バタースポンジ、フレッシュラズベリー、レモン果汁を生地に混ぜ込んだラズベリーレモネードレイヤーケーキ。軽くて爽やか、そして果実味たっぷり。
ケーキのレシピの水または牛乳をレモン汁に置き換えるとどうなりますか?エキスだけでは出せない柑橘系の明るさで、ケーキはより軽く、より美味しく焼き上がります。柔らかくしたバターと砂糖8オンス、溶き卵4個、ベーキングパウダーと塩を加えたふるいにかけた小麦粉、バニラエッセンスと混ぜたレモン汁100ml（3.4オンス）を混ぜ合わせます。 200グラムの新鮮なベリーを混合物に加えます。 2 つの 8 インチ型に分けて、350°F (175°C) で 25 ～ 30 分間焼きます。
ベーキング中にベリーがわずかに沈み、各ケーキの中央にタルトフルーツとジャムの層が形成されます。レモン汁がクラムを柔らかくし、一口ごとにほのかな柑橘系の風味を与えます。 2層にホイップクリームやバタークリームを挟むと、重くない、夏らしい味わいのケーキが完成します。レシピボックスの番人。
ラズベリーレモネードレイヤーケーキを作るためのヒント
バターと砂糖を白くふわふわになるまで混ぜます
それぞれ8オンスを少なくとも3分間泡立てます。この工程で空気が閉じ込められ、ケーキの厚みと質感が決まります。
卵を一度に1つずつ加え、各卵の後によく混ぜます。混合物は滑らかで濃厚でなければなりません。
レモン汁を軽く混ぜます
湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせた後、レモン汁とバニラを加えます。倒さないでください。炭酸レモン汁を使用すると、炭酸によってケーキが膨らみやすくなります。
混ぜすぎないでください。生地は厚くて光沢がある必要があります。最後のベリーを折り込みます。
印刷機
レモネードとラズベリーのレイヤーケーキ
合計時間:
50分
フルーツ：
8 に 10 株式 1S
説明
モモフク ミルク バーのフロスティングなしのケーキからインスピレーションを得た、このレモンとラズベリーの組み合わせは、目を楽しませ、さわやかな夏の楽しみです。
材料
単位
サイズ
方向
- オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。
- バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状に混ぜます。
- 卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによく混ぜます。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるいにかけます。
- バター混合物に乾燥材料をレモン汁と交互に加えます。
- バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。
- ベリーをそっと混ぜます。
- 油を塗って裏打ちした2つの8インチのケーキ型に混合物を均等に分けます。
- 25〜30分間、または中央につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
- ケーキを型に入れたまま10分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
- 準備時間: 20分
- 調理時間: 30分
- カテゴリ： 甘い
- 道： パン
- 台所： アメリカ人
餌やり
- 1回分の分量: 1スライス
- カロリー: 350
- 砂糖： 25
- ナトリウム： 250
- 脂肪： 18
- 炭水化物: 45
- ファイバ： 2
- タンパク質： 5
よくある質問
レモンのような味ですか？
微妙に。レモン果汁は、強いレモンの風味ではなく、背景の柑橘類に明るさを与えます。ケーキの味が軽くなり、フレッシュになります。
冷凍ベリーを使用できますか?
はい。溶けないでください。沈みや余分な汁を防ぐために、折りたたむ前に大さじ1杯の小麦粉を加えます。
これにはどんなフロスティングが合いますか？
ホイップクリーム、バニラバタークリーム、またはレモンカードをスプーンで層の間に入れます。ケーキは甘くてフルーティーなので、シンプルなフロスティングが最適です。
