ホワイトチョコレートリキュールとレモンピールを加えたアイスコーヒーグラニータを20分ごとに削り、フレーク状になるまで仕上げます。ホワイトチョコレート、ホイップクリーム、ココアパウダーをトッピングしました。
あなたのアイスコーヒーがグラニータだったらどうしますか？ホワイトチョコレートリキュールとレモンピールを混ぜたアイスコーヒー2カップをグラタン皿で凍らせ、コーヒー風味の氷の結晶の山ができるまで20分ごとにフォークでこすり落とします。ホワイトチョコレートホイップクリームとココアパウダーをトッピングしました。
レモン風味は驚きです。ホワイトチョコレートやコーヒーの甘さを打ち消し、見た目とは思えない明るさをプラス。ホイップクリームにはホワイトチョコレートリキュールとバニラエッセンスを多めに加え、角が立つまで泡立てました。
20分ごとにこする
タイマーを設定します。グラニータは端から凍ってしまうので、毎回フォークで凍った端をこすり落として液体の中心に戻す必要があります。
4 ～ 5 回の削り作業により、ゆるくて薄片状の氷の結晶といった適切な質感が生まれます。忘れて凍ってしまった場合は、カウンターの上に10分間放置してからこすり落としてください。
クリームをリキュールで泡立てます
ホイップクリーム層には生クリーム、砂糖、バニラエッセンス、ホワイトチョコレートリキュール大さじ1が入っています。角が立つまで泡立てます。
泡立てすぎないでください。グラニータの上では硬い角が形を保っていますが、クリームはザラザラになります。
ホワイトチョコレートのアイスコーヒーグラニータ
合計時間:
10分
フルーツ：
4人分
ダイエット：
肉食性
説明
この冷たいコーヒーのデザートは暑い日にぴったりです。簡単に作れて、さらに手軽に楽しめます！
材料
単位
サイズ
方向
- 8インチの正方形のグラタン皿にアイスコーヒー、リキュール大さじ2、レモンの皮を入れて混ぜます。ラップで包み、冷蔵庫の平らな場所に置きます。
- 20分ほど経ったら、氷の結晶をフォークでこそぎ落とします。混合物が固まって堅い氷の結晶の山になるまで、約 20 分ごとに繰り返します。混合物を冷蔵庫にさらに 15 分間放置し、固まるまでお召し上がりください。
- 4～6カップに分け、ホイップクリームを添え、ココアパウダーをふりかけます。
ホイップクリーム用
- 生クリーム、砂糖、バニラエッセンス、ホワイトチョコレートリキュール大さじ1をミキシングボウルに入れ、角が立つまで泡立てます。
注意事項
- より強いコーヒーの風味を得るには、既製のアイスコーヒーの代わりに、淹れたての冷やした濃いコーヒーを使用してください。
- ホワイトチョコレートシロップがない場合は、同量のホワイトチョコレートシロップまたは溶かしたホワイトチョコレートで代用できます（完全に混ざるまでかき混ぜます）。
- 完璧な粘稠度を実現するには、ホイップクリームを覆うようにホイップする前に、生クリームが十分に冷えていることを確認してください。
- 準備時間: 10分
- カテゴリ： 甘い
- 道： 料理人はいない
- 台所： アメリカ人
餌やり
- 1回分の分量: 1カップ
- カロリー: 250
- 砂糖： 25
- ナトリウム： 50
- 脂肪： 15
- 飽和脂肪: 10
- 不飽和脂肪: 3
- 炭水化物: 25
- ファイバ： 1
- タンパク質： 2
- コレステロール： 20
よくある質問
ホワイトチョコレートドリンクとは何ですか？
ホワイトチョコレートとクリームの風味を加えた甘いリキュールです。ゴディバ、モーツァルトなどのブランドが作っています。ほとんどの酒屋で入手可能です。見つからない場合は、大さじ1杯のホワイトチョコレートシロップとバニラウォッカを注ぎます。
代わりに通常の淹れたてコーヒーを使用できますか?
はい。勢いよく淹れ、完全に冷めてから2カップ使用します。レシピでは、あらかじめ甘味を加えたインターナショナル デライト アイス コーヒーを使用しています。レギュラーコーヒーの場合は砂糖を大さじ2加えてください。
グラニータの保存期間はどれくらい？
冷蔵庫で1週間まで。授乳の合間に固まってしまいます。食べる前にフォークでこすって、サクサクした食感を戻します。