春野菜のたたき グリーンカシュー女神添え
春野菜のたたきと緑色のカシュー ナッツを添えたこの素晴らしくカラフルな料理は、付け合わせとして、またはとても楽しい前菜の一部として人気があります。公正な警告: これは真のタマネギ愛好家向けです。ソースにはネギとチャイブが入っていて、その上にウルシタマネギが乗っています。 緑のカシューナッツの女神が料理の主役です。バジル、チャイブ、ねぎ、ケッパー、ニンニクを繊細にブレンドしたこのソースは、ハーブのような風味豊かな深みがあり、周囲のすべての味をより良くします。私のパープルマッシュポテトレシピのディップとしてこれのバージョンを見たことがあるかもしれません!私のマヨネーズなしバージョンも同様に満足です。 ウルシ玉ねぎは、手間がかからず、見返りが大きい私のお気に入りの食べ物の 1 つです。新鮮で刺激的な噛み応えがあり、やみつきになります。一口ごとに少しずつすべてを味わいたいので、ウルシとレモンがカシュー ソースと素朴な野菜の濃厚さを邪魔しません。 鋳鉄のフライパンで野菜を素早く激しく焼きます。コツはホバリングしないことです。しばらく放置して、色を付け、少し焼き色をつけます。ホースラディッシュは強火で魔法のような効果を発揮します。辛みが失われ、柔らかな甘さに変化します。エンドウ豆やアスパラガスと混ぜると、満足のいく食感の組み合わせが得られます。 私はこれを楽しくてユニークな前菜として提供するのが好きです。ピタパンやトルティーヤチップスをすくえるようにその隣にボウルを置きます。サイドディッシュとして、グリルしたプロテインと合わせたり、暖かい季節には「スケープサラダ」ディナーの一部としても最適です。好みのヴィーガンフェタチーズがある場合は、食べる前にその上で砕いてください。春野菜が旬の時期に作ってみましょう。 春野菜のたたき、緑のカシューナッツ、玉ねぎ、ウルシ添え このビロードのような緑色のカシューナッツには、新鮮なハーブ、ケッパー、ニンニクがたっぷりと含まれており、ソテーした春野菜をトッピングし、ピリッとしたウルシ玉ねぎで仕上げています。色鮮やかな野菜の付け合せや前菜が約 30 分で完成します。 準備時間: 25 分 分 調理時間: 5 分 分 休憩時間: 20 分 分 合計時間: 30 分 分 株式 4 -6 材料 ウルシタマネギ 1/2 小さい 赤玉ねぎ、小さな立方体 1 大さじ リンゴ酢 ¾ 小さじ ウルシ 塩と挽いた黒コショウで味を調えます 緑のカシューナッツの女神 ¾ カップ – ココナッツを少なくとも2時間浸し、水を切ります 1/2 カップ 水 1 大さじ…