スイーツシュガー

これら ピーチパイクラムバー シナモン風味のジューシーな桃、バターのような生地、砕けやすいトッピングなど、古典的な自家製ピーチ クランブル パイの好きなものをすべて組み合わせて、よりシンプルで食べやすい形にしました。 このレシピを初めて公開したのは 2013 年でした それ以来、新しい写真と成功のヒントを追加してきました。私のチームと私もレシピを再テストし、いくつかの小さな調整を加えたので、これまでよりも良くなりました。 これらのピーチパイクラムバーは、新鮮な季節の桃、シンプルな材料、そして料理会やピクニック、その他の集まりに美しく移行するデザートなど、夏のベーキングの最高のものの多くを組み合わせています。 作り方も信じられないほど簡単です。パイ生地が丸まったり、丸まったり、ぐちゃぐちゃになったりすることはありません。クラストを型に押し込み、その上に桃のフィリングを乗せ、クランブルトッピングを振りかけて焼くだけです。 ブルーベリーパイバーやチェリーパイバーがお好きなら、このピーチバージョンもきっと気に入っていただけるでしょう。 なぜこのピーチパイバーが気に入るのか? 従来のピーチパイを作るよりも簡単 バター風味のブラウンシュガーオーツのクラストとクランブルのトッピング ジューシーなフレッシュ桃がたっぷり詰まっています 柔らかくて柔らかい質感、際立ったもろいエッジ 特別な機器は必要ありません 夏のパーティー、バーベキュー、軽食に最適です 作り置きもできて冷凍保存も可能です 桃のような完璧な層 このピーチパイクラムバーは印象的に見えるかもしれませんが、各層は驚くほどシンプルです。 ベニヤ: 生地はバターのようで柔らかく、ジューシーな桃のフィリングを支えるのに十分なほど頑丈です。小麦粉、オーツ麦、ブラウンシュガー、シナモン、冷たいバターが付属します。さらに良いですか？同じ混合物がトッピングの 2 倍になるため、材料が減ります (そして皿も減ります!)。 フレッシュピーチパイの詰め物: 熟した夏桃がこのレシピの主役で、自然な甘みと風味がたっぷりです。バーが焼かれると、桃の果汁が下の生地と混ざり合い、口の中でとろけるような信じられないほど柔らかい食感が生まれます。 トッピングクランブル： 焼く前に、取っておいたパン粉混合物を桃の層の上に振りかけます。私は食感や風味を高めるためにスライスアーモンドをよく加えますが、それらは完全にオプションです。刻んだピーカンナッツやクルミも効果的です。クラムは黄金色に焼き上げられ、バターのような風味があり、表面は少しカリカリとした食感で、柔らかい桃のフィリングとの完璧なコントラストを生み出しています。 バニラクリーム： シンプルなバニラフロスティングを少しかけると、これらのバーはパン屋のショーケースから出てきたような見た目と味になります。材料はたったの3つだけで、調理時間もほとんどかかりません。ピーチシュトロイゼルマフィンに乗せても美味しいですよ！ ピーチパイバーの主な材料 桃: 新鮮な桃が主役です。優しく押すと少しカリカリとした熟した桃を探してください。香りが良くて甘い香りがするはずです。お好みに応じて、皮をむくことも、皮を付けたままにすることもできます。私は通常、より滑らかな質感を得るために角質を取り除きます。 砂糖： 桃のフィリングを甘くするにはグラニュー糖が必要で、生地やトッピングには黒砂糖が必要です。黒糖が水分を加え、ほのかなキャラメルの風味が桃と美しく調和します。 卵： フィリングに少しカスタードの粘稠度を与え、固まりやすくします。これに関しては私を信じてください！ 正確な： 中力粉が構造を与えます。 オーツ麦: ロールドオーツは、もろくてバターのような食感を生み出します。 シナモン： これらの温かいスパイスは、桃の自然な風味を損なうことなく、桃と美しく調和します。 冷たいバター: 冷えたバターは、クラストとトッピング全体に、あの魅力的な脆いポケットを作るのに不可欠です。 バニラ + アーモンド エキス: 桃の風味をさらに引き立てます。 レモン味: 桃の風味をさらに引き立てます。…