ファーマーズ マーケット、食料品店、または自宅の庭に行って、ズッキーニをすべてすくいましょう。私のお気に入りのズッキーニのレシピを紹介します。ここではあらゆる食事や機会に合わせてたくさんのレシピが見つかります。朝食には簡単なフリッタータ、ランチやディナーにはズッキーニとハーブリコッタチーズのフラットブレッド、デザートにはズッキーニとオートミールのチョコレートチップクッキーを添えて、夏の人気野菜をお楽しみください。
ズッキーニが我が家のキッチンで最も過小評価されている食材だとあえて言えばいいでしょうか？ 😉
甘くておいしいズッキーニのレシピアイデア
ズッキーニが余って、どうやって使おうか迷っていませんか？
このまったく地味な緑色のカボチャは、甘くておいしい、レシピに組み込む強力な（そして多用途！）食材です。ほとんどが水分なので、キャロットケーキのニンジンのように、焼き菓子に比類のない水分を加えます。テイスターは、中にそれが隠れていることに決して気づきません。実際、このチョコレートズッキーニブレッドやピーナッツバターチョコレートチップズッキーニブレッドにはそれを見つけることさえできません。
このチョコレートズッキーニケーキは、特にズッキーニが旬の夏の間、読者のお気に入りです。このケーキには大きなカップ3杯のズッキーニが使われており、野菜を食べるのに最も楽しい方法であることは保証します。
ズッキーニのマフィンやズッキーニのパンを断れないのはわかっています。どちらも冷凍して簡単な朝食や軽食の選択肢として最適です。
おいしいレシピに関して言えば、ズッキーニの使い方はほぼ無限にあります。スパイラル状にしてチキンミートボールやチキンブルスケッタ用のズッキーニヌードルを作ります。スライスしてチーズ風味のズッキーニキャセロールで焼いたり、刻んでコンロでズッキーニのフリッターを作ったりできます。そして、おいしいズッキーニのクッキーも忘れないでね！箱おろし器は本当に便利です たくさん ズッキーニのレシピ。
とても簡単です。ズッキーニをちぎり、ペーパータオルまたは清潔なキッチンシートを使用してできるだけ水分を絞ります。ジップロックに入れてスプーンで広げると早く溶けます。冷凍で3～4ヶ月保存可能。解凍してから、水っぽい場合は乾燥させてください。すりおろしたズッキーニを必要とするレシピに使用してください。
ズッキーニは、ニンニクとレモンを少し添えてオーブンでローストするのも美味しいです。私はこの方法で作るのが大好きなので、以下にレシピの詳細を共有します。おろしたてのパルメザンチーズをトッピングして…とても美味しいです！
ここ ズッキーニの人気レシピ20選 次回この MVV を使用する方法を探しているときに試してみてください…
もちろん、最も貴重な野菜です。
私の最高のズッキーニレシピ20選
大好きなズッキーニのパン
この美味しくてしっとりしたズッキーニのパンのレシピは、長年家族に人気があり、ミキサーを使わずに作るのは信じられないほど簡単です。
ブラウンチーズフロスティングとバターを添えたズッキーニのケーキ
ケーキとフロスティングの組み合わせはまさに完璧で、シナモンズッキーニケーキを一口食べるごとに、ブラウンバタークリームチーズフロスティングのブランケットの下に包まれます。
シンプルなズッキーニのフリッター
この簡単なズッキーニマフィンは、健康的な風味がたっぷり詰まっており、開始から完成までわずか 30 分しかかからないため、きっと気に入っていただけるでしょう。
ズッキーニのキャセロールの簡単レシピ
オレガノ、タイム、バジル、ニンニクを使ったこのシンプルなベジタリアンおかずは、事前に調理する必要がなく、30 分で焼き上がります。
ズッキーニのクリームチーズフリッター
これらの柔らかくチーズのようなズッキーニマフィンは、シナモンで美味しくスパイスが効いており、チーズケーキ風のフィリングが詰められています。
チョコレートオートミールチップクッキー
これらのオートミール ズッキーニ チョコレート チップ クッキーは非常に柔らかく、中心は噛み応えがあり、端はカリカリで、一口ごとに素晴らしい風味が楽しめます。
ズッキーニのクラムケーキ
このズッキーニクラムケーキはシナモンでスパイスを効かせ、ズッキーニを詰めて最高のしっとり感を出し、バターのようなブラウンシュガークラムのトッピングとベルベットのようなバニラグレーズで仕上げています。
庭野菜のフリッタータ レシピ
このフリッタータのレシピは、一日中いつでも提供して楽しむことができる、健康的な卵ベースの料理の新しい頼りになるでしょう。私のお気に入りのバージョンは、ズッキーニ、サツマイモ、ピーマンがたっぷり入っています。
チキンのブルスケッタ ズッキーニヌードル添え
ズッキーニヌードルを添えたこのワンパンチキンブルスケッタは、ヘルシーで美味しく、準備も簡単で、夏の平日のディナーのローテーションに必ず登場します。
ズッキーニのチョコレートケーキ
このチョコレートズッキーニケーキは、生地にすりおろしたズッキーニが入っているため、信じられないほど濃厚で、贅沢で、しっとりしています。
ズッキーニ、ハーブ、リコッタチーズのフラットブレッド
私の夏のフラットブレッドのお気に入りの組み合わせは、スライスしたズッキーニ、ハーブリコッタチーズ、ローストトマト、フレッシュバジルです。
ズッキーニのパン ギリシャヨーグルト添え
この簡単で健康的なギリシャヨーグルトズッキーニブレッドは、精製砂糖を使用せずに作られており、余分な水分のためにヨーグルトをたっぷりと使用しています。
ズッキーニのフリッター (GF)
ニンニクと新鮮なハーブで味付けされたこれらのおいしい小さなフリッターは、コンロですぐに調理でき、朝食、ランチ、ディナーに歓迎されます。
ダブルチョコレートズッキーニパン
これは古典的なズッキーニのパンにぴったりのチョコレートのおやつです!
