Awards Season

今年は 6 月 15 日月曜日に開催される毎年恒例のジェームズ・ビアード財団賞は、食とアメリカの食事に関して、一年で最もエキサイティングで認知度の高いイベントの 1 つです。毎年 1 月に、レストラン & シェフ アワードの準決勝進出者が待望の発表を開始し、続いて 2 月にアメリカズ クラシック アワード、3 月にレストラン & シェフ アワードのファイナリストが発表されます。スターがちりばめられた授賞式は今年 6 月 15 日にシカゴで開催され、レストラン賞とシェフ賞の受賞者を含む最終部門の結果が最終的に発表されます。 ジェームズ・ビアード財団は、その年の最優秀料理本、ジャーナリズム、ラジオやテレビのメディア、さらにはソーシャルメディアの賞も設けており、受賞者は一次授賞式の前の週末にメディアで発表されます。 新しい受賞者が発表されると、Eater はライブ更新情報を投稿しますので、最新のニュースと賞品情報をお待ちください。 開示情報: Vox Media の従業員の一部は、ジェームズ・ビアード賞の投票団体の一員です。 (翻訳用タグ) アワードシーズン Source link

6月13日土曜日、ジェームズ・ビアード財団はシカゴ美術館での式典で2026年のジェームズ・ビアード・メディア賞の受賞者を発表した。メディア賞は、料理本、食品と飲料に関する書籍、ラジオ制作、ポッドキャスト、ドキュメンタリー、ソーシャルメディアなどを表彰します。サリー・アン・ロビンソン — 以下の本の著者 ガラ料理、朝、昼、夜 -書籍賞の殿堂入り。レストラン＆シェフ賞は、6 月 15 日月曜日にシカゴで開催されます。最終候補者の完全なリストはここでご覧いただけます。 2026 年ジェームズ・ビアード財団書籍賞受賞者 Book Awards には、2025 年に米国で出版された料理本やその他の食品または飲料関連のノンフィクション書籍が対象です。外国の出版社による書籍は、米国の著作権日が 2025 年であるか、2025 年中に米国で流通している必要があります。Book Awards の資格と基準の詳細については、こちらをご覧ください。 パン作りと人生の意味: 100 のレシピから楽しみを見つける方法ヘレン・ゴー(エイブラムス) 焼酎パーティー: 韓国人のように飲む (そして食べる!) 方法アイリーン・ユウ(アルフレッド・A・クノップ) 人々のためのワインペアリング: アフリカ内外からのワイン、食品、文化の会社チャ・マッコイ with レイラ・シャラク（作物） 刑務所内での食事: 刑務所内での食事に関する隠れた刑罰を終わらせるアレックス・ボサンスキー、レスリー・ソーベル、アイシャ・ユスフ(ニュープレス) 暗記: 大切に保管しておきたいレシピヘイリー・カタラーノ（ドンク） ケン: モダンキッチンのためのカリブ海レシピメアリー・ミッチェル(W.W.ノートン&カンパニー) 最後の甘い一口: 失われた食文化の物語とレシピマイケル・シェイク（クラウン） プロフェッショナルとレストラン 王様のように料理する: 私のカリフォルニアの中華キッチンのレシピメリッサ・キングとJJグッド(10倍速圧縮) 参考文献、歴史、学問 ナイル川のナス: トマトのエジプト料理の歴史アニー・ジュールズ(カリフォルニア大学出版部) 日本の漬物と発酵の芸術: 野菜と家族の伝統を保存する中澤洋子 with ロシェル・イーグル(スミス ストリート ブックス) ザ・ネイション：韓国のお母さんのキッチンの知恵と100の家族レシピサラ・アンとナム・スン・アン(アメリカンテストキッチン) 野菜中心の料理 Comida Casera: 伝統的なメキシコ料理からモダンなメキシコ料理まで、100…