おいしいオートミールに味噌、ミニトマト、ワカメ、ネギ、ゴマ、目玉焼きを添えました。 10分でできる和朝食。
美味しいオートミールを食べたことがありますか？蜂蜜とフルーツのお粥ではなく、オーツ麦を熱湯に浸して味噌と混ぜ、半分に切ったミニトマト、ワカメ、ネギのスライス、ゴマ、目玉焼きをトッピングしました。試してみるまでは間違っているように思えます。ということは、これまで抜いてきた最高の朝食のようですね。
温かいオーツ麦に味噌が溶け込み、塩気と旨みがたっぷりのスープのような味わいに変化します。ワカメは熱で水分を補給し、海の塩味を加えます。上に目玉焼きが乗っているということは、スプーン一杯分の中心部分にとろとろの黄身が入っていて、それがかき混ぜられることを意味します。私は和食の朝食を食べているときにこれを発見し、それがずっと頭から離れませんでした。
味噌オートミールの作り方
浸す、調理しない
ロールドオーツが約2.5cm（1インチ）隠れるまで熱湯を注ぎます。 3〜5分間浸してください。ストーブでお粥を調理しません。オーツ麦をボウルで柔らかくします。柔らかくなければなりませんが、どろどろではありません。
オーツ麦が浸っている間に、卵を炒め、トマトとネギを刻みます。
温かいうちに味噌を加えます
温かいオーツ麦に味噌を混ぜます。大さじ半分程度を使用します。味噌は塩辛いので、量を少なめにして味見してください。オーツ麦の温かさで生地が溶けます。冷たいオーツ麦ではスムーズに取り込まれません。
その上に半分に切ったミニトマト、わかめ、刻みネギ、ごま、目玉焼きをのせます。卵が液体のまますぐに食べてください。
ボリュームたっぷり味噌オートミール
合計時間:
10分
フルーツ：
1人分
ダイエット：
野菜
説明
素早く満足のいく朝食 (または軽いランチ!) に最適なこの味噌オートミールには、うま味と健康的な食材がたっぷり含まれています。忙しい朝やゆっくりとした食事にぴったりです。
方向
- オーツ麦をボウルまたは深めの皿に置き、水がオーツ麦を1インチ覆うまで熱湯を加えます。調理されるまで3〜5分間浸したままにします。
- その間にフライパンを熱して卵を焼きます。
- チェリートマトとネギをみじん切りにします。
- 小さなボウルに味噌と大さじ2のお湯を入れて混ぜます。
- 柔らかくなったオーツ麦に柔らかくなった味噌を混ぜます。
- 目玉焼き、トマト、ワカメ、ネギ、ゴマをトッピングします。
- お好みで味噌を追加してください。
注意事項
- より滑らかなオートミールを作るには、味噌を加える前に、調理したオートミールを軽く混ぜます。
- わかめがない場合は、乾燥わかめをもう少し加えるか、まったく省略してください。
- 残り物は冷蔵庫で最大 2 日間保存できます。ゆっくり再加熱してください。
- 準備時間: 5分
- 調理時間: 5分
- カテゴリ： 朝食
- 道： 料理人はいない
- 台所： 日本語
餌やり
- 1回分の分量: 1カップ
- カロリー: 300
- 砂糖： 5
- ナトリウム： 400
- 脂肪： 10
- 飽和脂肪: 2
- 不飽和脂肪: 7
- 炭水化物: 50
- ファイバ： 5
- タンパク質： 10
- コレステロール： 50
よくある質問
ワカメとは何ですか？
食用海藻の一種で、アジア系食料品店や多くのスーパーマーケットで乾燥させた小さなパッケージで販売されています。温かい液体に入れると1分以内に水和します。少量のスプレーでかなり効果があります。それが利用できない場合は、スキップするか、ノリの量を減らしてください。
味噌は何を使えばいいですか？
ここでは白味噌の方がマイルドでよく合います。赤味噌の方が濃くて塩気が強いです。どちらでも機能しますが、赤を使用する場合は少量から始めてください。味噌ペーストは、アジア食料品店や多くのスーパーマーケットの冷蔵セクションで販売されています。
インスタントオーツを使用できますか?
ロールドオーツは形を保ち、食感がより優れているため、これには適しています。インスタントオーツはペースト状になるため、甘いお粥には適していますが、少し噛みたい風味豊かな料理には適していません。