらを作り始めました。チーズ1パック、ランチ1パック、赤唐辛子のフレークを入れてオーブンで20分。彼らはテーブル上の他のものよりも速く進みました。試合の日、休日の軽食テーブル、または遠征に最適です。暑さについて一言: 大勢に食事を与える場合は、小さじ 1 杯の赤唐辛子フレークから始めましょう。
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花火ランチチーズです
これらを機能させるのはパンです。爆竹のレシピの多くは、油混合物に一晩浸しますが、このバージョンでも問題ありませんが、250°Fで20分間浸すことで味付けが閉じ込められ、深くトーストした歯ごたえが得られます。食べる前に完全に冷ましてください。それほど長く保存できると仮定すると、数日間はサクサクした状態が保たれます。
必要なもの
チーズイッツ (12.4 オンスの箱): スタンダードなオリジナルフレーバーがここに移ります。私はホワイトチェダー品種を試しましたが、それはうまくいきましたが、クラシックは味付けに耐えるより強いベースフレーバーを与えます。余分な焼きすぎは避けてください。オーブンでは少し焼きすぎて、食感が失われます。
植物油: これは、すべてのクラッカーにスパイスが入っているものです。オイルを省略したり、減らそうとしたりしないでください。オイルが十分にないと、培養物は表面に留まり、吸収されません。ここでも溶かしバターを試してみましたが、より濃厚な仕上がりになりますが、クッキーは1〜2日経ってもサクサク感が残りません。
ドライランチシーズニングミックス: これが味の根幹です。ボトルから作られた牧場ドレッシングではなく、ドライバッグを使用してください。私が食料庫に保管しているのはHidden Valley Originalですが、乾燥農場のパッケージであればどれでも大丈夫です。
赤唐辛子のフレーク： 金額は完全にあなた次第です。小さじ1杯で、ほとんどの人が扱える程度のわずかな暖かさを与えます。 2 つ目は、適切に熱くなる場所です。 3 つ目は暑さ愛好家のプッシュです。人々が 3 時に出てくるようになりました。大勢の人を対象に行う場合は、最低価格から始めてください。
ガーリックパウダー、オニオンパウダー
成分の代替品
植物油→溶かしバター： バターを加えることで、より豊かな風味が加わり、ほんのり楽しい味わいになります。欠点は、クッキーが初日以降はサクサク感を保てないことです。事前にクッキーを作る場合は、油を使用してください。
牧場シーズニング→イタリアンドレッシングミックス： あまりシャープではなく、よりハーブ的なものが必要な場合は、確実に交換してください。フレーバーのプロファイルは著しく変化し、より素朴でシャープさがなくなりました。このバージョンを作りましたが、本当に美味しくて、ちょっと違うおやつです。
オリジナルチーズ→ホワイトチェダーチーズ 正常に動作しますが、もう少し穏やかです。バリエーションを増やすために一度に混ぜることもできるので、大人数のパーティーに最適です。
レッドペッパーフレーク→唐辛子： 唐辛子は、赤唐辛子フレークよりも早くて辛いです。量の約 3 分の 1 を使用します。小さじ 1/2 杯のカイエンペッパーは、熱の点で小さじ 1 杯のポテトチップスにほぼ相当しますが、より早く焦げます。
チーズイット爆竹の作り方
ステップ1：スパイスオイルを混ぜる
中くらいのボウルに植物油、ランチシーズニングパック、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、レッドペッパーフレークを入れて混ぜ合わせます。適切に泡立ててください。スパイスが油の中に均一に懸濁し、底に塊が残らないようにする必要があります。混合物は少し濃厚で、ビスケットに近づく前によく混ざり合っているように見えます。
ステップ2：チーズを覆う
チーズイットを大きなジッパー付きバッグ、ホイルトレイ、または大きなミキシングボウルに加えます。その上にオイル混合物を注ぎます。袋を使用する場合は、各クッキーがコーティングされるまで、閉じて頻繁に優しく回してください。ボウルを使用する場合は、慎重に折り曲げて回してください。チーズはカキクラッカーよりも硬いですが、乱暴に扱うと壊れてしまいます。求めているのは、底に乾燥したカリカリを残さず、各ピースに均一な輝きを与えることです。
ステップ3：低温でゆっくり焼きます
コーティングされたクッキーを大きな縁のあるベーキングシートの上に一層に広げます。積み重ねないでください。一層であることが重要です。重ねられたビスケットはトーストするのではなく調理されるため、カリカリとした仕上がりが失われます。 250°Fのオーブンで18〜22分間焼きます。途中で一度引き出して移動させます。完成すると、色は少し濃くなって、よりリッチでローストしたゴールデンオレンジになり、キッチンには温かい牧場とチェダーのような香りが漂います。温めても少し柔らかい感じがします。これは正常です。
ステップ4：お召し上がりになる前に完全に冷ましてください
このステップをスキップすると、なぜクッキーがサクサクしないのか疑問に思う人がいます。オーブンからベーキングトレイを取り出し、ビスケットが冷えるまでそのままにしておきます。室温に達するとかなり硬くなります。熱いうちに提供せず、15〜20分置くと、求めている深いクランチが得られます。
