ボストンマーケットのマカロニ＆チーズを再現する簡単なレシピ

ボストン マーケットで初めてマカロニ＆チーズを味わったとき、私はすぐに祖母の家で子供の頃の日曜日の夕食を思い出しました。あらゆる家庭料理の味にぴったりの、完璧にクリーミーでチーズのような美味しさには、魔法のようなものがあります。何年にもわたって自宅で再現しようと試みた後、ついに彼らの特製サイドディッシュの暗号を解読しました。

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なぜこのレシピがうまくいくのでしょうか？

ボストン マーケットのマカロニ アンド チーズの秘密は、クリーミーなチーズ ソースとドライ マスタード パウダーの完璧なバランスにあります。マスタードが繊細なタッチを加え、基本的なマカロニ＆チーズを超えた料理をさらに高めます。組み立てた皿を焼くと、周囲がカリカリに仕上がり、内部は贅沢にクリーミーに保たれます。

必要なコンポーネント

短い成分リストには驚くべきものはありません。

• 乾燥パスタ – クリーミーなチーズソースを完璧に保持する丈夫なパスタベースを提供します
• 肥満 – 濃厚なルーベースを作り、ソースに欠かせないコクを加えます。
• 中力粉 – 完璧なソースの粘稠度を得るために増粘剤として機能します。
• 乾燥マスタードパウダー – 通常のマカロニ＆チーズとは一線を画す、微妙なピリッとした深みを追加します。
• 塩 – すべてのフレーバーを強化し、チーズのコクのバランスをとります
• 黒胡椒 – 穏やかな温かさと芳香の複雑さを提供します
• 全乳 – チーズソースのクリーミーな液体ベースを作ります
• アメリカンチーズ（ベルヴィータ推奨） ・なめらかに溶け、独特のクリーミーな食感と軽いチーズの風味が楽しめます。

グルテンアレルギーのある人はパスタや小麦粉をグルテンフリーの代替品に置き換えることができ、乳製品を含まない食事をしている人はチーズや牛乳でも同じことができます。ただし、使用するチーズは伝統的なアメリカのチーズと同様に、適切に溶かすことが重要です。

ボストンマーケットのマックアンドチーズの作り方

初心者の料理人でも、この料理が提供する信じられないほどおいしい味の恩恵を受けることができます。

1. パッケージの指示に従ってパスタを準備し、水を切ります。
2. 鍋にバターを溶かし、小麦粉、牛乳の順で加えて、シンプルなチーズソースを作ります。混合物が濃くなるまでかき混ぜます。
3. チーズを加えてソースに溶けるまでかき混ぜます。

4. 塩、コショウ、ドライマスタードで味付けし、混ぜ合わせます。
5. 茹でたパスタを加え、ソースが絡むまで混ぜます。
6. オーブンを400°Fに予熱し、キャセロール皿に油を塗り、マカロニとチーズを注ぎます。
7. 約20分間焼きます。

ボストンマーケット風マカロニ＆チーズに合うものは？

マカロニ＆チーズの愛好家は、この古典的なホッとする食べ物を単独で大きなボウルで食べたくなるかもしれませんが、他の多くの種類の食べ物との優れた組み合わせでもあります。

伝統的なボストン マーケット体験をお探しの場合は、ロティサリーやグリルチキンと組み合わせることができます。 ミートローフあるいは豚肉。同時に、次のような他の側面にも優れた付属品です。 コーンブレッド蒸し野菜やグリル野菜、マッシュポテトなど。

保存と再加熱の手順

• 冷蔵庫の保管場所: 密閉容器に入れて冷蔵庫で4日間保存可能

• 再加熱方法： アルミホイルで覆い、350°Fのオーブンで15〜20分間再加熱します。クリーミーさを取り戻すために、必要に応じて牛乳を少し加えます

• 凍結: 冷凍保存可能な容器に入れて冷凍すると、最長 3 か月間保存できます。再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍してください

ボストンマーケットは好きですか？これらの模倣レシピをチェックしてください!

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ボストンマーケットマックアンドチーズ – 簡単な模倣レシピ

ボストンマーケットの有名なクリーミーマカロニ＆チーズを自宅で再現しましょう！この簡単な真似レシピで、レストラン品質の心安らぐ料理が作れます。

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割り当て: 8

準備時間15 分 分

調理時間20 分 分

合計時間35 分 分

• 8 オンス マカロニ
• 1/4 カップ 肥満
• 1/4 カップ 正確な
• 1/4 小さじ ドライマスタード
• 1 小さじ 塩
• 1/4 小さじ 黒胡椒
• 2 カップ 牛乳
• 1 カップ アメリカンチーズ

1. オーブンを400度に予熱します。

2. パスタを表示に従って茹でて、湯切りして置いておきます。

マカロニ＆チーズソースの作り方

1. 大きな鍋にバターを中火にかけて溶かします。香りが立つまで調理します。

2. 小麦粉を加え、材料を約1分間混ぜ合わせます。牛乳を加え、ソースがとろみがつくまでかき混ぜます。

3. チーズを加え、チーズがソースに溶けるまでかき混ぜます。

4. 塩、コショウ、ドライマスタードを加え、よく混ぜます。パスタを鍋に加えます。チーズソースがパスタを覆うまでかき混ぜます。

5. キャセロール皿に軽く油を塗り、パスタ混合物を2クォートのキャセロール皿に加えます。 400度で20分焼きます。

このレシピでは、Velveeta ブランドを使用するのが好きですが、他のブランドでも機能します。

カロリー: 273カロリー | 炭水化物: 27g | タンパク質： 9g | 脂肪： 13g | 飽和脂肪: 8g | コレステロール： 38mg | ナトリウム： 661mg | カリウム： 166mg | ファイバ： 1g | 砂糖： 4g | ビタミンA: 440IU | カルシウム： 259mg | 鉄： 0.7mg