マイアミ オープン中にハード ロック スタジアムのシェフたちが何千人もの人々に食事を提供する様子

このラージ フォーマットのエピソードでは、2026 年マイアミ オープンの参加者に食事を提供する準備をしているマイアミのハード ロック スタジアムのキッチンの中をご案内します。

まず、代表団のキッチンに入り、テニストーナメント中に、たとえ最高レベルのクラブレベルであっても、スタジアム中のベンダーによって提供される料理の準備が始まります。巨大な下ごしらえキッチンは冷たい料理と温かい料理に分かれていますが、料理の大部分は常にスライダーです。

ハード ロック キャンパスでは、マイアミのさまざまなレストランや著名なシェフを代表するスタンドも、大きなイベントの前に独自の準備を行っています。マイアミ スライスは、ハード ロック スタジアムで 1 日あたり最大 7,000 枚のスライスを生産する準備を進めている店舗の 1 つです。店内には専用の生地室があり、パイをその場で一から調理します。 La Trova Cafe は、ハード ロックにある象徴的なキューバ レストランで、広大なバーや天井タイルなど、リトル ハバナの店舗とまったく同じ外観を再現しています。パビリオンでは、混雑したイベント中に新鮮なセビチェとクバーノを提供します。