燻製キュウリ
すでにスモーカーを稼働させている場合は、ホイルトレイに入れて 225°F に設定する価値があります。 20分ごとにかき混ぜ、45〜60分間運転すると、牧場とチーズの上にかすかにスモーキーな層が見えます。微妙ですが、オーブンバージョンにはない何かが追加されます。ここではクルミやピーカンナッツがよく合います。リンゴの木は軽すぎて、牧場のスパイスを打ち消すことができません。
残り物を保存する方法
クッキーは蒸気を防ぎ、サクサク感を失わせるためにしっかりと密閉されているため、保存する前に完全に冷めてください。密閉容器またはジップロック袋に移し、室温で保存します。店頭に置いておくと2週間くらいは大丈夫ですが、私の経験では3日以内になくなりました。湿気により食感が損なわれるため、冷蔵庫には入れないでください。凍りにくいので、やろうとしていることをしてください。
よくある質問
焼かずに作ってもいいですか？
はい、クッキーを覆い、密封した袋に入れて一晩放置し、数時間ごとに袋を裏返します。熱を加えずに油やスパイスを吸収します。風味は良いですが、食感は焼きバージョンほどサクサクではありません。 20分あれば焼きます。
どれくらい暑いですか？
小さじ1杯の赤唐辛子フレークを食べるとマイルドな温かさがあり、ほとんどの人は辛さを感じません。小さじ2杯、中温。 3 は人によっては汗をかくほど暑いです。視聴者を測定します。
別の破砕機を使用できますか?
このレシピはプレッツェルやオイスタークラッカーにも使えますが、タイミングは若干異なります。牡蠣せんべいは油を早く吸収し、早く焼き上がります。生地は硬めです。チーズイットは、調味料を加えるとチーズの風味が増すため、ここでは最高のベースです。
二重支払いはできますか？
簡単に。天板を2枚使い、途中で回転させます。クッキーを重ねないように注意してください。各シートに 1 層ずつ重ねてください。
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Cheez It Firecrackersと一緒に何を出しますか？
これらの食品は、独立したおかずとして提供されるよりも、試合日の軽食の一部として最適に機能します。辛さと塩分のバランスをとるために、生意気なものや新鮮なものと組み合わせてください。
ディップには、スモークケソのボウルが素晴らしい相棒です。スモークケソは、クラッカーの効果をさらに高めます。冷たいものが欲しい場合は、クリームを合わせてください マックアンドチーズ 新鮮な野菜を使用すると、一握りの間で熱がうまくカットされます。
試合全体の一日を設定するには、次のセットを使用して設定します。 パン粉をまぶしたバッファローチキンウィング そして ハラペーニョポッパーのグリル クランチ、熱、タンパク質をカバーする脂肪に。
チーズイット爆竹
これらの Cheez It 爆竹はスパイシーで塩味があり、非常に中毒性があります。ランチシーズニングと赤唐辛子のフレークがすべてのクッキーに注入されており、オーブンで短時間で焼くと、他の方法では得られない深くトーストしたパンが出来上がります。
- 12.4 オンス オリジナルチーズボックス
- 1/2 カップ 植物油
- 1 パック 1オンスのドライランチシーズニングミックス
- 1 小さじ ガーリックパウダー
- 1 小さじ オニオンパウダー
- 1 – 赤唐辛子のフレーク 小さじ3 暑さを好むために
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オーブンを華氏250度に予熱します。
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中くらいのボウルに植物油、ランチシーズニング、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、レッドペッパーフレークを入れて完全に混ざるまで混ぜ合わせます。
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チーズイットを大きなジッパー付きバッグまたは大きなミキシングボウルに入れます。オイル混合物をビスケットの上に注ぎます。
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各クッキーをコーティングするためによくかき混ぜるか、均等にコーティングされるまでバッグを逆さまにするか、ボウルの中身を数回折ります。
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大きな縁のあるベーキングシートの上にクッキーを一層に広げます。
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250°Fのオーブンで18〜22分間、途中で一度かき混ぜながら焼きます。
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オーブンから取り出し、ベーキングトレイの上で完全に冷まします。冷めるとカリカリになります。
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密閉容器に移してお召し上がりください。