おろしたての大根、大根、赤玉ねぎ、ニラ、レモンを加えたスイカのフェタソース。温かいソースと冷たいソースがおなじみの組み合わせを呼び起こします。
スイカとフェタチーズは、ほとんどの人がよく知っている組み合わせです。ほとんどの人が省くのは大根です。新鮮な大根おろしを、フェタチーズ、大根、赤玉ねぎ、チャイブ、レモンを加えたスイカドレッシングで和えると、予想通りの夏のサラダから目が覚めるようなサラダに変わります。冷たいスイカが追いつく前に、熱い西洋わさびが鼻の奥を襲います。
ホースラディッシュはこの目的には酢が多すぎます。細かい平面で細かくおろした新鮮なホースラディッシュがソースに溶け込み、熱が均一に伝わります。少量から始めて味わってください。いつでもさらにおろすことができます。レモン汁がスイカとフェタチーズを結びつけ、玉ねぎが邪魔するのを防ぎます。
スイカソースのヒント
スイカを小さな等しい立方体に切ります
スイカを1cm（1/2インチ）の立方体に切ります。ソースが大きいとホイルでソースを切るのが難しくなります。カットが不均一であるため、すべてスイカの部分もあれば、すべてフェタチーズの部分もあります。
切るときに種をできるだけ取り除きます。種子は無害ですが、噛むと不快です。
最後にフェタチーズを加える
まず、スイカ、大根、赤玉ねぎ、ニラ、レモン、大根を混ぜ合わせます。砕いたフェタチーズを上に加え、軽く1〜2回混ぜます。
混ぜすぎると、フェタチーズがすべてを覆う生地になってしまいます。均一なピンク色ではなく、一口ごとにチーズのはっきりとした塊が欲しいのです。
温かいスイカのフェタソース
合計時間:
15分
フルーツ：
4人分
ダイエット：
野菜
説明
ジューシーなスイカ、ピリッとしたフェタチーズ、ホースラディッシュを組み合わせた爽やかでスパイシーなソースは、夏の集まりにぴったりです。
材料
単位
サイズ
方向
- スイカの角切りと種。
- フェタチーズのキューブ。
- 赤大根を粗みじん切りにするか、赤玉ねぎで代用する場合はみじん切りにします。
- チャイブの小束を細かく刻み、ボウルに加えます。
- レモン1個分の果汁を材料の上に絞ります。
- 新鮮なホースラディッシュの根をすりおろし、よく洗い、皮をむいてソースに加えます。
- すべての材料がよく混ざるまでゆっくりと混ぜ合わせます。
- 味見をしてお好みに応じて調味料を調整してください。
- 準備時間: 15分
- カテゴリ： 前菜
- 道： 料理人はいない
- 台所： 融合
餌やり
- 1回分の分量: 1カップ
- カロリー: 120
- 砂糖： 10
- ナトリウム： 250
- 脂肪： 5
- 炭水化物: 15
- ファイバ： 2
- タンパク質： 4
よくある質問
これをどこまで達成できるでしょうか?
2時間まで。スイカは、特にフェタチーズから塩を加えた後は、放置時間が長くなるほど水分を放出します。最高の食感を得るには、提供時間近くにしてください。
既製品の大根を使ってもいいですか？
新鮮なものが強く好まれます。やむを得ず瓶を使用する場合は、水をよく切って半分程度の量を使用してください。わさびに酢を入れると味のバランスが変わります。
これを何と一緒に食べますか？
トルティーヤチップスは定番です。グリルした魚や鶏肉のトッピングとしても使えますし、ルッコラの上に乗せてサラダとしても使えます。