ヨーグルト

これら レモンとブラックベリーのポピーシードマフィン 一口ごとに新鮮なブラックベリー、鮮やかなレモンの皮、カリカリとしたケシの実が詰まっています。ギリシャヨーグルト（またはサワークリーム）のおかげで、柔らかくふわふわで驚くほどしっとりしており、さわやかなブラックレモネードを少し垂らすと完璧な仕上げが加えられます。高いドーム状の上部を持つマフィンが好きなら、この簡単なレシピが必ず役に立ちます。 このレシピは2016年に初めて公開しました それ以来、新しい写真と追加の成功のヒントを追加して更新しました。 私の信頼できる究極のマフィン レシピ (私のお気に入りのブルーベリー マフィンに使用したものと同じレシピ) から作られたこれらのブラックベリー マフィンは、柔らかいクラム、たくさんの新鮮なレモンの風味、そして甘さと酸味のちょうどいいバランスが特徴です。 レモンケシの実の焼き菓子のファンなら、これらのマフィンは古典的なフレーバーの組み合わせをさらにおいしいものに進化させたものです。さらに、美しい薄紫のフロスティングが気に入らない人はいないでしょうか。 このブラックベリー レモン マフィンが気に入っていただける理由がここにあります ふんわり長いマフィントップ フレッシュで明るいレモンの風味がたっぷり シンプルな在庫材料から作られています 簡単なブラックベリーレモングレーズで仕上げます 凍りやすいですよ 私のお気に入りのレモンポピーシードマフィンに、ベリーのひねりを加えたもののようです。 必要な主な材料とその理由 これらのレモン ブラックベリー ポピー シード マフィンは、私の究極のマフィン レシピのバリエーションであり、私のお気に入りのブルーベリー マフィンやアップル シナモン マフィンのベースとしても使用しています。今日の生地もほぼ同じ材料で作ります！ 正確な： 中力粉を使いましょう。小麦粉はマフィンに構造を与え、生地を厚く保ち、ブラックベリーが底に沈まないようにします。 ケシの実: これなしではケシの実のパンケーキは食べられません！レモンケシの実パンやアーモンドケシの実ティーケーキも同様です。 肥満： 今日のパイを作るためにバターを作っているので、ここでは適切な室温のバターを使用してください。パン作りの初心者や復習が必要な場合は、バターと砂糖の作り方に関する役立つビデオチュートリアルも用意しています。 砂糖と黒砂糖： グラニュー糖がマフィンを甘くし、レモンの酸味を和らげます。黒糖は風味に深みを与え、潤いを与えます。 サワークリームまたはギリシャヨーグルト： どちらも、柔らかいクラムを備えた非常にしっとりとしたパイを作ります。 レモン： フレッシュなレモンの皮とレモン果汁を使用し、爽やかな味わいに仕上げました。 ブラックベリー: 生のブラックベリーが最適ですが、冷凍ブラックベリーでも大丈夫です。冷凍したものを使用する場合は、 いいえ 使用前に解凍してください。新鮮なブラックベリーが特に大きい場合は、混合物に加える前に半分に切ります。 ベーキングパウダー、重曹、卵、塩、バニラ、牛乳などの基本的な製菓道具も必要です。 ケーキを作るのはとても簡単です。 乾燥した材料を1つのボウルに入れて混ぜ合わせ、バターと砂糖を電動ミキサーで混ぜ合わせます。残りの湿った材料を加え、次に乾燥した材料を加え、完全に混ざるまで混ぜます。混合物を混ぜすぎないように注意してください。 最後にブラックベリーを優しく混ぜます。 成功のヒント: ベリーが非常にジューシーな場合、混合物が紫がかった灰色に色づき始めることがあります。 これを防ぐには、マフィンカップがいっぱいになるまでベリーを追加するのを待ちます。各マフィンカップに生地を少しずつ注ぎ、半分くらいまで注ぎます。ブラックベリーを数個加え、さらに混合物を上に乗せ、ナイフで軽くかき混ぜます。 焼く前にさらにブラックベリーを上に押し付けます。…

