誰もが素晴らしいファヒータを愛していますが、伝統的なハラミステーキよりもさらに柔らかい部位があると言ったらどうでしょうか?このレシピでは、素晴らしいビーフ ファヒータを作るための最大の秘密の 1 つであるサーロイン ステーキをグリルに火をつけて調理します。
ファヒータは新鮮なトッピングなしでは完成しません。そのため、自家製ピコ デ ガロとクリーミーなワカモレも加え、新鮮な小麦粉のトルティーヤでサンドしてすべてをまとめます。
一度サーロインを食べたらハラミには戻れないかもしれません。
材料：
- 3ポンドの内側サーロインステーキ
- 黄玉ねぎ 1 個（スライス）
- ピーマン 1個（スライス）
- 牛脂またはオリーブオイル 1T
- 肉の教会 ディア デ ラ ファヒータ 好みのスパイス
- 新鮮なトルティーヤ
ピコ デ ガロ
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ワカモレの材料:
- 小さめの熟したアボカド 4～6個ストンプ
- ピコの1/4℃
- 小さめのレモン汁 2～3個
- 肉の教会ブランコ 好みに応じて
ワカモレを作る
中くらいのボウルにアボカドを入れ、フォークで潰します。ピコとレモン汁を加え、Meat Church BLANCOで味付けします。よく混ざるまで混ぜます。
ファヒータの準備
ステーキをミートチャーチファヒータシーズニングで均等に味付けし、15分間マリネします。
鉄フライパンに牛脂またはオリーブオイルを加え、ファヒータを焼きながらピーマンと玉ねぎを炒めます。
グリル
調味料が付着したら、ステーキを熱い炭の上のグリルに直接置きます。
好みの焼き加減と炭火になるまで、1分ごとに返しながら両面を3分間グリルします。
グリルからファヒータを取り出し、10分間休ませてから切ります。
(プロのヒント: 柔らかい噛み心地を確保するには、ステーキを繊維に沿ってスライスします。)
トルティーヤをパッケージの指示に従って調理します。
提出
ファヒータステーキのスライスをトルティーヤの上に置きます。続いて玉ねぎ、ピーマン、ワカモレ、ピコ・デ・ガロを加えます。
お好みの豆、お米、セルベーザと一緒にお楽しみください。
