グリルしたサーモンのタコス、タジンシーズニング、コーントルティーヤ、スロー、角切りトマト、コリアンダー、コティーハチーズ、ハラペーニョランチドレッシング添え。グリルで11分。
サーモンのキャセロール。試したことがない方のために説明すると、タジンは唐辛子、ライム、塩で作られたメキシコの調味料で、果物、トウモロコシ、魚に効果があるようです。皮のないサーモンの切り身にオリーブオイルを塗り、タジンソースをかけて約11分間グリルします。外側のチリとライムの皮が最高です。
温かいコーントルティーヤにサーモンを入れ、あらかじめ作ったコールスローミックス、刻んだトマト、コリアンダー、ライムジュース、コティヤチーズを加えます。ハラペーニョを混ぜたランチソース。それはすべての上に置かれます。まさにこの理由から、これは私たちのお気に入りの夏のバーベキューの夜の一つになりました。
グリルサーモンタコスを準備するためのヒント
グリル焼き網油
サーモンは乾いたグリルにくっついています。油を塗ったペーパータオルをトングでつかみ、魚を流す前に網を敷きます。
油を塗って味付けする前に、サーモンを軽く叩いて乾かします。濡れた魚を焼くのではなく蒸します。
あまり早くかき混ぜないでください
サーモンをひっくり返す前に5〜6分間静かに調理します。くっついてしまうと準備ができていません。
タジンは最初の面で生地を作ります。早くかき混ぜすぎると壊れてしまいます。
グリルサーモンタコス、ハラペーニョランチ添え
合計時間:
21分
フルーツ：
4人分
ダイエット：
ベジタリアン、肉食動物
説明
スパイシーなハラペーニョ牧場でカリカリに焼いたサーモンを、カリカリのコールスローを添えた温かいトルティーヤに挟みました。素早くておいしい食事を毎日お楽しみいただけます。
材料
単位
サイズ
方向
- ハラペーニョとランチソースの材料をすべてブレンダーまたはフードプロセッサーで滑らかになるまでブレンドします。蓋付きの容器またはパイント瓶に入れて冷蔵庫で保管してください。
- グリルを中火から強火に予熱します。
- サーモンを軽くたたいて乾かします。両面にオリーブオイルを塗り、タジンシーズニングまたは塩コショウをふる。
- グリルをブラシで掃除します。油を塗ったペーパータオルとトングを使ってグリル焼き網に油を塗ります。
- 鮭をアルミホイルの上に置き、グリルに置きます。グリルで片面4分ずつ焼きます。グリルから外します。
- トルティーヤを片面30秒ずつ焼きます。グリルから取り出し、ホイルで包みます。
- サーモンの細切り。
- トルティーヤ、サーモンの細切り、スローミックス、ハラペーニョランチソース、お好みの付け合わせでタコスを組み立てます。
注意事項
- 完璧にフレーク状のサーモンを作るには、グリルが熱くなっていることを確認し、焼きすぎないようにしてください。必要に応じて何回かに分けてグリルします。
- タコスを作り置きするには、サーモンとコールスローを別々に用意します。トルティーヤは食べる直前に温めてください。
- 既製のコールスローがない場合は、千切りキャベツ、ニンジン、シンプルなビネグレットソースを使ってすぐに自分で作りましょう。
- 準備時間: 10分
- 調理時間: 11分
- カテゴリ： メインコース
- 道： グリル
- 台所： メキシコからインスピレーションを得た
餌やり
- 1回分の分量: タコス2個
- カロリー: 450
- 砂糖： 5
- ナトリウム： 600
- 脂肪： 25
- 飽和脂肪: 5
- 不飽和脂肪: 15
- 炭水化物: 30
- ファイバ： 4
- タンパク質： 35
- コレステロール： 100
よくある質問
タジンシーズニングとは何ですか？
ほとんどの食料品店で販売されている、レモン塩とカイエンペッパーのメキシコの調味料。穏やかな辛さとシャープな柑橘系の風味が特徴です。見つからない場合は、チリパウダー、レモンの皮、塩を2:1:1の割合で混ぜてください。
サーモンを焼く代わりに焼いてもいいですか？
はい。 400°F (204°C) のオーブンで 12 ～ 15 分間焼きます。同じ焦げた生地は得られませんが、タジンの風味はまだ残っています。
コティハチーズとは何ですか？
塩味と酸味のある乾燥した、もろいメキシコ産チーズ。溶けないでください。レシピにはケソ・フレスコが代用品として記載されています。どちらも見つからない場合は、Feta が機能します。