ブルフィインスタントミルク
手作りのお菓子はいつも安らぎと幸せをもたらします。 ブルフィインスタントミルク 何度も作りたくなるレシピの一つです。素早く簡単に、一度に組み立てることができます 15分。 ゲストは、このブルフィーが自家製であることを知れば驚くでしょうが、あなたがキッチンで過ごす時間がいかに短いかを聞いたらさらに驚くでしょう。このインスタントミルクブルフィは私のお気に入りです レシピへ行く手間や派手な手順は一切ありませんが、その味は本当に豊かで、クリーミーで、ザラザラしています。おいしいインドのデザートを作るのに何時間も料理する必要がないことが証明されました わずか15分。
- 1 カップ ソウジは元気だよ セモリナ粉
- 1/4 カップ バターまたはギー
- 2 カップ 牛乳の
- 1 カップ 生クリーム
- 1 カップ 砂糖
- ⅛ 小さじ グリーンカルダモンパウダー エライチ
- アーモンド 10個くらい 打ち砕く
- ピスタチオ 10個くらい スライス
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小さな皿やトレイに少量の油を塗り、脇に置きます。
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ギーを厚手のフライパンで弱火から中火で加熱します。
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すじを加え、常にかき混ぜながら、香ばしくわずかに黄金色になるまでゆっくりとローストします。この手順は重要であり、所要時間は約 5 分です。
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火を弱め、牛乳とクリームをゆっくりと加え、だまにならないように常にかき混ぜます。
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混合物は最初は薄くなり、その後濃くなり始めます。
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絶えずかき混ぜながら、混合物が濃くなり、鍋の側面から離れ始めるまで、約6〜8分間中火で調理します。
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砂糖とカルダモンを加え、よく混ぜます。
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混合物は再び薄くなるでしょう。再び濃くなり、滑らかな生地のようにまとまるまで、調理とかき混ぜを続けます。火を止めます。
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アーモンドとピスタチオを加えて均一に混ぜます。
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すぐに混合物を油を塗った皿に移します。
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スプーンを使って均等に広げます。
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約30分間冷まします。
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それを確認したら、希望の形にカットします。
完璧なインスタントミルクを作るための簡単なヒント
- しょうじを弱火〜中火でよく焼きます 香ばしくてほんのり黄金色になるまで、生のすじの味を取り除きます。
- 牛乳と生クリームをゆっくりと加え、常にかき混ぜます ダマを防ぎ、滑らかな質感を得るために。
- 混合物が鍋の側面から離れるまで調理します砂糖を加えた後でも、こうすることでブルフィが完璧にくっつきます。
よくある質問 (FAQ)
1. 細すじの代わりに粗いすじを使用できますか?
使ったほうがいいですよ ソウジは元気だよ 柔らかな質感に。粗い素地しかない場合は、少し磨いてから使用することもできますが、それでも若干ザラザラ感が残る場合があります。
2. ギーをバターに置き換えることはできますか?
はい、ギーの代わりにバターを使用できます。ただし、ギーを使用すると、より本格的な味と豊かな香りが得られます。
3. 生クリームは省略してもいいですか？
生クリームがブルフィにコクと滑らかさを加えます。それがない場合は全乳で代用できますが、クリーミーさが少し劣る可能性があります。
4. purvi が柔らかく、適切に設定されていないのはなぜですか?
これは通常、混合物が十分に調理されていない場合に発生します。混合物を確認します。
- 鍋の側面に残しておきます
- 砂糖を加えるとまた濃厚になります
火を止める前に、柔らかい生地のようにまとまるはずです。
5. Purvi が難しいことが判明したのはなぜですか?
混合物を加熱しすぎると、ブルフィが硬くて噛みごたえのあるものになる可能性があります。混合物が濃くなり、鍋から出始めたら、すぐに火から下ろします。
