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ジャイアントで次の大きなイベントを祝いましょう ビスケット入りチョコレートケーキ!バターのように滑らかで、溶けたチョコレートがたっぷりと流れています。レインボースプリンクルも忘れずに!

目次
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我が家では春の誕生日が多いのですが、いつもこの巨大なチョコレートケーキのリクエストがたくさん来ます!このレシピは私のお気に入りのソフト チョコレート チップ クッキーをベースにしているので、冷蔵庫に入れなくても、とろとろでチョコレートのような、とても心地よいクッキーになります。
焼くのが好きです この陶器のキッシュパンは私たちが永遠に持っているものですが、きっとどんな料理にも使えると思います。 タルトパン。
とても簡単に作ることができるので、時間がなくて実際にレイヤーケーキを作ることを考えるだけで蕁麻疹が出るような場合は、これが時間のかかるオプションです。そして誰もがいつも彼女を熱狂的に愛しているので、罪悪感はありません!
このレシピはそのままでも完璧ですが、バタークリームやスプリンクルで飾り付けてさらに特別なものにすることができます。
アメリカンスタイルのバタークリームを少量泡立てて、大きな星型の口金がついた絞り袋に入れて、端の周りに大きくてきれいな渦巻きを作るだけです。
それからレインボースプリンクルで飾りましょう!
このチョコレートケーキはご家族もきっと気に入っていただけると思います!作り方が簡単で、柔らかくてねっとりとしたチョコレートのような味がきっと気に入っていただけるでしょう。
家族全員の誕生日に合わせてローテーションしておきましょう。がっかりすることはありません!
このレシピが気に入っていただける理由は次のとおりです
- 早くて簡単なのでお祝い事にぴったりです。
- 食感は柔らかくて噛み応えがあり、縁は金色です。
- それほど手間をかけずにお祭り気分になれます。
- 従来の誕生日ケーキを作るよりも簡単です。
- あらゆる機会に合わせて装飾をカスタマイズできます。
必要なコンポーネント
投稿の下部にあるレシピカードには、すべての材料の完全なリストが記載されています。料理するときの参考にしてください。


