おい私のお気に入りのキッチンショートカットのひとつは?ハリッサとクリームチーズを混ぜてソースを作ります。クリームチーズはハリッサの辛さを取り除き、豆からパスタまで、あるいは今日の場合はその両方と完璧に調和します。春の緑が歓迎の色を加え、バッチ全体を最後にレモンで飾ります。今まで作ったパスタの中で一番美味しいです。
春野菜とバタービーンズとハリッサのスパゲッティ
予備校 10分
彼は料理します 15分
奉仕する 4
フレーク状の海塩
パスタ 360グラム
中型の緑色のヘッド 1 個、トリミングして薄いスライスに切ります
バタービーンズ 580グラム– または白いインゲン豆を水切りし、洗ったもの
4枚重ね クリームチーズ 大さじ1
3レベル 大さじ ローズハリッサ
ジュース レモン1個
松の実 60グラムトーストした
大きな鍋にたっぷりの塩水を入れて沸騰させ、スパゲッティを9分間、またはパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。パスタが茹で上がる2分前に春野菜を加え、必要に応じて鍋に追加の熱湯を注ぎます。
パスタと野菜を湯切りし、茹で水をカップ1杯にとっておき、鍋に戻して弱火にかけます。豆、クリームチーズ、ハリッサ、レモン汁の大部分を加え、すべてがソースに均一にコーティングされるまでかき混ぜます。必要に応じて、取っておいたパスタの茹で汁を 1 ～ 2 杯加えてほぐします。レモン汁と塩を好みに合わせて調整し（パスタの茹で汁に十分な塩分があれば、あまり加える必要はありません）、再度かき混ぜます。
温かいお皿に盛り付け、トーストした松の実をふりかけます。 4人分でない場合は、余った分は冷蔵庫で翌日まで保存できます。
