イタリアの簡単な週末パスタのレシピ。 – パスタプロジェクト

肉、ベジタリアン、シーフードのオプション。

秘訣は、非常に簡単なレシピのアイデアをすぐに手に入れることです。以下に、1 時間以内に食卓に上ることができるイタリアの平日の夜のパスタ料理 21 品を示します。多くはわずか 30 分で完成します。肉、ベジタリアン、シーフードのレシピが含まれているので、誰にとっても何かがあります。

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今週のベジタリアン、ビーガン、肉不使用のパスタのレシピ。

フォンティーナを使った簡単焼きタリアテッレパスタ

簡単でチーズたっぷりのパスタがお好きなら、オーブンで焼いたフォンティーナ添えのシンプルなタリアテッレが平日の夜にぴったりです。チーズ、バター、パスタを加えてオーブンで 10 分焼くだけです。とてもシンプルで美味しいです。サラダとの相性はもちろん、肉や鶏肉の付け合わせとしても美味しいです。

スパゲッティアーリオ、オーリオ、ペペロンチーノアッラバルボニカの週末パスタのレシピ。

パスタアーリオ、オーリオ、ペペロンチーノ (アッラボルボニカ)

イタリアの最高のシンプルさの秘密!ニンニク、オリーブオイル、唐辛子をロングパスタまたはショートパスタと組み合わせて、イタリアの各家庭で最も人気のある即席パスタ料理の1つを作ります（買い物をする必要はありません！）この健康的で美味しく、満足のいく平日の夜のパスタを、フライパンから皿までわずか30分でテーブルに並べることができます。

クリーミーマスカポーネチーズソースのパスタレシピ

クリーミーで心地よい、この手早くておいしいマスカルポーネパスタのレシピは、主な材料 4 つだけを使用します。どれも調理する必要はありません。お好みの湯切りパスタに混ぜるだけ。週末の居心地の良い冬のディナーに最適で、サラダやサイドディッシュとしても一年中最適です。

エレファントガーリックパスタのレシピ (pici all’aglione)

小さなネズミの力で巨大サイズの餌を！ピチ・アッリオーネは、3 つの材料を使った古典的なトマトベースのレシピで、伝統的にゾウニンニク (イタリア語でアグリオーネ) を使って調理されます。ただし、ニンニクと通常のエシャロットの組み合わせではうまく機能します。素早く簡単でおいしい平日の夜のパスタ料理に最適です。

ペンネ・ポモドーロレシピ（簡単トマトパスタレシピ）

ペンネ・ポモドーロは、「食器棚にそのまま」入れて食べる伝統的なイタリアの家庭のレシピです。必要なのはトマト缶/パッサータ缶、バジル、乾燥パスタと30分だけ！ペンネが理想的ですが、どんなパスタでもよく、南イタリアではスパゲッティが広く使われています。忙しい人やお腹が空いた家族にぴったりの週末パスタ！

オリーブの簡単ゴルゴンゾーラパスタアッラ・チネレ

この素晴らしいゴルゴンゾーラのパスタ料理は 30 分以内に完成します。パスタアッラセネレは、3 つの材料と少量のタイム (お好みで!) だけを使用したリッチでクリーミーなレシピです。この天国の料理はレストラングレードのイタリア料理で、平日の夜の家族向けパスタのごちそうに最適です。また、特別な週末の「デュオ」ディナーと、直前の「シーナ」ゲスト向けに素晴らしいごちそうも提供しています。

ポルチーニ茸のタリアテッレ

一週間を通して特別なパスタのレシピを探しているキノコ愛好家にとって、キノコの必需品です。ポルチーニのタリアテッレは、ポルチーニ、ワイン、ニンニク、イヌハッカ、タイムの 4 つの材料だけを組み合わせた古典的なイタリア料理です。キノコの王様、ポルチーニは風味が豊かで、乾燥したものが一年中広く入手可能です（季節以外でも冷凍でも使えます）。

