2026 年のジェームズ・ビアード賞を受賞したレストランとシェフの完全なリスト
ジェームズ・ビアード財団は6月15日月曜日、シカゴで開催される年次祝賀会で2026年のジェームズ・ビアード賞の残りの受賞者を発表し、レストラン業界最大の年間賞が数か月の期待を経て閉幕する。この賞は、米国のシェフやレストラン経営者にとって最高の栄誉の一つとして広く考えられており、傑出したレストラン賞、最優秀新レストラン賞、優秀シェフ賞、地域最優秀シェフ賞、アメリカンクラシック賞やその他の部門を含むカテゴリー全体の優秀性を表彰します。今年のホストは料理本の著者であり、 トップシェフ ゲイル・シモンズが司会を務め、イベントはシカゴのリリック・オペラで開催されます。 今晩のレストラン・アンド・シェフ賞は、料理本、ジャーナリズム、放送、ソーシャルメディア、その他の食の話題における業績を称える先週末の同団体のメディア賞の発表に続くものである。 2026 年のレストランとシェフの最終候補者が 3 月 31 日に発表され、全国からの受賞者を含む分野が絞り込まれました。 同財団はまた、今夜の競争部門以外の2026年の受賞者数名も表彰した。その中には、「ヒューマニタリアン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた「ノー・アス・ウィズ・ユー」の共同創設者ダミアン・ディアス氏とオソン・ノラスコ氏、生涯功労賞を受賞したシェフ兼レストラン経営者のナンシー・シルバートン氏も含まれる。今年のインパクト賞の受賞者は、人道的な移民権利連合（CHIRLA）、ジョン・ボン・ジョヴィ・ソウル財団、ニューメキシコ州上院議員ベン・レイ・ルジャン、ReFED、サザン・スモーク財団だった。 スターがちりばめられたこのイベントには、イリノイ州知事のJB・プリツカー氏、シカゴ市長のブランドン・ジョンソン氏、ヒップホップデュオのラン・ザ・ジュエルズのほか、政治や文化界のおなじみの顔ぶれが出演した。プレゼンターと受賞者の両方による心のこもったスピーチは、移民がアメリカ、特に食品と外食の世界に対して数え切れないほどの貢献をしてきたことを強調しました。 「私たちの業界は移民産業です」と、No Us Without You の共同創設者であるダミアン・ディアス氏は語ります。 「アメリカを偉大にしているのは移民だ。制度は壊れているが、移民の腕の中で支えられている。」 他の瞬間はもっと楽しかったです。ジェームズ・ビアード賞を2度受賞したマシャマ・ベイリーは、「行け、ニックス！」と声をかけた。スコッチ・ロッジのメンバーがベスト・ニュー・バー賞の受賞スピーチで「次はカラオケでお会いしましょう。チャレンジは解消されました。」とステージから発表した。 この投稿を一晩中フォローして、各カテゴリの受賞者に関する定期的な最新情報を入手してください。 2026 年ジェームズ・ビアード賞: レストランおよびシェフの受賞者 エイドリアン・トーレス、マキシモ、ウェスト・ユニバーシティ・プレイス、テキサス州 優れたパティシエまたはパン屋 スーザン・バイ、ムーンラビット、ワシントン DC 優れたワインおよびその他の飲料プログラム スコッチ ロッジ (オレゴン州ポートランド) ドリンクサービスの著名なプロフェッショナル リー・キャンベル、ブルゴ、ニューヨーク州、ニューヨーク州 カクテルサービスの著名なプロフェッショナル Kevin Diedrich、パシフィック カクテル ヘブン、サンフランシスコ、カリフォルニア デイブ・ベラン、セリーヌ、サンタモニカ、カリフォルニア 最優秀シェフ賞: 五大湖地域 (イリノイ州、インディアナ州、ミシガン州、オハイオ州) ジェイコブ・ポタシュニク、フィールド、シカゴ、イリノイ州 最優秀シェフ賞: 中部大西洋地域 (DC、DE、MD、NJ、PA、VA) ジェシー・イトウ、ロイヤル寿司と居酒屋、ペンシルベニア州フィラデルフィア 最優秀シェフ: 中西部 (アイオワ州、カンザス州、ミネソタ州、ミズーリ州、ネブラスカ州、ノースダコタ州、サウスダコタ州、ウィスコンシン州) ローレン・ナリック氏、バルカン治療基金、ミズーリ州ウェブスターグローブ 最優秀シェフ: マウンテン (コロラド州、アイダホ州、モンタナ州、ユタ州、ワイオミング州) ペネロープ・ウォン、ユアン・ワンタン、コロラド州デンバー…