カプレーゼサラダはパンの代わりにファッロを使って作ります。温めて調理したファッロ、グレープトマト、フレッシュモッツァレラ、バジル、ガーリックバルサミコビネグレット添え。
カプレーゼのファロ。トマト、モッツァレラ、バジルをお皿に並べるだけでなく、ファッロを水と1：2の割合で歯ごたえが出るまで調理し、半分に切ったグレープトマト、一口大にちぎったフレッシュモッツァレラ、リボン状に切ったバジルと一緒に温めて和えます。ファッロは熱いうちにソースを吸い込みます。
ソースは、オリーブオイル、バルサミコ酢、ニンニクのみじん切り、塩、コショウを混ぜ合わせたものです。基本的な。温かいファッロを飲むと、一粒一粒がコーティングされます。トマトは熱で少し爆発します。モッツァレラチーズは端まで焼きます。レシピボックスホルダー – 夏のブランチに持っていくと最高のものの 1 つです。
カプリ・ディ・ファーロを作るためのヒント
ファッロを噛みごたえはあるがどろどろにならないまで調理します
ファローは少し噛む必要があります。蓋をした鍋で25〜30分間煮ます。穀物テスト。どろどろになったら行き過ぎです。
調理後は余分な水を捨ててください。濡れたファッロはソースを柔らかくします。
ファッロが温かいうちに投げる
温かいファッロは冷たいものよりもビネグレットをよく吸収します。ドレッシングは水気が抜けたらすぐに加えます。
ソースが混ざったらトマト、モッツァレラチーズ、バジルを加えます。チーズが崩れないように優しく混ぜます。
カリフォルニア ラブ – カプリ ディ ファロ
合計時間:
45分
フルーツ：
4人分
ダイエット：
肉食者、ベジタリアン
説明
この鮮やかなサラダは夏の風味があり、タンパク質が豊富で、軽いランチやおかずに最適です。シンプルな素材を組み合わせてイタリアンな味わいを楽しめます。
材料
単位
サイズ
方向
- パッケージの指示に従って、ファロと水の比率 1:2 でファロを調理します。沸騰したら蓋をし、2クォートの鍋で弱火で25〜30分間煮ます。
- オリーブオイル、酢、にんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
- 調理したファッロ、トマト、モッツァレラチーズ、バジル、ソースを混ぜ合わせます。
- 必要に応じて味見して味付けします。
注意事項
- より豊かな風味を得るには、熟成バルサミコ酢を使用します。
- 生のバジルがない場合は、小さじ1杯の乾燥バジルで代用できます（量を少し減らします）。
- 残り物は冷蔵庫で最大 3 日間保存できます。ファッロは時間が経つにつれてドレッシングをより多く吸収します。
- 準備時間: 15分
- 調理時間: 30分
- カテゴリ： 権限
- 道： 料理人はいない
- 台所： イタリア語
餌やり
- 1回分の分量: 1.5カップ
- カロリー: 400
- 砂糖： 5
- ナトリウム： 300
- 脂肪： 20
- 飽和脂肪: 5
- 不飽和脂肪: 12
- 炭水化物: 50
- ファイバ： 5
- タンパク質： 15
- コレステロール： 20
よくある質問
ファロとは何ですか？
小麦に関連する古代の穀物。モルトに似た噛み応えのあるナッツのような食感が特徴です。ほとんどの食料品店のシリアルまたは健康食品の売り場で入手できます。パールファッロは丸ごとのファッロよりも早く調理できます。
この冷たいものを提供できますか?
はい。室温または冷蔵でよく機能します。ファッロは冷めると少し硬くなりますが、風味は残ります。お弁当やボウルにぴったりのサラダになります。
別の錠剤を使用できますか?
大麦、小麦の実、キヌアはどれも効果があります。調理時間は異なります。形を保ち、ソースやトッピングに耐えられる十分な食感を持った豆が必要です。