私たちの旅は、 ダブリン最初の瞬間から私たちを魅了した街。
アイルランドを探索した後も、私たちは探索を続けました アムステルダムそのチャンネルと独特の雰囲気。
それは私たちの旅程の最後の目的地でした ベルリン歴史とコントラストが豊かな都市。
で フィレンツェパスタクラス私たちの使命は常に、本物のイタリア料理の精神を世界と共有することでした。これは通常、トスカーナの中心部にあるキッチンで行われますが、最近では、アイルランドのダブリンの活気に満ちた中心部にイタリアの魔法をもたらすために、ピンと小麦粉を準備しています。
ダブリンでの私たちのポップアップは小麦粉、ワイン、そして笑いの旋風でした。ノース キング ストリートにあるスペード エンタープライズ センターよりも良いパートナーを選ぶことはできませんでした。
ダブリンの美食のオアシス 7
スペード エンタープライズ センターは単なる場所ではありません。それはダブリン社会の基礎です。私たちは幸運にも、彼らの素晴らしい共有キッチンスペースでクラスを開催することができました。シェフとして、私たちはその施設に衝撃を受けました。この空間は料理を愛する人にとって夢のような空間であり、私たちのエネルギーにぴったり合ったコラボレーションと創造性の感覚を育みます。
キッチンの雰囲気は電気的でした。お客様が足を踏み入れた瞬間から、ノース キング ストリートのクールなインダストリアルな雰囲気が、トスカーナ料理の温かく素朴なおもてなしとシームレスに融合します。
私たちが一緒に作ったもの
各セッションのゲストはわずか 10 名でしたが、この体験はまさにイタリア料理のあるべき親密で個人的なものでした。プロのシェフ（ミシュランの星を獲得したキッチンで訓練を受けた）の指導の下、ダブリンの学生たちはパスタ作りの技術を深く掘り下げています。
空気はトスカーナから直接輸入された新鮮な食材の香りで満たされており、ダブリン中心部にいたにもかかわらず、味は100％本物であることが保証されました。
ゲストは 3 つの異なるパスタの形をマスターしました。
- トルテッリ: 充填と封止の芸術を学びましょう。
- タリアテッレ: 長い金色のリボンをマスターしましょう。
- フェットチーネ： 私たちみんなが大好きなクラシックな幅広糸を作ります。
しかし、それはテクノロジーだけの問題ではありませんでした。創造力を発揮し続けるために、体験中は無制限のトスカーナワインを楽しみました。パスタの休憩中、私たちはストーブに移動して、ゆっくりと調理した特製のラグーソースから、クラシックでクリーミーでベルベットのようなソースまで、伝統的なイタリアのソースを調理して試食しました。
単なるカテゴリーではありません
この経験は、全員が座って自分たちが作った 3 つの本格的な料理を楽しむ充実した食事で最高潮に達しました。見知らぬ人からテーブルを共有する家族になることが、私たちがやっている理由です。
そして、小麦粉を取り除いても魔法が終わらないように、各ゲストは特別なパスタエプロンをギフトとして持って帰り、自宅で食事を再現できる特別なレシピを郵便受けに受け取ります。
大成功
ダブリンでのポップアップストアは大成功でした！スペード エンタープライズ センターで皆さんをお迎えできることをとてもうれしく思います。ダブリンのコミュニティが私たちに示してくれた温かさと情熱は本当に特別なものでした。
ご参加いただいた皆様へ: Grazie mille!私たちの伝統を皆さんと共有できることを光栄に思います。アイルランドの別のポップアップであれ、フィレンツェの本拠地であれ、近いうちにまたお会いできることを楽しみにしています。
次のステージに参加する準備はできていますか?私たちに注目してください Webサイト 今後の予定や
ロケ地！