クッキー用
- 無塩バター、柔らかくしたもの: バターのような濃厚な風味を加え、クッキーを柔らかく保ちます。有塩バターしかない場合はそれを使いますが、余分な塩は少し減らしてください。
- ライトブラウンシュガー:ライトブラウンシュガーがしっとり感とキャラメル感を加えて、柔らかく噛み応えのあるクッキーに仕上げます。より強い糖蜜の風味を得るには、ダークブラウンシュガーを使用できます。
- グラニュー糖:グラニュー糖がブラウンシュガーのバランスを整え、端を少しカリカリに仕上げます。混合物に少量の白砂糖を残すと、最高の食感が得られます。
- 大きな卵:生地をまとめてコクをプラスします。室温にしておくと混ぜやすいです。
- 大きめの卵黄: 余分な卵黄がクッキーをより柔らかく、より噛みごたえのあるものにします。必要に応じて省略することもできますが、質感はそれほど豊かではありません。
- バニラエッセンス:バニラエッセンスが温かさを加え、すべての風味をまとめます。バニラペーストも良い選択肢です。
- 中力粉:中力粉でビスケットケーキのような構造になります。グルテンフリー小麦粉を1カップに対して1カップずつブレンドしてみるのも良いですが、食感が若干異なる場合があります。
- コーンスターチ:クラムを柔らかく保ちます。これはテクスチャーと広がりにとって重要です。
- コーシャーソルト:甘さのバランスを整え、風味を引き立てます。代わりに上質な海塩を使用することもできますが、使用量は少し少なめにしてください。
- チョコチップ: 溶かしたチョコレートを各スライスに加えます。セミスイートまたはビターなデザートがよく合います。または、粘着性のある部分には刻んだチョコレートを使用します。
装飾用
- 無塩バター、柔らかくしたもの:バターを加えることでバタークリームが濃厚でクリーミーになり、パイピングに最適です。有塩バターを使用している場合は、追加する塩の量に注意してください。
- コーシャーソルト:塩がフロスティングの甘さを防ぎます。代わりに上質な海塩を簡単に使用できます。
- 粉砂糖:粉砂糖がフロスティングに甘みと濃厚さを与え、滑らかで準備しやすくします。最も繊細な質感を得るために、少しずつ加えてください。
- バニラエッセンス:バニラエキスがバタークリームにクラシックなベーキングフレーバーを与えます。バニラの風味を強くしたい場合は、バニラペーストもおすすめです。
- 生クリーム:濃厚なクリームがパイピングに最適なフロスティングを作ります。代わりにミルクまたはハーフアンドハーフを使用することもできますが、フロスティングはそれほど濃厚ではありません。
- レインボースプリンクル: レインボースプリンクルが明るく楽しい仕上げを加え、クッキーケーキをパーティーの準備ができているように見せます。イベントや配色に合わせてスプリンクルを使用してください。
チョコチップクッキーケーキの作り方
ステップ1:バターと砂糖を混ぜる
柔らかくしたバターをサッカリンと混ぜ始め、混合物が青白く非常にふわふわに見えるまで混ぜます。このステップにより、軽い食感が生まれ、ビスケットケーキを柔らかく保つことができます。
このステップは時間をかけて行ってください。さらに数分間混合すると、本当に違いが生じます。
ステップ2:卵、卵黄、バニラを加えます。
卵、追加の卵黄、バニラを加え、すべての材料が完全に混ざるまで混ぜます。余分な卵黄は、ビスケットケーキを濃厚で噛み応えのあるものにするのに役立ちます。
ステップ3:乾燥した材料を加えてかき混ぜる
ボウルをこすり、小麦粉、コーンスターチ、重曹、塩を加えます。小麦粉が見えなくなるまで混ぜます。
混ぜすぎるとクッキーが硬くなる場合があります。生地がまとまってきたら混ぜるのを止めます。
ステップ4:チョコチップを混ぜる
生地全体に均一に広がるまでチョコレートチップを加えます。各スライスにチョコレートをたっぷりと含ませる必要があります。
ステップ5:型を押して焼く
軽く油を塗った10インチのタルト型に生地を均等に広げます。端が黄金色になり、中心がまだ少し柔らかいように見えるまで焼きます。
中心を少し残すと、冷めた後もクッキーがもちもちして柔らかくなります。
ステップ6: 完全に冷ます
デコレーションする前に、クッキーケーキを型の中で完全に冷ましてください。少し温かいとバタークリームが溶けてしまうことがあります。
ステップ7: バタークリームの作り方
柔らかくしたバターをひとつまみの塩と滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。粉砂糖を少しずつ加え、その後バニラを加えます。
すべてが混ざったら、生クリームを軽くふわふわになるまで泡立てます。必要に応じて生クリームを少し加えて、絞り出すのに十分な柔らかさになるようにしますが、形が崩れるほどゆるくならないようにします。
バタークリームを大きな星の形の絞り袋に絞り、冷やしたクッキーケーキの端に絞ります。レインボースプリンクルをトップにあしらえば、クラシックなパーティールックに。
役立つヒントとコツ
- バターと砂糖を中速から高速で長時間混ぜ合わせます。少なくとも 3 ~ 5 分はかけるのが良いと思います。こうすることでビスケットケーキが柔らかく仕上がります。
- 卵黄を多めに入れると、クッキーケーキがさらにリッチになり、柔らかさを長く保つことができます。
- 私はすべてのクッキーのレシピに少量のコーンスターチを加えるのが好きです。コーンスターチを加えると、硬さを増すことなく構造が得られるからです。すごいトリックですね!
- 小麦粉を入れたら生地をこねすぎないように注意してください。グルテンが生成してビスケットケーキが硬くなる可能性があります。
- 最近、ほろ苦いチョコチップが入ったこのクッキーのレシピがお気に入りです。それは本当にすべての甘さの素晴らしいバランスを提供します。私が好きな種類のリンクを貼っていますが、セミスイートのキャンディー(またはその他の種類のウエハース)がお好みの場合は、自由に置き換えてください。


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ビスケット入りチョコレートケーキ
ビスケットを作るには:
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オーブンを350°Fに予熱し、10インチのタルト型に焦げ付き防止スプレーを軽くスプレーします。
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バター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を大きなミキシングボウルに入れ、白っぽくふわふわになるまで中高速で泡立てます(3〜5分)。
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卵、卵黄、バニラを加え、完全に混ざるまで泡立てます。
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ボウルの底と側面をシリコンスパチュラでこすり落とし、小麦粉、コーンスターチ、重曹、塩を加え、すべてが混ざるまで中低速でかき混ぜます(混ぜすぎないでください)。
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チョコレートチップを加えて混ぜます。
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準備しておいた型にビスケット生地を移し、均等な層に広げます。
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22~28分間、または周囲がきつね色になりながらも中心が柔らかいまで焼きます。
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完全に冷めてからバタークリームとレインボースプリンクルで飾ります。
チョコレートチップクッキーケーキをデコレーションするには:
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バターと塩を電動ミキサーのボウルに入れ、滑らかな混合物が得られるまで中速で回転させます。
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粉砂糖を一度に1/2カップずつ加え、混ざるまで中速で混ぜます。
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バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。
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非常に滑らかになるまでクリームを中速から高速で泡立てます。
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より広がりやすい粘稠度を得るために、クリームを(必要に応じて)ホイップします。
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バタークリームを大きな星形の口金を付けた絞り袋に移し、冷却したチョコレートチップクッキーケーキの外側の端に沿って絞ります。
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レインボースプリンクルで飾ります。
カロリー: 678カロリー、 炭水化物: 92g、 タンパク質: 5g、 脂肪: 32g、 飽和脂肪: 19g、 コレステロール: 102mg、 ナトリウム: 323mg、 カリウム: 62mg、 ファイバ: 1g、 砂糖: 65g、 ビタミンA: 835IU、 ビタミンC: 0.2mg、 カルシウム: 69mg、 鉄: 2mg
