春野菜のたたき グリーンカシュー女神添え

春野菜のたたき グリーンカシュー女神添え

春野菜のたたきと緑色のカシュー ナッツを添えたこの素晴らしくカラフルな料理は、付け合わせとして、またはとても楽しい前菜の一部として人気があります。公正な警告: これは真のタマネギ愛好家向けです。ソースにはネギとチャイブが入っていて、その上にウルシタマネギが乗っています。 緑のカシューナッツの女神が料理の主役です。バジル、チャイブ、ねぎ、ケッパー、ニンニクを繊細にブレンドしたこのソースは、ハーブのような風味豊かな深みがあり、周囲のすべての味をより良くします。私のパープルマッシュポテトレシピのディップとしてこれのバージョンを見たことがあるかもしれません!私のマヨネーズなしバージョンも同様に満足です。 ウルシ玉ねぎは、手間がかからず、見返りが大きい私のお気に入りの食べ物の 1 つです。新鮮で刺激的な噛み応えがあり、やみつきになります。一口ごとに少しずつすべてを味わいたいので、ウルシとレモンがカシュー ソースと素朴な野菜の濃厚さを邪魔しません。 鋳鉄のフライパンで野菜を素早く激しく焼きます。コツはホバリングしないことです。しばらく放置して、色を付け、少し焼き色をつけます。ホースラディッシュは強火で魔法のような効果を発揮します。辛みが失われ、柔らかな甘さに変化します。エンドウ豆やアスパラガスと混ぜると、満足のいく食感の組み合わせが得られます。 私はこれを楽しくてユニークな前菜として提供するのが好きです。ピタパンやトルティーヤチップスをすくえるようにその隣にボウルを置きます。サイドディッシュとして、グリルしたプロテインと合わせたり、暖かい季節には「スケープサラダ」ディナーの一部としても最適です。好みのヴィーガンフェタチーズがある場合は、食べる前にその上で砕いてください。春野菜が旬の時期に作ってみましょう。 春野菜のたたき、緑のカシューナッツ、玉ねぎ、ウルシ添え このビロードのような緑色のカシューナッツには、新鮮なハーブ、ケッパー、ニンニクがたっぷりと含まれており、ソテーした春野菜をトッピングし、ピリッとしたウルシ玉ねぎで仕上げています。色鮮やかな野菜の付け合せや前菜が約 30 分で完成します。 準備時間: 25 分 分 調理時間: 5 分 分 休憩時間: 20 分 分 合計時間: 30 分 分 株式 4 -6 材料 ウルシタマネギ 1/2 小さい 赤玉ねぎ、小さな立方体 1 大さじ リンゴ酢 ¾ 小さじ ウルシ 塩と挽いた黒コショウで味を調えます 緑のカシューナッツの女神 ¾ カップ – ココナッツを少なくとも2時間浸し、水を切ります 1/2 カップ 水 1 大さじ…

Learn More
アボカドのペストパスタ – クッキーとケイト

アボカドのペストパスタ – クッキーとケイト

私たちのリンクを通じて購入すると、手数料が発生する場合があります。 彼はもっと学びます アボカドペストはおいしいクリーミーなバリエーションです クラシックバジルペスト。 このアボカドペストのレシピでは、オリーブオイルの代わりにアボカド、さらには通常のバジル、パルメザンチーズ、松の実を使用します(これらの写真では代わりにペピータを使用していますが、それらも素晴らしいです)。新鮮なレモンを絞ると風味が明るくなり、アボカドの緑色を保つことができます。 アボカドペストはもちろんパスタにも使えます。 素晴らしい野菜ディップやサンドイッチスプレッドにもなります。これに関するその他の使用法とヒントを以下に示します。唯一の注意点は、アボカドは時間の経過とともに茶色に変色するため、すぐに使用するか、提供する準備が整うまで瓶に保管するのが最適であるということです。 アボカドペストのおすすめの提供方法 パスタ このペストをスパゲッティやフジッリのようなねじれた形に乗せて試してみてください。よかったら 生意気 パスタ 私がやっているように、このレシピでは 8 オンスのパスタをきれいにカバーしますが、伸ばして 12 ~ 16 オンスのパスタを軽くカバーすることもできます。 アドバイス: でんぷん質の調理用水を少し取っておき、それをペストに振りかけると、柔らかくなります。パスタがある程度冷めるまで待って、ペストに混ぜてください。残り物を保存する場合は、ペストとパスタは空気と熱にさらされるとすぐに茶色になり始めるため、最良の結果を得るために別々に保存してください。 野菜:グリル、ロースト、または生 アボカドのペストは、ディップとして添えたり、下に和えたり、上にトッピングしたり、基本的な野菜を次のレベルに引き上げてくれます。彼は特に喜んでくれるでしょう ピーマン、 ニンジン、 トマトキノコやアーティチョークとか。 サンドイッチとかトーストとか このペストをカリカリのパンに塗り、トマトとモッツァレラチーズのスライスを加えれば、素晴らしい夏向けのサンドイッチが完成します。私もそうだと証明できます トーストに添えても素敵です 一緒に 目玉焼き 朝食のために上にあります。 試してみたい予想外のペストレシピ アボカドペストの作り方をコメント欄で教えてください! ぜひご意見をお聞かせください。 印刷機 アボカドのペスト 熟したアボカドを加えて、ペストをさらにクリーミーで濃厚にしましょう。この新鮮なバジルとアボカドのペストのレシピは、パスタ、サンドイッチ、野菜などに最適です。このレシピでは約1 1/2カップが得られます。 パスタにアボカドペストを使用する場合は、大きな鍋に塩水を入れて沸騰させ、パッケージの指示に従ってパスタを茹でます。 ペピータや松の実をローストすると最高の風味が得られます。それらを小さなフライパンに注ぎ、香りが立ち、端が軽く黄金色になるまで、頻繁にかき混ぜながら中弱火で約3〜4分間調理します(あまり動かしすぎると焦げる可能性があります)。ボウルに移して冷まします。 ペストを作るには、アボカドの種を取り、半分に切り、中身をすくってフードプロセッサーのボウルに入れます。パルメザンチーズ、ニンニク、レモン汁、塩を加えます。滑らかになるまでブレンドし、必要に応じて一時停止して側面をこすり落とします。 トーストしたペピータとバジルを加え、細かく砕いて混合物がよく混ざるまで混ぜます。味を見て、まだ味が薄い場合は塩を加えてください。 このペストはすぐに使用するのが最適ですが、冷蔵庫で最長 3 日間保存できます (残りのペストよりも茶色になるため、混合物内の気泡を絞り出すようにしてください)。 パスタに混ぜるには: でんぷん質のパスタの茹で汁を水を切る前に取っておき、パスタを鍋に戻します。保存しておいた水をペストに加えてほぐし、パスタを覆います(私は8オンスのパスタに約1/4カップのパスタ茹で水を使用しました)。残り物を保存する場合は、ペストとパスタは空気と熱にさらされるとすぐに茶色になり始めるため、最良の結果を得るために別々に保存してください。 注意事項 私自身のレシピをアレンジしたもの アボカドペストトースト。 乳製品を含まない/ビーガンにする: パルメザンチーズは省略します。そこに自分の料理を加えてもいいかもしれません ベジタリアンパルメザンチーズ。…

