USDAの牛肉支援プログラムは大規模加工業者を含めるよう求める声に直面している

ワシントン – 米国農務省 (USDA) が A を発表してから 1 週間後 適格な独立系および地域の牛肉加工業者を支援するための 5 億ドルの救済プログラム 市場の逆風による圧力を受けて、国内最大手の牛肉加工業者の労働者を代表する組合幹部らは、規模に関わらず業界全体を支援するためにリソースを集中するよう当局に求めた。

米国牛牧場向け加工強化（SPUR）プログラムは、米国の牛供給の歴史的な減少と米国における新世界ラセンウジ虫の復活に対する懸念により、肉牛の入手コストの上昇に直面している加工業者に財政的支援を提供する。

農務省の食品安全担当次官ミンディ・ブラッシャーズ氏は6月30日のプログラム発表の際、「中小規模の牛肉加工業者は、アメリカ人の食生活の多様性を維持するために不可欠である」と述べ、「この加工能力を支援することで、米国の牧場主にとって市場の選択肢を維持し、地域のサプライチェーンを強化し、米国の家族が自国で生産された安全で高品質な牛肉を確実に入手し続けることができるようにする。」と語った。

「米国牧場主加工強化プログラムを通じて、農務省は牧場主が依存する独立した加工能力を維持し、米国牛肉サプライチェーン全体の競争を強化し、全国の農村社会を支援するために的を絞った行動をとっている。

国際労働組合連合食品商業労働者連合（UFCW）は7月6日に声明を発表し、小規模加工業者が直面している課題は大規模加工業者にも当てはまるという事実を強調した。

UFCWのミルトン・ジョーンズ社長は、「家畜不足は大小を問わず食肉包装業界全体で感じられており、雇用が失われている」と述べ、ネブラスカ州レキシントンにあるタイソン・フーズ工場の最近の閉鎖により、数百人の労働者が地域社会や周辺地域での職を失ったと付け加えた。

「特定の加工業者にのみ絆創膏のソリューションを提供することは、地域で組合が組織された食肉加工の仕事に依存している何千人もの労働者の生計を脅かす歴史的な家畜不足という根本的な問題を無視することになる」と同氏は付け加えた。

ジョーンズ氏は、UFCWが代表する食肉加工部門の仕事は業界で最も高収入の仕事の一つであり、多くの農村地域にとって経済の基盤となっていると述べた。

「農務省はこの時期に、有意義で長期的な群れ規模の解決策を提供することで、すべての食肉加工会社を支援しなければならない。そうしないと、より多くの工場が閉鎖され、安定した組合の仕事のない勤労者世帯が離れることになるだろう」と同氏は述べた。