チェダーズ スクラッチ キッチンの有名なスパゲッティの驚くべきバージョンと、イタリアの 2 つの古典的な料理の長所を組み合わせた天才的なフュージョンを体験してください。これは単なるパスタではなく、ラザニアでもありません。普通のパスタを傑作に変える、まさに魔法のような一品です。柔らかいスパゲッティに濃厚な4種のチーズソースをかけて黄金色になるまで焼き、濃厚なマリナーラとクリーミーなアルフレッドソースをかけて仕上げます。その結果、レストラン品質の満足感をキッチンから直接お届けする、究極の心安らぐ料理が生まれます。
このサイトをお気に入りの Google リソースとして追加してください。
この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれています。 Amazon アソシエイトとして、私は対象となる商品を購入することで収入を得ています。
なぜこのレシピがうまくいくのでしょうか？
スパゲッティは単なる優れた旅行バッグではありません。スパゲッティとラザニアという 2 つの有名なイタリアの人気料理のおいしい組み合わせです。すべては、調理したスパゲッティをチーズソースに入れ、軽く茶色になるまで焼きます。各サービングに分厚いマリナラとクリーミーなアルフレッドソースをトッピングして料理が完成します。
チェダー スクラッチ キッチンのこの模倣レシピは、濃厚で風味豊かで心地よいので、家族の夕食に最適です。
焼きスパッツァニアの材料とそれが必要な理由
グリルスパゲッティを準備するには、次のものが必要です。
- 生スパゲッティ – 伝統的なラザニアで使用される麺の代わりになります。
- すりおろしたモッツァレラチーズ ・溶けやすくてコクが増します。
- リコッタチーズ – 料理にクリーミーさを与え、パスタがくっつきやすくなります。
- 半分半分 – 濃厚でシルキーなチーズソースを作るのに役立ちます。
- パルメザンチーズ細切り – シャープでおいしい風味を提供します。
- ロマーノチーズ細切り – うま味レベルが増加します。
- 塩 – 他の食材の風味を引き立てます。
- ガーリックパウダー – ほのかなニンニクの風味が感じられます。
- オリーブオイルノンスティックスプレー – 食べ物がくっつきにくくなります。
マリナラソースには次のものが必要です。
- 濃厚なマリナラソース、 缶詰 – スパッツァニアのトマトの厚い層として使用されます。
- 乾燥タイム – イタリアの素朴な風味を加えます。
- 乾燥バジル – ハーブ的でありながらほのかな甘みをもたらします。
アルフレッドソースには次のものが必要です。
- 無塩バター ・ソースにコクを与え、濃厚で贅沢な食感を与えます。
- 生クリーム – ソースのベースとなります。
- 塩 – 他の成分を強化します。
- 黒胡椒 – アルフレッドソースにわずかな熱を加えます。
- 乾燥パセリ – ソースにわずかなハーブの風味を与えます。
- パルメザンチーズおろしたて – ソースに厚みを与え、ナッツのような塩味を加えます。
装飾するには次のものが必要です。
- パルメザンチーズシュレッドチーズポンプ、
- 新鮮なパセリ、みじん切り – 料理を明るくし、新鮮さを加えます。
このレシピに関する注意事項
スパサンガがチェダーズに登場した当初は、ミートソースと一緒に食べることができました。現在、パスタの注文時にミートボールやグリルした鶏の胸肉を追加してアップグレードすることができます。
チェダーチーズスパッツァニアの作り方
オーブン用にスパゲッティを準備するには:
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- スパゲッティはパッケージの表示に従って、塩を入れたお湯でアルデンテになるまで茹でます。パッケージに記載されている調理時間を1分程度短縮してください。オーブンから完璧に出てくるように、パスタは細かく歯を入れておく必要があります。
- – パスタを湯切りし、冷めるまでザルに入れておきます。
- 大きなミキシングボウルに、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ハーフアンドハーフ、パルメザンチーズ、ロマーノ、塩、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。混合物は濃厚でクリーミーになるはずです。
- 冷めたスパゲッティを加え、手でパスタに均一に絡めます。
- 9 x 13 インチのグラタン皿にテフロン加工のオリーブオイル スプレーを塗ります。
- スパゲッティ混合物をグラタン皿に静かに均等に分配します。押し下げないでください。
- グラタン皿をアルミホイルで覆います。オーブンに入れ、スパゲッティの側面が少し茶色になるまで35〜40分間焼きます。パスタを茹でている間に、以下のマリナラソースとアルフレッドソースを準備します。
マリナラソースを準備するには:
- 鍋にスパゲッティソースを入れて中弱火にかけます。
- 乾燥オレガノと乾燥バジルを加えます。
- 時々かき混ぜ、ソースが沸騰するまで加熱します。
- 火から下ろし、蓋をして保温します。
アルフレッドソースを準備するには:
- 鍋に無塩バターを中火にかけて溶かします。
- 生クリームを加え、頻繁にかき混ぜ、沸騰させます。
- 塩、黒コショウ、乾燥パセリを加えます。
- 火を弱め、おろしたてのパルメザンチーズを加えます。
- 2 つのイタリアの古典をこの見事な組み合わせで融合させた天才的な融合を体験してください。
チェダーチーズのスパッツァニアを提供するには:
- 焼き上がったスパッツァニアを6等分に切ってお召し上がりください。
- 1食分を皿に置き、分厚いマリナラとアルフレッドソースを少しかけてください。
- その上にすりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、刻んだ新鮮なパセリを飾ります。
