シルキービーガンチョコレートムース（材料3つ）

シルキービーガンチョコレートムース、別名をご紹介します 私がいつも人に作ってと言っているデザート。

濃厚でベルベットのような静かで贅沢なこのビーガンチョコレートムースは、絹ごし豆腐と溶かしたチョコレートで作られており、複雑さのないエレガントなデザートです。乳製品を含まず、植物性タンパク質が豊富で、数分で出来上がります。ディナーパーティー、休日、またはちょっと特別なものが欲しいときの何気ない火曜日の夜に最適です。

チョコレートムースには人々をリラックスさせる何かがあります。それは群衆を喜ばせるものです。身近だけど寒さによっていつも違う。

彼がテーブルに着くと、突然全員が注目します。輝いて見えます。意図的に。ちょっとドラマチック。何か印象的なことをしたように。

ただし、このバージョンでは、チョコレートが溶けてから準備するのに5分かかります。

私は何年もこのムースのバージョンを作ってきました。ディナーパーティーや休日、デザートは食べたいけどキッチンをひっくり返したくない夜のために。これは、誰かが「乳製品を含まないデザートが必要だけど、妥協したくない」と言ったときにすぐに手を伸ばすレシピです。

これは妥協ではないからです。

とても美味しいチョコレートばかりです。

なぜこのヴィーガンチョコレートムースが効果があるのでしょうか？

伝統的なチョコレートムースは、構造と濃厚さを生クリームと卵に依存しています。このバージョンでは代わりに絹ごし豆腐を使用しています。ひるむ前に、お付き合いください。

絹ごし豆腐は中性的で柔らかく、絹とよく馴染みます。それは健康的な味ではなく、チョコレートが最も得意とすることをチョコレートにさせながら、ムースにコクとクリーミーさを与えるだけです。

その結果、次のような苔ができました。

ベルベットのようだが重くない
濃厚だけど脂っこくない
– 彼は柔らかい絹を通してスプーンを引きました
食べ物で昏睡状態に陥ることなく満足

ゆっくりと溶けてスプーンをコーティングし、小さなデザートプレートと薄暗い照明のレストランで注文したもののように見えます。

ただし、それはブレンダーからのものでした。

豪華に見える（しかし実際はそうではない）デザート

これは、どんな雰囲気にも合うデザートです。

小さなボウルにひとつまみの海塩を添えてシンプルにお召し上がりください。

またはアップロードします:

ビーガンホイップクリームとフレッシュベリーを添えて
砕いたビスケットと一緒にパフェカップに入れる
その上にすりおろしたダークチョコレートを振りかける
オレンジの皮やエスプレッソパウダーを加えて深みを出します

美しく適応します。これがその魅力の一部です。

ディナーパーティーの瞬間

誰も知り合いもいないイベントに行って、どういうわけか自分が料理本の著者であることを認めたことがあります。ある女性は身をかがめて、次の夜にディナーパーティーを主催するので、見た目は印象的だが食べやすい乳製品不使用のデザートが必要だと言いました。

躊躇しませんでした。

「チョコレートムースを作ります。」

流行っているからではありません。

効果があるからです。

そして、このようなレシピを持つことには重要なことがあります。それは、深く考えずに推奨できるものです。自分が何をしているのかを知っていることを思い出させてくれる作品。

毎日植物ベースの食品を何年も調理し続けた後でも、特定のものはあなたの手の中に生き続けます。このムースもそのひとつ。

栄養学的に言うと（迷惑ではありませんが）

ビーガンチョコレートムースの静かな強みの 1 つは、単なる喜び以上のものを提供してくれることです。

絹ごし豆腐は植物性たんぱく質、カルシウム、鉄分を食卓にもたらします。これは「健康食品」という意味ではありません。これは、濃厚さが生クリームや加工された詰め物からではなく、素材全体から得られることを意味します。

バランスが取れています。

焼きすぎずに満腹感を与えてくれるデザートが大好きです。

なぜ作り続けるのか？

いくつかのレシピは素晴らしいです。

それらの中には信頼できるものもあります。

これは信頼できる。

汚さずに何かきれいなものが欲しいときに作るデザートです。力強さを感じたいときに。シンプルな材料をうまく加工すれば、大いに役立つということを思い出したいとき。

5分です。 3 つのコンポーネント。ミキサー。

突然、頑張りすぎたようです。