材料4つとフォークで作るスイカとイチゴのグラニータ。浅い皿の中でブレンドして冷凍し、4時間かけて削ってピンク色の氷の結晶を作ります。
材料4つとフォーク。必要なのはこれだけです。角切りのスイカ 4 カップ、皮をむいて半分に切ったイチゴ 1 カップ、砂糖 4 分の 1 カップ、レモン汁大さじ 1 杯を滑らかに混ぜ、平らな皿に注ぎ、冷凍します。 30分ごとにフォークでこすり、氷の結晶を細かく砕き、スプーン一杯がピンク色の氷の入ったボウルのように見えるまで混ぜます。合計約4時間。
冷凍果汁ブロックと違うのは削る部分です。フォークを通過させるたびに、より軽くて細かい結晶が生成されます。 4 回目のこすりでは、テクスチャーはかき氷とシャーベットの間くらいになります。冷やしたボウルに入れて食べると、舌の上でとろけ、冷たいスイカとイチゴが添えられ、最後にレモンが添えられます。
スイカとイチゴのグラニータを作るためのヒント
均一に凍らせるには浅い皿を使用してください
9 x 13 のグラタン皿またはパン型が最適です。液体の層が薄ければ薄いほど、より速く均一に凍結します。深い鍋では時間がかかり、中心は柔らかいままですが、端は固く凍ります。
金属製の鍋はガラス製よりも早く凍ります。お急ぎの場合は金属トレイをご利用ください。
30分ごとにこする
タイマーを設定します。 30分ごとに冷凍庫を開け、表面をフォークで引きずり、凍った端を砕き、まだ液体の中心に混ぜます。
約 4 時間かけて 7 ～ 8 回こすった後、グラニータは完全にゆるくてふわふわした氷の結晶でできているはずです。凍った場合は、カウンターの上に5分間放置し、その後こすり落としてください。
印刷機
スイカとイチゴのグラニータ
合計時間:
250分
フルーツ：
奉仕する 2-3 1S
ダイエット：
野菜
説明
この夏は、爽やかなスイカとストロベリーのグラニータ、クールダウンに最適な半冷凍デザートでリラックスしてください。
材料
単位
サイズ
方向
- ミキサーでスイカ、イチゴ、砂糖、レモン汁を混ぜます。
- 滑らかになるまで混ぜます。
- 混合物を深い皿に注ぎ、冷凍庫に入れます。
- 30分ごとに混合物をフォークでこすり、ふわふわした粘稠度を得る。
- 完全に凍結するまで、約 4 時間、削り取るプロセスを繰り返します。
- 冷やした容器でお召し上がりください。
注意事項
このグラニータは余ったスイカを使い切るのに最適な方法です。アイスクリームメーカーがなくても作れます。別の味を楽しみたい場合は、他の果物を代用してみてください。食感を保つために、冷凍庫に保管し、食べる前にこすってください。
- 準備時間: 10分
- 調理時間: 4時間
- カテゴリ： 甘い
- 道： 料理人はいない
- 台所： イタリア語
餌やり
- 1回分の分量: 1カップ
- カロリー: 100
- 砂糖： 20
- ナトリウム： 2
- 脂肪： 0
- 炭水化物: 25
- ファイバ： 2
- タンパク質： 1
- コレステロール： 0
よくある質問
種なしスイカを使用できますか?
はい。種なしのほうが簡単です。スイカに種が含まれている場合は、立方体に切る前に種を取り除きます。種がスムーズに混ざらず、グラニータにザラザラした部分が残ります。
アイスクリームメーカーは必要ですか?
いいえ、それがグラニータのポイントです。ミキサー、浅い皿、フォーク、冷凍庫が必要です。特別な設備はありません。
冷凍庫でどれくらい保存できますか？
1週間まで。一晩で固まってしまいます。食べる前にもう一度フォークで削るとふわふわの食感が戻ります。数分間テーブルについていると効果があります。