Learn More
ほうれん草とアーティチョークのラザニア レシピ – クッキーとケイト

ほうれん草とアーティチョークのラザニア レシピ – クッキーとケイト

私たちのリンクを通じて購入すると、手数料が発生する場合があります。 彼はもっと学びます ラザニアにアーティチョークを入れてみたことがありますか? そうしないと、チャンスを逃してしまいます。このベジタリアンレシピは、新鮮でボリュームたっぷり、チーズ風味ですが、重すぎません。ご自宅での夜や特別な日曜日のディナーに最適です。 このほうれん草とアーティチョークのラザニアのレシピは、10 年近くにわたって私の個人的なお気に入りの 1 つであり、好評を博しています。今日は、新しい写真とステップバイステップのビデオを使ってもう一度共有します。食事を完成させるために、以下に盛り付けの提案もたくさんあります。 もともと私は友人のスコットのためにこのレシピを作成しました。彼は妻のサラのために作るラザニアのレシピを探してこのブログにやって来ましたが、私には何も提供できませんでした。このレシピが私のバックボーンを形成しました 最高の野菜ラザニア そして ベジタリアンラザニアそういったものを楽しんだ人なら、きっとこの作品も気に入るはずです。 このレシピは茹でずにラザニアパスタの美しさを教えてくれました たくさん 作業がより簡単かつ迅速に行えます。また、バジルとニンニクを加えて立方体にカットした、調理をしないシンプルなトマトソースも新鮮な味わいです。試してみればわかります! ほうれん草とアーティチョークのラザニアのレビューとヒント 完全なレシピは以下にあります。開始する前に知っておくべきヒントとオプションをいくつか紹介します。 このレシピは以下のために設計されています 茹でずに作るラザニアパスタこれにより、いくつかの手順が節約され、レイヤリングが簡単になります。 以前はよく__していた チーズ 古典的なリコッタチーズの代わりにこのレシピを使用します。これはアメリカのテストキッチンから学んだちょっとしたトリックです(トリックがいっぱいです!)。ラザニアに関しては、カッテージチーズはリコッタチーズよりも優れた風味と食感を持っています。私はチーズだけが好きではありませんが、このレシピでは完璧です。 時間がない場合は、次のことができます。 市販のソースで代用 以下自家製ソース用。 も入手できます 冷凍ほうれん草 フレッシュというよりはフレッシュなほうれん草の風味がフレッシュトマトソースとよく合います。 アーティチョークが嫌いな方は または、何も見つからない場合は、しばらくの間完全にスキップすることもできます 古典的なほうれん草のラザニアのレシピ。 以下のレシピはよく使われます フードプロセッサーただし、ブレンダーがない場合は、ブレンダーを使用できます。 フードプロセッサーやミキサーがない場合は、 角切りトマトの代わりに砕いたトマトを購入し、カッテージチーズをブレンドするステップをスキップし、調理が終わったほうれん草混合物を刻みます。 ほうれん草とアーティチョークのラザニアの作り方を見る ほうれん草とアーティチョークのラザニアの提供提案 このラザニアにはおいしい野菜がたっぷりと摂れますが、サイドサラダとの組み合わせも最高です。 最もシンプルなサイドサラダのオプションは次のとおりです レモンケールサラダ または とっても簡単なルッコラのサラダ。または、私のものを即興で作ってください イタリアのドレス または レモンソース。 その他のサイドディッシュオプションにはインゲンなどがあります。これを試してみてください 史上最高のインゲン、 完璧な焙煎生豆、 または ローストアーモンドとフェタチーズを添えたインゲンサラダ (地中海の風味がほうれん草とアーティチョークを引き立てると思います。) 家で過ごす夜には、特別なデザートで食事を終えることができます。 私は愛する プチポットドクレーム 少量でも豊かな味わいを。…

Learn More