これ ズッキーニのパン ギリシャヨーグルト添え 夏ズッキーニの私のお気に入りの使い方の一つです。蜂蜜で自然な甘みがあり、健康的な材料で作られ、ギリシャヨーグルトの水分がたっぷり含まれているので、滑らかで美味しく、ボウル 2 つだけで簡単に作ることができ、ミキサーは必要ありません。 このレシピを初めて公開したのは 2015 年でした それ以来、新しい写真と追加の成功のヒントを追加して更新しました。 これは、古典的なズッキーニのパンの私のお気に入りの健康的なバージョンです。 パンは柔らかく、ほんのりスパイスの風味があり、素晴らしくしっとりと焼き上がります。プレーンで楽しんだり、刻んだナッツを加えてクランチにしたり（私はクルミが大好きです）、ドライクランベリーやフレッシュラズベリーを加えてフルーツを強調したり、チョコレートチップを加えて甘い風味を加えたりすることもできます。 この混合物を次のように焼くこともできます ズッキーニのパンケーキ ギリシャヨーグルト添え。どのように作っても、そのシンプルさ、多用途性、そして確実な美味しさはきっと気に入っていただけるでしょう。夏ズッキーニの私のお気に入りの使い方の一つです。 読者の一人、アシュリーさんは次のようにコメントしました。 「これは完璧です！昨夜マフィンを作ったのですが、ほとんど売り切れていました。すりおろす前にズッキーニの皮をむきました。野菜をためらう私の未就学児がズッキーニのパンを食べるのはこれが初めてです（そして彼は3つを要求しました）。」 ★★★★★」 別の読者は次のようにコメントしました。 「これまで作った中で一番ヘルシーなズッキーニのパン。 ★★★★★」 ズッキーニのギリシャヨーグルト添えパンが気に入る理由 蜂蜜で自然な甘さ – 精製砂糖は使用していません（表面の粗糖はオプションです！） ギリシャヨーグルト、アボカドオイル、ズッキーニによる素晴らしい保湿力 シンプルで健康的な材料で作られています ナッツ、ベリー、チョコチップなどで簡単にカスタマイズできます シナモン、バニラ、新鮮なオレンジピールで軽く風味付け ブレンダーは必要ありません パンやケーキとして焼くこともできます 美しく凍る 必要な 5 つの主要な要素とその理由 ギリシャヨーグルト： 私は通常、2％のプレーンギリシャヨーグルトまたは無脂肪ヨーグルトを使用します。パンを重くすることなく、しっとりとコクを与え、驚くほど柔らかい食感を与えます。 ハニー： ここでは蜂蜜が私のお気に入りの甘味料です。ズッキーニと温かいスパイスをとてもよく引き立ててくれます。また、パンを数日間しっとりと保つのにも役立ちます。代わりに純粋なメープルシロップを使用したい場合は、多くの読者が素晴らしい結果を報告しています。 油： 私の好みはアボカドオイルですが、溶かしたココナッツオイル、溶かしたバター、またはオリーブオイルはすべてこのレシピに適しています。代わりにキャノーラ油や植物油を使用することもできます。 ズッキーニ： 最初に皮をむく必要はありませんが、そうすることもできます。ズッキーニをすりおろすだけで、特に濡れているように見える場合は、余分な水分をそっと拭き取ります。ズッキーニの下ごしらえにはいつもこの箱おろし器を使っています。 オレンジ味: これはオプションですが、スキップすることはありません。小さなオレンジの皮がすべてのフレーバーを明るくし、蜂蜜、シナモン、ズッキーニと美しく調和します。きっと気に入っていただけると思います。 ギリシャヨーグルトズッキーニのパンミックス 今日のズッキーニのパンは、ミキシングボウル 2 つだけですぐに作れます。乾燥した材料を1つのボウルで混ぜ合わせ、湿った材料を別のボウルで混ぜ合わせます。より滑らかな生地を作るには、より簡単に混ざり合う室温の材料から始めることをお勧めします。ご興味がございましたら、ベーキングにおける室温の材料の重要性についてページ全体で説明しています。 湿った材料を乾燥した材料に加え、混ざり合うまで穏やかに混ぜます。ズッキーニとオレンジの皮を混ぜます。追加のトッピングを追加する場合は、ズッキーニと一緒に折り、皮をむきます。混合物はかなり濃厚になりますが、これはまさにあなたが望むものです。 焼く前に、粗糖などの粗糖を軽くふりかけても大丈夫です。 最良の結果を得るには、8.5 x 4.5 インチのパン型でパンを焼きます。…

