スパークリングストロベリーカクテルレシピ：簡単な夏の飲み物

ストロベリーシロップ、バニラ、レモンジュース、冷えたプロセッコのスパークリングカクテル。割ったバニラビーンズを加えたシロップを20分間調理し、茶色にします。

プロセッコをミックスドリンクにせずにイチゴのような味にするにはどうすればよいですか?飲み物を作っているんですね。イチゴ、水、種と砂糖を加えて割ったバニラを20分間一緒に煮て、濾します。シロップは真っ赤で、イチゴジャムのような香りがします。レモン汁大さじ2をカップに入れ、冷たいプロセッコを注ぎます。

バニラビーンズは、ほとんどの人が見逃している細部です。イチゴの風味を引き立て、味が一面的になるのを防ぎます。レモン果汁が全体を引き締めるので、ただ甘いだけではありません。

スパークリングストロベリーカクテルを作るためのヒント

鍋にイチゴ、水、バニラ、砂糖を入れます。混合物を沸騰させ、火を弱めて20分間煮ます。果実は分解し、液体は暗赤色に変わります。

目の細かいふるいで濾します。固形物を押してシロップをすべて抽出します。果肉とバニラのさやを捨てます。

シロップ、レモン汁、プロセッコは冷やしておいてください。冷たいプロセッコに温かいシロップを入れると泡が消えます。

まずシロップとレモン汁をグラスに注ぎます。次に、炭酸を維持するためにプロセッコをグラスの側面にゆっくりと注ぎます。

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晴れた日のビーチにぴったりの、退廃的なプロセッコとバニラのカクテルで、新鮮な夏のイチゴの味わいをお楽しみください。

カップあたり大さじ2杯。これでかなり甘いカクテルが出来上がります。甘味を求める場合は多めに加え、ドライにする場合は少なくします。味見して調整してください。

はい。冷蔵庫で最長2週間保存できます。数日かけて味が深まります。

はい。辛口または半辛口のスパークリングワインならどれでも使えます。カバ、クレマン、またはシャンパン。甘さはシロップがすべて処理するので、甘口ワインの代わりに辛口スパークリングワインを使用してください。