最新の研究は、冷蔵パスタが血糖値管理をサポートする可能性を示唆しています
最新の研究では、パスタを含む炭水化物含有食品の調理と保存がその栄養特性にどのような影響を与えるかを調査し続けています。最近 研究 調理して冷ましたパスタには、レジスタントスターチ（完全に消化されていない炭水化物の一種）のレベルが増加しており、グルコースの吸収が遅くなり、食後の血糖値の反応が緩やかになる可能性があることが示唆されています。
最新の研究は、冷蔵パスタが血糖値管理をサポートする可能性を示唆しています
