ストロベリーファンフェッティケーキ バニラバタークリーム添え

食べても見ても楽しいケーキをお探しなら、このストロベリー ファンフェッティ ケーキがその答えです。

私たちは優しく話しています、 繊細 豪華なバニラバタークリームフロスティングを何層にも重ねたストロベリーケーキに、スプリンクルがたっぷり入っています。

そんなケーキです テーブルにいるみんなを笑顔にします 一口食べる前でも。パーティー、誕生日、特別なお祝いに最適です！

このストロベリー ファンフェッティ ケーキのレシピが気に入っていただける理由

これはすべてのボックスにチェックを入れてから、いくつかのボックスにチェックを入れます。パーティーのテーブルに置くべき理由は次のとおりです。

• ビッグストロベリー味： 生地にいちごゼリーを使用することで、噛むたびにいちごの味わいが広がる、華やかで大胆な味わいに仕上げました。
• 最も柔らかいパン粉： バターミルクとサワークリームの組み合わせにより、このケーキは濃厚になることなく信じられないほど柔らかくしっとりとした仕上がりになります。
• バター紙吹雪です。 フロスティングは滑らかでクリーミーで、虹色のスプリンクルがたっぷり入っています。基本的には分岐点ごとにパーティーです。
• 特別な機会に最適: 誕生日パーティー、夏の料理会、学校のお祝い。このケーキはどこに現れても完璧にフィットします。

必要なもの

このケーキを作るのに必要な材料と道具を見てみましょう。

材料

イチゴケーキの場合：

• 薄力粉 3カップ（345g）
• ベーキングパウダー 小さじ2（8g）
• 塩 小さじ半分（2.8g）
• 無塩バター 1 カップ（226 g）、室温
• グラニュー糖 1 1/2カップ（300g）
• 3オンスいちご味のゼリー
• 卵白（大きめ）5個（室温）
• 純粋なバニラエッセンス 大さじ1（12 g）
• ヨーグルト 1 カップ (240 グラム)、室温に戻す
• サワークリーム 1/2 カップ (120 g)、室温に置いておく

コンフィバタークリームの場合：

• 無塩バター 1 1/2 カップ (339 g)、少し冷ました
• 4オンス。クリームチーズ、少し冷ました
• 計量してふるいにかけた粉砂糖 6 カップ (750 グラム)
• 生クリーム 大さじ3（43.3g）
• 純粋なバニラエキス 小さじ1（4.2 g）
• お菓子 1/3カップ
• 塩 ひとつまみ

注記： このバタークリームのレシピは、ケーキを満たして覆うのに十分です。追加のチューブを追加したい場合は、さらに半分のバッチを作成します。

装置

• 9 x 13インチのケーキ型
• クッキングシート
• 焦げ付き防止ベーキングスプレー
• パドルアタッチメント付きスタンドミキサー
• 中くらいのミキシングボウル
• ゴムベラ
• ワイヤー冷却ラック

ストロベリーファンフェッティケーキの作り方

ステップ1. フライパンとオーブンを準備する

オーブンを華氏325度に予熱します。

9 x 13 パンに焦げ付き防止スプレーをスプレーし、底をクッキングシートで覆い、再度スプレーします。脇に置いておきましょう。

ステップ 2. 乾燥材料を混ぜる

中くらいのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。

濡れた材料を扱う間、ボウルを脇に置いておきます。

ステップ3.バター、ゼリー、砂糖をクリーム状にします。

パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーで、バター、イチゴゼラチン、砂糖を軽くふわふわになるまで2〜3分間混ぜます。

混合物は滑らかで淡いピンク色に見えるはずです。

ステップ4. 卵白を加える

ミキサーを中速にし、卵白を一度に1つずつ徐々に加え、追加するたびにボウルの側面をこすり落とします。

卵白をすべて入れたら、ミキサーを中高に設定し、さらに2〜3分間泡立てます。バニラを加えてかき混ぜます。

ステップ5. 小麦粉と牛乳の代替品

ミキサーを低速にして、小麦粉混合物と牛乳を交互に加えます。最初は小麦粉で終わります。

完全に混ざるまで混ぜ、ボウルをこすり落とし、低速でさらに20秒間混ぜます。サワークリームを混ぜます。

ステップ6. ケーキを焼く

準備しておいた型に混合物を注ぎ、35〜40分間、または中央につまようじを差し込んで湿ったパン粉がいくつか出てくるまで焼きます。

ケーキを型に入れたまま10分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

ステップ7.バタークリームを作る

パドルミキサーでバターとクリームチーズを中速で滑らかになるまで約2〜3分間混ぜます。

ミキサーを低速にして、粉砂糖を一度に1カップずつ加え、混ざるまで混ぜます。クリーム、バニラ、塩を加え、ミキサーを中速にし、フロスティングの色と質感が明るくなるまで3〜5分間泡立てます。

ステップ8.スプリンクルを加えてかき混ぜる

バタークリームがふわふわになって白っぽくなったら、スプリンクルを加えます。

冷めたケーキの上にフロスティングを置く前に、木のスプーンを使って気泡を押し出します。

成功のヒント

このイチゴのスクラップブックケーキを毎回完璧に仕上げるために、いくつかの点に留意してください。

• 室温の材料を使用します。 冷たいバター、卵白、またはバターミルクは、ケーキの混合物のまとまりに影響を与える可能性があります。焼き始める1時間ほど前に、冷蔵庫からすべてのものを取り出してください。
• サワークリームを欠かさないでください: 小さな追加のように思えるかもしれませんが、このケーキにさらに柔らかくしっとりとした食感を与えるのはサワークリームです。
• バタークリームフロスティングのためにバターとクリームチーズを少し冷やします。 ケーキとは異なり、バターとクリームチーズは、油っぽくなりすぎたり、どろどろになったりしないように、フロスティングのために少し冷たくしておきます。
• バタークリームを十分な時間かけて泡立てます。 最後に 3 ～ 5 分間泡立てると、フロスティングが良い状態から素晴らしい状態に変化します。明るい色と繊細でシルクのような質感をお探しですか。
• 最後にスプリンクルを追加します。 フロスティングに色が移らないように、最後にスプリンクルを手で混ぜます。

説明書

バタークリームフロスティングを添えた新しいお気に入りのストロベリーケーキ

この紙吹雪ケーキのレシピは、まさに飽きのこないデザートの 1 つです。ふわふわのストロベリーケーキとスプリンクルたっぷりのフロスティングの組み合わせはとてもおいしくて楽しいです。

誕生日を祝っている場合でも、何か特別なことが必要なたまたまの火曜日でも、きっと気に入っていただけると思います。

作ったら、インスタグラム @cakebycourtney で私をタグ付けしてください。そうすればあなたの創造性がわかります。