ミズーリ州カンザスシティ。 — ミダン マーケティングは、2026 年半期トレンド レポートを発表しました。このレポートは、消費者の習慣、価格設定、テクノロジーに関して今年初めに特定された主要な洞察に基づいており、ブランドが好調な年末を迎えるための実行可能な戦略を提供しています。
1月にメイダンが発表 肉と乳製品のトレンド トップ 10 新年については、健康、快適さ、人工知能の利用の増加、肉の分野での機会の増加など多岐にわたりました。
「今年の半ば現在、私たちはこれらの市場動向がリアルタイムでどのように展開するかを正確に追跡しています」とメダン氏は述べた。
AIの侵略
予想通り、AI は消費者環境に急速に影響を与えています。
同社は「変革は予想以上に加速している」と述べた。 「電子商取引は進化しており、2026 年の残りの期間はゼロクリック購入の時代がますます主流になるでしょう。」
SparkToro によると、2026 年の最初の 4 か月の時点で、すべての Google 検索の 68.01% でクリックがゼロでした。これは、検索結果が収集された時点でユーザーが Web サイトにアクセスしていないことを意味します。
さらに、Adobe Digital Insights の四半期 AI トラフィック レポートによると、小売サイトへの AI ベースのトラフィックは、第 1 四半期に前年同期比 393% 増加しました。オンライン ショッピングに AI を使用している消費者の 80% は、以前よりも AI アシスタントを使用するようになったと回答しています。
IBM と National Retail Federation の調査によると、消費者の 41% が製品のリサーチに AI アシスタントを使用し、33% がレビューの検索に、31% がセールの検索に使用しています。 AI は推奨製品のワンクリック チェックアウトを提供し、消費者にとって取引をこれまで以上に簡素化します。
この新しい時代に消費者にリーチするために、Square は企業が従来の検索エンジン最適化 (SEO) を超えて拡大し、消費者が AI に尋ねるかもしれない質問に答えるコピーを備えた明確でスキャン可能な形式にコンテンツを再構築することで、生成エンジン最適化 (GEO) の実装を開始することを推奨しました。
メダンからのもう 1 つのヒントは、独自の業界データ、研究結果、ソート リーダーシップのインタビューを公開して、生成的な AI 応答の権威としてあなたのブランドが引用されるようにすることです。
牛肉は大金になりますか？
2026 年の初めには、牛肉供給に対する継続的な圧力の兆候が見られました。予想通り、牛肉価格は記録的な水準に達した。
USDAのデータによると、今年の牛肉生産量は約254億3,800万ポンドに達し、昨年の260億ポンドよりわずかに減少すると予想されている。一方、労働省統計局が発表する消費者物価指数によると、牛肉と子牛肉の価格は６月に１．２％まで上昇し、前年比１１．８％上昇した。
価格上昇にも関わらず、牛肉の量とドル売りは5月まで堅調に推移した。しかし、メイダン氏は、状況は変わりつつあるようだと指摘した。サーカナのデータによると、6月の生鮮牛肉の販売は5.6％増加したが、数量は前年同月比1.7％減少した。
消費者の購入意思決定の変化は、トレッドミル カテゴリではっきりと見ることができます。消費者は長い間、より手頃なタンパク質の選択肢としてひき肉に目を向けてきましたが、7月の時点で牛ひき肉の価格は豚ひき肉や鶏ひき肉の2倍になっており、消費者は購買行動を再考するようになっています。
６月のひき肉のドル売上高は９．１％増加したが、数量は３．３％減少した。一方、鶏ひき肉と豚ひき肉は、数量と売上高の両方で増加しました。
「1か月のデータが傾向を生み出すわけではありません。しかし、このひき肉の量の減少は、消費者のひき肉価格の上限に達していることを示している可能性があります」とメダン氏は述べた。
メダンは牛肉ブランドについて、牛肉を「週末のヒーロー」として宣伝し、その栄養密度、全体的な多様性、満足感を強調することを推奨しています。
マイダン氏は、豚肉と鶏肉のブランドにとって、今は手頃な価格で汎用性の高いひき肉を宣伝するだけでなく、牛肉が週の予算を超えている場合に役立つ丸ごとの筋肉のカットを紹介する良い時期であると指摘した。
持続可能性を標準として
メイダン氏が指摘したもう 1 つの傾向は、サステナビリティ機能が独自のマーケティング差別化要因から標準的な消費者の期待へと移行していることです。
マイダン氏は、食肉産業を含む農業のさまざまな分野で持続可能性に向けた勢いが続くと見ている。たとえば、小売業界では、食肉の包装に関する一般的な持続可能性の主張が、再生可能な農業実践に焦点を当てた特定の主張に取って代わられています。さらに、Innova Market Insights は、再生可能農業を謳う新しい食品および飲料製品の発売が、2021 年から 2025 年の間に 44% の CAGR で世界的に増加したことを発見しました。
メダンは、食肉ブランドが、農家や牧場主が製品の背後にある土地や動物をどのように世話しているかについての価値観に基づいたストーリーを共有することで、信頼を築き、今日の買い物客を教育できると信じています。マイダン氏は、全体的な持続可能性の主張に対する消費者の増大する懐疑を和らげるために、ブランドは透明性を持たなければならないと述べた。
(翻訳用タグ)肉と家禽
Source link