醤油、オリーブオイル、ハチミツ、米酢、ニンニク、生姜、ローズマリーでマリネした豚肉とベビーポテトのケバブ。焦げて柔らかくなるまで10〜15分間グリルします。
ほとんどのケバブは同じ退屈なマリネを使用します。これはノーです。醤油、オリーブオイル、はちみつ、米酢、にんにく、生姜、乾燥ローズマリー。この組み合わせは、味わうまではエキゾチックに聞こえます：甘く、塩味があり、ピリッとハーブ的です。骨なし豚肉の厚切りを一口大に切り、少なくとも30分間マリネし、半分に切った小さなジャガイモと一緒に串に刺し、10〜15分間グリルします。
豚肉とジャガイモは同じ串の上に置かれます。つまり、1 つのグリル、1 つのターンテーブル、1 つのプレートを意味します。ジャガイモは豚肉と同時に調理できるように半分に切ります。残りは塩、コショウ、調味料で完成です。グリルをオンにするたびに取り出すのはこれです。
豚肉とポテトのケバブを作るためのヒント
少なくとも30分は浸してください
多ければ多いほど良いです。冷蔵庫で一晩置くと、醤油と生姜が豚肉に浸透します。味を楽しむには30分が最低です。
豚肉を同じ大きさに切ります。不均一なカットの調理速度は異なり、一部は乾燥し、一部は調理が不十分になります。
小さめのジャガイモを半分にします
ベビーポテトはグリルで焼くのに時間がかかります。半分に切ると表面がより多く熱にさらされ、豚肉と同じ10〜15分で火が通ります。
中を柔らかくしたい場合は、最初に5分間茹でることができます。これはオプションですが、グリル時間を短縮します。
印刷機
豚肉とポテトのグリルケバブ
合計時間:
45分
フルーツ：
4 株式 1S
説明
このグリルポークとジャガイモのケバブで夏の風味を味わってください。ピリッとした照り焼きのようなソースでマリネした赤身の豚肉が特徴で、ローズマリーの香りを加えて完璧にグリルされています。
材料
単位
サイズ
方向
- ボウルに醤油、オリーブオイル、はちみつ、米酢、にんにく、生姜、ローズマリーを入れて混ぜ、マリネ液を作ります。
- ポークチョップをマリネに加え、少なくとも30分間放置します。
- グリルを中火から強火に予熱します。
- ポークチョップとジャガイモを交互に串に刺します。
- 塩とコショウで味付けします。
- 豚肉が完全に火が通り、ジャガイモが柔らかくなるまで、串を時々返しながら10〜15分間焼きます。
- 温かいままお召し上がりください。
注意事項
最高の風味を得るには、豚肉を一晩マリネします。木の串を使用する場合は、焦げるのを防ぐため、焼く前に少なくとも30分間水に浸してください。新鮮なサラダと冷えた白ワインを添えて、完全な夏の食事をお楽しみください。
- 準備時間: 30分
- 調理時間: 15分
- カテゴリ： メインコース
- 道： グリル
- 台所： アメリカ人
餌やり
- 1回分の分量: 串1本
- カロリー: 350
- 砂糖： 5
- ナトリウム： 800
- 脂肪： 15
- 炭水化物: 30
- ファイバ： 3
- タンパク質： 25
- コレステロール： 70
よくある質問
代わりに鶏肉を使ってもいいですか？
はい。骨と皮のない鶏もも肉がこのマリネによく合います。同じような大きさに切ります。調理時間もほぼ同じです。
固着を防ぐ最善の方法は何ですか?
串を置く前に、グリル焼き網に油を塗ります。木の串を使用する場合は、焦げるのを防ぐために30分間水に浸してください。
何を添えればいいでしょうか？
ライス、グリーンサラダ、またはフラットブレッド。サイドがシンプルな分、ドレッシングの風味がしっかりしています。
