ローストチェリートマト、バジル、パルメザンチーズ、バルサミコ酢のパスタサラダと温かいパスタ。焦げて甘くてピリッと辛い。室温または冷やしてお召し上がりください。
このパスタサラダは、今年最初の暖かい土曜日にグリルを使って、1時間後にテーブルの上で冷やして食べられるものが欲しかったので作りました。 4カップのチェリートマトを、1ポンドの茹でたパスタ、フレッシュバジル、すりおろしたパルメザンチーズ、バルサミコ酢と一緒に、焦げて水膨れができるまで約5～7分間ローストします。塩とコショウ。
ローストしたトマトが弾けて、温かい果汁がパスタを包みます。バルサミコ酢はすべてを引き締めます。パルメザンチーズが温かいトマトの上でほんのりと溶けます。常温でも冷やしても、置いておくほどに味わいが増します。夏のレシピボックスホルダー。
ローストトマトのパスタサラダを作るためのヒント
トマトを水ぶくれになるまで焼きます
チェリートマトをオリーブオイル、塩、コショウで和えます。グリルバスケットを使用するか、焼き網には小さすぎる場合はホイルの上に広げます。中火で5〜7分。
焦げて水膨れした皮と柔らかい内部が必要です。一部は分割されます。それは良いことです。汁はソースの一部になります。
パスタは温かいうちに和える
アルデンテパスタを茹でて湯切りし、冷水で冷やします。トマトが熱いうちに、温めてローストしたトマト、バジル、パルメザンチーズ、バルサミコ酢を加えます。
温かいトマトジュースとオリーブオイルは、冷たいソースよりもパスタをカバーします。
ローストサマートマトのパスタサラダ
合計時間:
25分
フルーツ：
奉仕する 4 6まで 1S
ダイエット：
野菜
説明
外に出て、風味豊かなシンプルなパスタサラダと一緒に、グリルで収穫した夏の最後のトマトを楽しみましょう。
材料
単位
サイズ
方向
- グリルを中火から強火に予熱します。
- チェリートマトをオリーブオイル、塩、コショウで和えます。
- トマトを焦げて膨らむまで5〜7分間グリルします。
- パスタをパッケージの指示に従って茹で、水を切り、冷水で洗います。
- 大きなボウルにローストトマト、パスタ、バジル、パルメザンチーズ、バルサミコ酢を入れて混ぜます。
- すべてを混ぜ合わせ、必要に応じて追加の塩とコショウで味付けします。
- サラダは室温または冷やしてお召し上がりください。
- 準備時間: 10分
- 調理時間: 15分
- カテゴリ： 権限
- 道： グリル
- 台所： アメリカ人
餌やり
- 1回分の分量: 1カップ
- カロリー: 350
- 砂糖： 6
- ナトリウム： 300
- 脂肪： 12
- 炭水化物: 50
- ファイバ： 4
- タンパク質： 10
よくある質問
どのような形のパスタが良いでしょうか？
ショート パスタ: ペンネ、フジッリ、オレキエッテ、またはロティーニ。短い形状はトマトジュースとバルサミコ酢を曲線に保持します。
これを事前に作っておくことはできますか？
はい。冷蔵庫で最長2日間保存できます。ソースを爽やかにするために、食べる前に少量のオリーブオイルとバルサミコを加えます。
代わりにトマトをローストしてもいいですか？
はい。天板に広げ、425°F (218°C) で 20 分間ローストします。フレーバーはスモーキーではありませんが、それでも濃縮されていて甘いです。