ラザニアにアーティチョークを入れてみたことがありますか？ そうしないと、チャンスを逃してしまいます。このベジタリアンレシピは、新鮮でボリュームたっぷり、チーズ風味ですが、重すぎません。ご自宅での夜や特別な日曜日のディナーに最適です。
このほうれん草とアーティチョークのラザニアのレシピは、10 年近くにわたって私の個人的なお気に入りの 1 つであり、好評を博しています。今日は、新しい写真とステップバイステップのビデオを使ってもう一度共有します。食事を完成させるために、以下に盛り付けの提案もたくさんあります。
もともと私は友人のスコットのためにこのレシピを作成しました。彼は妻のサラのために作るラザニアのレシピを探してこのブログにやって来ましたが、私には何も提供できませんでした。このレシピが私のバックボーンを形成しました 最高の野菜ラザニア そして ベジタリアンラザニアそういったものを楽しんだ人なら、きっとこの作品も気に入るはずです。
このレシピは茹でずにラザニアパスタの美しさを教えてくれました たくさん 作業がより簡単かつ迅速に行えます。また、バジルとニンニクを加えて立方体にカットした、調理をしないシンプルなトマトソースも新鮮な味わいです。試してみればわかります！
ほうれん草とアーティチョークのラザニアのレビューとヒント
完全なレシピは以下にあります。開始する前に知っておくべきヒントとオプションをいくつか紹介します。
- このレシピは以下のために設計されています 茹でずに作るラザニアパスタこれにより、いくつかの手順が節約され、レイヤリングが簡単になります。
- 以前はよく＿＿していた チーズ 古典的なリコッタチーズの代わりにこのレシピを使用します。これはアメリカのテストキッチンから学んだちょっとしたトリックです（トリックがいっぱいです！）。ラザニアに関しては、カッテージチーズはリコッタチーズよりも優れた風味と食感を持っています。私はチーズだけが好きではありませんが、このレシピでは完璧です。
- 時間がない場合は、次のことができます。 市販のソースで代用 以下自家製ソース用。
- も入手できます 冷凍ほうれん草 フレッシュというよりはフレッシュなほうれん草の風味がフレッシュトマトソースとよく合います。
- アーティチョークが嫌いな方は または、何も見つからない場合は、しばらくの間完全にスキップすることもできます 古典的なほうれん草のラザニアのレシピ。
- 以下のレシピはよく使われます フードプロセッサーただし、ブレンダーがない場合は、ブレンダーを使用できます。
- フードプロセッサーやミキサーがない場合は、 角切りトマトの代わりに砕いたトマトを購入し、カッテージチーズをブレンドするステップをスキップし、調理が終わったほうれん草混合物を刻みます。
ほうれん草とアーティチョークのラザニアの作り方を見る
ほうれん草とアーティチョークのラザニアの提供提案
このラザニアにはおいしい野菜がたっぷりと摂れますが、サイドサラダとの組み合わせも最高です。 最もシンプルなサイドサラダのオプションは次のとおりです レモンケールサラダ または とっても簡単なルッコラのサラダ。または、私のものを即興で作ってください イタリアのドレス または レモンソース。
その他のサイドディッシュオプションにはインゲンなどがあります。これを試してみてください 史上最高のインゲン、 完璧な焙煎生豆、 または ローストアーモンドとフェタチーズを添えたインゲンサラダ (地中海の風味がほうれん草とアーティチョークを引き立てると思います。)
家で過ごす夜には、特別なデザートで食事を終えることができます。 私は愛する プチポットドクレーム 少量でも豊かな味わいを。 絶対間違いないバスクチーズケーキ とてもおいしいので、事前に準備するのが最適です。二人だけのチョコレートをぜひお試しください ミニ溶岩ケーキ 2人分！
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ほうれん草とアーティチョークのラザニア
このヘルシーなベジタリアンラザニアには、新鮮なほうれん草、アーティチョーク、そして最もシンプルな自家製トマトソースがたっぷり含まれています。次の日のラザニアはさらにおいしい！このレシピでは 9 インチ四方のラザニア 1 つができ、8 ～ 9 人分が作れます。
トマトソース（または既製のマリナラソース2カップで代用）
ほうれん草とアーティチョークのミックス
残りのラザニアの材料
- オーブンを華氏425度に予熱します。トマトソースを準備するには、まずトマトをメッシュザルまたは目の細かいザルに注ぎ、1分間余分なジュースを切ります。水気を切ったトマトをフードプロセッサーのボウルに移します。バジル、オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウのフレークを加えます。トマトが塗りやすい粘稠度になるまで混合物を約 10 回混ぜます。後で使うために混合物をボウルに注ぎます（ソースは約2カップあるはずです）。
- フードプロセッサーをすすぎ、マシンに戻します。チーズの半分（1カップ）をプロセッサーに注ぎ、滑らかになるまで約1分間ブレンドします。混合物を大きなミキシングボウルに移します。今回はフードプロセッサーのボウルをすすぐ必要はありません。後で必要になるため、デバイスに戻してください。
- 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱します。油が溶けたら、みじん切りにした玉ねぎと小さじ4分の1の塩を加えます。玉ねぎが柔らかく半透明になるまで、頻繁にかき混ぜながら4〜5分間煮ます。ニンニクを加え、香りが立つまで絶えずかき混ぜながら約30秒間調理します。
- アーティチョークを鍋に加え、次に大きなほうれん草を数掴み加えます。ほうれん草がしおれるまで、頻繁にかき混ぜながら炒めます。残りのほうれん草でも繰り返します。ほうれん草のサイズが大幅に小さくなり、鍋の底にほんの少しの水分が残るまで、頻繁にかき混ぜながら約12分間調理を続けます。
- ほうれん草とアーティチョークの混合物をフードプロセッサーのボウルに移し、内容物が細かく刻まれるまで（ピューレにしないでください！）約12〜15回パルスします。混合物をホイップクリームのボウルに移します。残りのチーズを乗せてよく混ぜます。塩、こしょうで味を調えます。さあ、ラザニアを組み立てる時が来ました！
- 1/2カップのトマトソースを9インチ四方のベーカーの底に均等に広げます。 3 つのラザニア麺を上に置き、必要に応じて端を重ねます。ほうれん草混合物の半分を麺の上に均等に分配します。その上にトマトソースを半カップ注ぎ、その上に粉チーズを半カップ振りかけます。
- さらに麺を3本乗せ、その上に残りのほうれん草の混合物を乗せます。その上に粉チーズ1/2カップを振りかけます。 （この層のトマトソースは省略します。）さらに麺を3本乗せ、残りのトマトソースを麺が均一にコーティングされるまで上に広げます。粉チーズ1カップを均等に振りかけます。
- ラザニアを巻いてその上にクッキングシートを重ねます（またはアルミホイルでしっかりと覆いますが、ホイルがチーズに触れないようにしてください）。蓋をしたオーブンで18分間焼き、その後蓋を外し、鍋を180度回転させ、表面が泡立つ茶色になるまでさらに12分間焼き続けます。オーブンから取り出し、ラザニアを15分間冷ましてから、刻んだバジルをふりかけて切ります。
餌やり
表示される情報は、オンライン栄養計算ツールによって提供される推定値です。専門の栄養士のアドバイスに代わるものとみなされるべきではありません。私たちのを参照してください 完全な栄養情報はこちらから。
(翻訳用タグ) アーティチョーク
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