- すぐにお召し上がりください。
チェダーチーズのスパッツァニアと一緒に何を食べるか
お好みのパスタまたはラザニア料理、または次の料理のいずれかを選択してください。
イタリアンサラダ。 このクラシックな野菜を取り入れるのがきっと気に入るでしょう イタリアンサラダ。レタスのブレンドに加えて、酸味のあるブラック オリーブ、カリカリのクルトン、風味豊かなローマ トマト、シャキシャキとしたレッドオニオン、ピリッとしたペペロンチーニ ペッパーが特徴です。自家製イタリアンドレッシングをかけていただくと、前菜やサイドサラダに最適です。
ニンニクの結び目。 パルメザンチーズの風味を加えたガーリックバターがたっぷり入っています ニンニクの結び目、 ドミノピザで提供されているものからインスピレーションを得たもので、残ったソースをすべて吸収するのに最適な方法です。作り方はとても簡単で、冷凍もできるので、まとめて作って常備しておくこともできます。
アーティチョークの芯のグリル、アイオリ添え。 あまりこだわらずにおしゃれを楽しみましょう アーティチョークのハツのグリル、アイオリ添え。ガーリックの効いたアイオリが、グリルしたアーティチョークの素朴でスモーキーな風味のバランスをとります。たっぷりのレモンスライスを添えて、地中海風の前菜やユニークなサイドディッシュとしてお召し上がりください。
残り物の保存と再加熱の手順
- 冷蔵庫の保管場所: 冷蔵スパッツァニアは密閉容器に入れて最長 3 日間保存できます。余分なソースは別の容器に入れて最長 1 週間保存できます。
- 再加熱方法： 個々の部分に追加のマリナラとアルフレッドを乗せ、アルミホイルで包み、350°Fのオーブンで20分間、火が通るまで再加熱します。電子レンジでの再加熱はチーズが固くなってしまう可能性があるので避けてください。
- 凍結: 焼いていないスパッツァニアは最長 3 か月間冷凍できます。焼く前に冷蔵庫で一晩解凍し、調理時間に10〜15分追加します。
模倣チェダーのレシピをもっと見る
たくさん見つけてください 簡単パスタレシピ そして最高の レストランの模倣レシピ コピーキャットで！
このレシピを保存しますか?
以下にメールアドレスを入力してください。メールがあなたの受信箱に直接送信されます。
さらに、毎週素晴らしい新しいレシピをお届けします。
チェダーチーズのスパッツァニア
模倣チェダースパッツァニアは、濃厚なマリナーラとクリーミーなアルフレッドソースをトッピングした焼きチーズパスタです。みんなに喜ばれる、ホッと楽しいパスタです！
割り当て: 6
グリルスパゲッティ
- 1/2 妖精 生スパゲッティ
- 16 オンス すりおろしたモッツァレラチーズ（4カップ）
- 16 オンス リコッタチーズ
- 3/4 カップ 半分と半分
- 1/2 カップ すりおろしたパルメザンチーズ
- 1/4 カップ すりおろしたルーミチーズ
- 1 小さじ 塩
- 1/2 小さじ ガーリックパウダー
- オリーブオイルをかける
マリナラソース
- 24 オンス 濃厚マリナラソース あなたの好きなブランド
- 1/2 小さじ 乾燥タイム
- 1/2 小さじ 乾燥バジル
アルフレッドソース
- 1/2 カップ 無塩バター（1本）
- 1 1/2 カップ 生クリーム
- 1/2 小さじ 塩 味に合わせて調整する
- 1/4 小さじ 黒胡椒
- 1/2 小さじ 乾燥パセリ
- 1 カップ おろしたてのパルメザンチーズ
サービス用
- 3/4 カップ すりおろしたパルメザンチーズ
- 1/2 小さじ 細かく刻んだ新鮮なパセリ
-
オーブンを華氏350度に予熱します。
-
大きな鍋に約4リットルの水を入れ、強火で沸騰させます。スパゲッティを加え、調理されるまで約11〜14分間調理します。水をよく切りますが、でんぷんによってチーズが麺にくっつきやすくなるため、洗い流さないでください。少し冷ましてください。
-
大きなボウルにモッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ハーフアンドハーフ、パルメザンチーズ、ロマーノ、塩、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。茹でたスパゲッティを加えてよく混ぜます。
-
9 x 13 インチのグラタン皿にオリーブオイル スプレーをスプレーします。スパゲッティ混合物をお皿に移し、均等に広げます（詰め込まないでください）。アルミホイルをかぶせて、端が少し焼き色がつくまで35～40分焼きます。オーブンから取り出し、蓋をしたままにしておきます。
-
パスタを焼いている間に、マリナラソースを準備します。マリナラソース、オレガノ、バジルを鍋に入れて中弱火にかけます。暖かくしてください。
-
アルフレッドソースを作るには、中くらいの鍋にバターを入れて中火で溶かします。生クリームを加え、頻繁にかき混ぜながら3〜4分間煮ます。塩、コショウ、乾燥パセリを加えます。熱を弱めます。パルメザンチーズを加え、滑らかになるまで混ぜます。暖かくしてください。
-
焼き上がったスパゲッティを6等分に切ります。各ピースに温かいマリナラソースをかけて、その上にアルフレッドソースをスプーン数杯注ぎます。すりおろしたパルメザンチーズをふりかけ、刻んだ新鮮なパセリを飾ります。すぐにお召し上がりください。
カロリー: 1074カロリー | 炭水化物: 45g | タンパク質： 48g | 脂肪： 79g | 飽和脂肪: 49g | 多価不飽和脂肪: 3g | 一価不飽和脂肪: 21g | トランス脂肪: 1g | コレステロール： 251mg | ナトリウム： 2377mg | カリウム： 725mg | ファイバ： 3g | 砂糖： 9g | ビタミンA: 3125IU | ビタミンC: 9mg | カルシウム： 1070mg | 鉄： 3mg
