ある人が私に、砂糖を含まないシンプルな焼き菓子、デザート、そしてセイボリーデザートを 1 つずつ含むパン教室を教えてほしいと依頼しました。これが私が思いついたものです！
おいしいデザートはグジェールです。チーズベースのシュー生地で、フィリングやディップの有無にかかわらずお楽しみいただけます。
私はグリュイエールチーズと成熟したチェダーチーズを組み合わせ、パルメザンチーズをふりかけ、さらに食卓塩を加えずにペストリーに風味を与える調味料を加えています。
これは、ペストリーをよりよく見るためのリールと、それがどれほどカリカリであるかを示すASMRです。
デザートは、特注でデザインされた青い中国蝶の模様が描かれた砂糖不使用のライチ ラズベリー ケーキです。ケーキの構成には次のものが含まれます。
・無糖ライチシフォンスポンジ
– 砂糖を一切加えずに作ったブルーベリーのコンポート
– 砂糖不使用のラズベリーマスカルポーネホイップクリーム
– オプションの装飾としてウエハーペーパーバタフライ
このリールを見て、ミニケーキの製造プロセスをのぞき見ることができます。
https://www.instagram.com/reel/DatlC2YyEQS/?igsh=cDBidHlnbjBtbnJm
そのためにスタジオとオンライン教室を持っています。スタジオクラスの参加者は、オンライン学習教材に無料でアクセスできます。オンラインクラスには有効期限はありません。
愛を込めて、
フェイ・シェン
