この鮮やかでジューシーな緑色のサルサは、我が家の定番であり、ミセス・ミート・チャーチのいつものお気に入りです。ローストトマト、新鮮なハラペーニョ、ニンニク、コリアンダーを使って作ります。爽やかな辛さとフレッシュな風味の完璧なバランスを提供します。ファヒータ、グリル肉のディップ、ポテトチップスすくいなどに最適です。
材料：
- トマト 10個
- ハラペーニョ 1～2本（もっと辛さが欲しい場合はサブセラーノ）
- 白ネギ 1/2個
- ニンニク 6片
- コリアンダー 1束
- 1/2℃の水
- オリーブオイル 3T
- 肉の教会ブランコ 好みに応じて
グリルを準備する
ダイレクトグリルを中火〜強火に設定してグリルを準備します。
グリル野菜
トマトの皮を剥いて捨てます。トマトは洗って、それぞれ半分に切ります。
ハラペーニョを半分に切ります。
玉ねぎの四分の一。
上記をグリル焼き網に置き、焼き色がつくまで焼きます。調理中に各ピースを少なくとも1回は裏返します。
取り外して脇に置きます。
材料を混ぜ合わせます
すべての材料をミキサーまたはフードプロセッサーで混ぜます。滑らかになるまで混ぜます。
好みに応じてブランコで味付けします。
タコスに添えたり、お気に入りのトルティーヤチップスにディップしたりしてお召し上がりください。楽しむ！
