ルバーブのレモン汁を砂糖と水と一緒に煮て濾し、レモン汁とフレッシュミントと混ぜます。酸っぱくて、ピンク色で、冷たい。デザートとはみなされないルバーブドリンク。
ペースト状になっていない、もろくないルバーブはどうしますか？あなたはレモネードを作ります。みじん切りにしたルバーブを水と砂糖で茎が柔らかくなるまで煮、水を切り、レモン汁とフレッシュミントと混ぜます。冷やしてお召し上がりください。ルバーブは、通常のレモンでは真似できないバラ色の風味をレモネードに与えます。
ミントはろ過した後、ジャグに入れられます。レモネードの冷たさのように染み込みます。最初のグラスを注ぐ頃には、ミントがルバーブの酸味を抑え、涼しげでハーブのような風味を加えています。これらは冷蔵庫では長く保存できません。
ルバーブレモネードを作るためのヒント
ルバーブを完全に柔らかくなるまで煮る
ボウルにルバーブ、水、砂糖を入れます。混合物を沸騰させ、火を弱め、約10分間煮ます。ルバーブは崩れるはずです。
ふるいで水差しに濾します。固形物をスプーンで押して果汁をすべて抽出します。果肉を捨てます。
砂糖はお好みで調整してください
6カップの水に対して、カップ1/2〜4分の3の砂糖。最初は少量から始めて、冷えたレモネードを味わった後、さらに追加してください。冷たい飲み物は温かい飲み物よりも甘く感じません。
濾した後、レモン汁を加えます。レモン 2 個、大さじ 6 杯に相当します。味見して調整してください。
レモン・ルバーブ・ミントジュース
合計時間:
20分
フルーツ：
作る 2 株式 1S
説明
ルバーブとミントを混ぜた爽やかで爽やかなレモネードは、夏の日にぴったりです。
材料
単位
サイズ
方向
- 鍋に水、ルバーブ、砂糖を入れて沸騰させます。
- 火を弱め、ルバーブが柔らかくなるまで約10分間煮ます。
- 混合物を水差しに濾し、固形物を捨てます。
- レモン汁とミントを水差しに加え、よくかき混ぜます。
- お召し上がりになる前に冷蔵庫で冷やしてください。
- 準備時間: 5分
- 調理時間: 15分
- カテゴリ： カクテル
- 道： コンロ
- 台所： アメリカ人
餌やり
- 1回分の分量: 1カップ
- カロリー: 120
- 砂糖： 28
- ナトリウム： 10
- 炭水化物: 30
- ファイバ： 1
よくある質問
冷凍ルバーブを使用できますか?
はい。解凍する必要はありません。生と同じ方法で調理しました。味は少し明るさは劣りますが、それでも美味しいです。
アルコールを加えてもいいですか？
ウォッカまたはジン、1カップあたり1〜2オンス。ルバーブとミントはジンとよく合います。グラスに注いだプロセッコが勢いよく音を立てます。
これはどれくらい続きますか?
冷蔵庫で4日まで。ミントの香りが持続し、数日後にはわずかに苦くなる場合があります。ミントの葉を長く保存する場合は、冷めてから取り除きます。