乾燥ポルチーニを使用する場合は、「肉っぽい」食感を得るために新鮮なキノコを追加します。鍋から皿まで1時間以内に完成する王道料理です。

フレッシュトマトとガーリックのパスタアッラマラティア。

フレッシュトマトの本当の美味しさを実感してください！トマトを湯煎（イタリア語でパノマリア）で煮るこの手早く簡単な方法は、トマトにニンニクを優しく注入して生/調理済みの効果を生み出すことで、驚くほど新鮮で深い風味を生み出します。バジルと組み合わせてジューシーで新鮮な野菜のスパゲッティソースを作り、「焼いてからボウルまで」30分で提供されます。

ペストソラマメ（丸）

ソラマメ（ソラマメ）から作られたこの刺激的な季節のペストをキッチンに取り入れましょう。生の豆はイタリアでは貴重な春の食材ですが、このシンプルでクリーミーなパスタ調味料は缶詰の豆と一年中よく合います。

豆、ニンニク、ミント、ペコリーノ、松の実、オリーブオイルの組み合わせは、伝統的なバジルベースのバージョンに代わる素晴らしい代替品になります。残り物は冷蔵庫に保存しておけば、夜遅くにトーストに乗せて食べたり、ブルスケッタや超簡単パスタの前菜として一週間を通して楽しめます。

週末の魚介類のパスタのレシピ

スパゲッティアッラプッタネスカ

イタリアの真正性と最高のシンプルさ!スパゲッティアッラプッタネスカは、エキゾチックな味がする典型的なイタリアのパスタのレシピですが、最初から作るのに必要なのは、主要な材料 4 つと 30 分だけです。今週の最後の夜のパスタ料理や、突然の来客のために、新鮮な食材の代わりにトマト缶や保存されたアンチョビを使って、完璧なパスタプッタネスカプロントを作ることができます。

オリーブとツナのエスクラナのパスタ

グリーンオリーブとツナは完璧な料理の組み合わせです！この手早くておいしいスパゲッティのレシピは、伝統的にイタリアのマルケ地方で人気のある大きなグリーンオリーブで作られていますが、ほとんどのグリーンオリーブでも使えます。

必要なのは、ツナ缶、アンチョビ、トマトパッサータ、保存オリーブなど、食器棚の主力アイテムをいくつか用意し、30 分だけです。スパゲッティエスコラーナを忙しい家族にぴったりのおいしい平日の夜のレシピにしましょう。

約 200 年前にナポリ侯爵によって考案された、この素晴らしいマグロとアンチョビのレシピは、文字通り歴史が刻まれています。 19 世紀においても、風味とシンプルさが今日と同様に重要であったことは明らかです。だからこそ、このレシピは常にイタリアの家族のお気に入りなのです。いくつかの主要な材料を使用するだけで、この由緒ある料理は 30 分で提供できます。これは簡単でとても美味しい平日の夜のデザートです（胡椒が効いています！）

ズッキーニとエビのパスタ

このシンプルで軽くてエレガントなシーフードのレシピなら、パスタを楽しく簡単に一週間作ることができます。冷凍エビは生のものと同じように機能します。薄くスライスしたズッキーニとマリネしたニンニクがエビの風味と盛り付けを完璧に引き立てます。いくつかの簡単に入手できる材料を使って、このおいしいレストラン品質の料理がわずか 40 分で作れます。

スモークサーモンのクリームパスタ

星。魚！イタリア人はスモークサーモンを前菜や付け合わせとして食べるのが大好きですが、濃厚でクリーミーなパスタソースで調理するのが最も一般的です。このレシピの利点は、贅沢な 5 つ星のパスタ料理を 30 分以内に簡単に提供できることです。これは完璧なデートの夜の「シーナ」になります。直前のゲストのための印象的なごちそう、または何よりも、忙しい家庭のための一週間パスタとして！