全粒粉の野菜焼きピザ
全粒粉のピザ生地は、ズッキーニがたっぷり入った夏の野菜焼きピザのベースにぴったりです。
ピーナッツチキンヌードル
このおいしいピーナッツ チキン ズッキーニ ヌードル ボウルは、低脂肪タンパク質、たくさんの野菜、おいしいピーナッツ ソースを含む健康的なディナーです。
濃厚で美味しいミネストローネスープ
ズッキーニは、この濃厚でボリュームたっぷりのミネストローネ スープのレシピで、他の多くのカラフルな野菜に加わります。
ベジタリアンクラストレスキッシュ
これは、軽くてヘルシーな皮のないキッシュのレシピで、一口ごとにズッキーニ、黄色かぼちゃ、ピーマン、チーズがたっぷり入ったパンチのある味わいです。
ズッキーニとサツマイモのフリッター
これらのおいしいマフィンは、ズッキーニ、サツマイモ、玉ねぎ、ニンニク、そしてたくさんの新鮮なハーブを組み合わせて、おいしいベジタリアンの食事やおかずを作ります。
チキンミートボールとズッキーニのヌードル
風味豊かに焼き、ニンニクとレモンのハーブバターを塗り、ズッキーニの麺と完璧に調和します。 （ソースはたっぷり使いますよ！）
ローストズッキーニのニンニクとレモン添え
約1.5ポンドのズッキーニがあることに気づいたら（それは難しいことではありません…中くらいの大きさのズッキーニ3〜4個です！）、レモン、ニンニク、オレガノでローストし、新鮮なパルメザンチーズで仕上げてみてください。とても美味しくて、さまざまなメイン料理とよく合うので、私たちはこのように食べています。ズッキーニを十分に厚く切った限り、どろどろになることはなく、非常に柔らかいです。
何よりも、とても早くて簡単なので気に入っています。そして、場合によっては (ほとんどの場合)、おかずの準備に 10 分以上も費やしたくないことがあります。
印刷機
- オーブンを 425°F (218°C) に予熱します。大きなベーキングシートにクッキングシートまたはシリコン製ベーキングマットを敷きます。
- ズッキーニを厚さ1/2インチのスライスに切り、各スライスを半分に切ります。
- 大きなボウルにズッキーニ、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、オレガノ、塩、コショウを入れて混ぜます。用意しておいたベーキングシートの上に均等に広げます。
- 15分間焼きます。オーブンから取り出し、パルメザンチーズの半分をその上に均等に振りかけます。ズッキーニがフォークで柔らかくなるまで、パンをオーブンに戻し、柔らかくなりすぎないようにさらに3〜5分間焼きます。
- オーブンから取り出し、残りのチーズをふりかけます。オプションでレモンの皮や赤唐辛子のフレーク、新鮮なパセリなどをトッピングしてお召し上がりください。
- 残ったものはしっかりと蓋をし、冷蔵庫で最大5日間保存できます。必要に応じて再加熱します。
注意事項
- このローストズッキーニは解凍すると非常にねっとりしてしまうので、冷凍することはお勧めしません。
- ハーブ: イタリアの調味料ブレンドをオレガノに置き換えたり、同量の乾燥タイム、ローズマリー、またはバジルを使用したりできます。小さじ2杯の新鮮なオレガノ、タイム、ローズマリー、またはバジルを代用することもできます。
餌やり
- 1回分の分量: 1株
- カロリー: 60
- 砂糖： 0.1グラム
- ナトリウム： 254mg
- 脂肪： 3.7グラム
- 炭水化物: 4.3グラム
- タンパク質： 4.4グラム
- コレステロール： 2.4mg