甘いイチゴ、塩気のあるフェタチーズ、柔らかなパスタ、シャキシャキとしたロメインレタス、アボカド、スライスアーモンド、自家製ケシの実ドレッシングを組み合わせた、フレッシュでカラフルなパスタサラダです。 イチゴとフェタチーズのパスタサラダ 夏のクッキングアウト、ピクニック、ポットラック、簡単な週末のディナーに最適です。グリルしたチキン、エビ、サーモン、ひよこ豆などを自由にトッピングしてください。 このレシピは2017年に初めて公開しました それ以来、新しい写真や成功のヒントを追加してきました。 これまでイチゴとフェタチーズを組み合わせたことがない人は、きっとおいしいと思うでしょう。 ラズベリーとフェタチーズの甘みが塩味とピリッとした風味のバランスを美しく整え、カリカリのロメイン、クリーミーなアボカド、トーストしたアーモンドが豊かな食感を加えます。一口一口が新鮮で美味しくて満足です。 マヨネーズベースの重いパスタサラダとは異なり、このバージョンはシンプルな自家製サラダからクリーミーな食感を引き出します。 ギリシャヨーグルト入りケシの実ソース。軽くて爽やかで、風味豊かです。 （私はいつもフレッシュサラダに使っています！） このイチゴとフェタチーズのパスタサラダが気に入る理由 旬の新鮮なイチゴを使用 クリーミーなギリシャヨーグルトソース（マヨネーズなし） 約30分で準備完了 パーティーや料理の準備も簡単です 対照的な風味と食感がいっぱい グリルチキン、ハンバーガー、ステーキ、サーモンとの組み合わせに最適です クリーミーポピーシードソースの材料 このソースはレシピの中で私のお気に入りの部分の 1 つです。マヨネーズに頼るのではなく、ギリシャヨーグルトを使用することで、クリーミーさをたっぷり出しつつ、軽くて美味しい味わいに仕上げています。 ギリシャヨーグルト： 無脂肪、低脂肪、または全乳など、あらゆる種類のプレーン ギリシャ ヨーグルトを使用できます。全脂肪の品種は、最も濃厚でクリーミーな味わいをもたらします。 リンゴ酢: 見つからない場合は、白酢や新鮮なレモン汁で代用できます。 オリーブ油： エキストラバージンオリーブオイルがこのソースのもう一つの主成分です。 ハニー： ほのかな甘みを与えます。 塩： 主要な風味増強剤。 ディジョンマスタード： 心配しないでください、ここではマスタードの味はあまりしません。少し風味を加えますが、本当の役割は乳化です。これはどういう意味ですか？油と酢が混ざり合い、一口一口を覆う滑らかでクリーミーなソースになります。 ケシの実: 軽い風味とわずかなナッツの風味を加えます。 パスタサラダに必要な材料 パスタ： ソースを受け止めるために、エッジやカーブがたくさんあるパスタの形を選びましょう。ロティーニ、フジッリ、カヴァタッピ、ジェメッリ、またはファルファッレ (ネクタイ) はすべて素晴らしいオプションです。 レタス： 最良の結果を得るには、刻んだレタスの袋を購入するのではなく、ロメインレタスを自分で刻んでください。ロメインハツはカリカリとした噛み心地を提供します。 新鮮なイチゴ: 新鮮なイチゴがこのレシピの主役です。イチゴが特に熟している場合は、余分な水分がソースに垂れないように、洗った後優しく乾燥させてください。 フェタチーズ: フェタチーズは、甘いイチゴとシャキシャキのレタスと塩気とクリーミーなコントラストをもたらします。可能であれば、塩水に詰めたフェタチーズのブロックを購入し、自分で崩してください。砕いたものよりもクリーミーな食感とフレッシュな風味が特徴です。 アボカド： 熟したアボカドがクリーミーでバターのような食感を加え、甘いイチゴとピリッとしたフェタチーズを引き立てます。軽く握ると少し柔らかく感じるアボカドを探してください。ふにゃふにゃと感じずにほんの少しだけ与えてください。 刻んだアーモンド： アーモンドはわずかにナッツのような風味を加え、カリカリとした食感にさらなるコントラストを加えます。時間に余裕がある場合は、使用前にトーストすると風味が増します。 ナットフリーのオプションが必要ですか? アーモンドを省略するか、ヒマワリの種に置き換えても構いません。 イチゴとフェタチーズのパスタサラダの作り方…