カリカリのパンにトマトのブルスケッタを焼き、トマト、ニンニク、オリーブオイル、フレッシュバジルを盛り合わせました。グリルしたパンはスモーキーで、ジューシーなトッピングの下にしっかりと残っています。
オーブンでパンを焼く代わりに近所の人からブルスケッタの作り方を学びましたが、二度と戻ることはありませんでした。 8枚の堅いパンにオリーブオイルを塗り、濃い目の焼き目がついてカリカリになるまで両面を2分間焼きます。小さく切った各種トマト2カップ、みじん切りのニンニク、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜたものを上に乗せます。新鮮なバジルの葉を上にちぎります。
グリルしたパンには、オーブンでトーストしたパンにはないスモーキーな風味があります。おいしいトマトの下でもすぐにべたべたになることなく持ちこたえ、炭火の風味が生のニンニクとオリーブオイルと組み合わさり、イタリアの夏を感じさせます。外食したいときに作る前菜です。レシピボックスセーバー – 正直に言って、オーブンから得られるものよりも優れています。
グリルトマトのブルスケッタを準備するためのヒント
できるだけ熟したトマトを使用してください
ブルスケッタを作るかどうかは、旬の熟したトマトで決まります。味のない冬のトマトは、いくらニンニクやオリーブオイルを加えても、味気ない皮になってしまいます。
各種トマトを小さめに切ります。色とサイズを組み合わせると、ブルスケッタの見栄えが良くなり、さまざまな味が楽しめます。
パンを焦げないようにカリカリになるまで焼きます
焼く前にオリーブオイルを両面に塗ります。中火〜強火で片面2分ずつ。パンは硬めで、濃い目の焼き目が付いている必要があります。
トッピング後すぐにお召し上がりください。トマトジュースは数分以内にパンを柔らかくし始めます。
印刷機
グリルトマトのブルスケッタ
合計時間:
16分
フルーツ：
4人分
ダイエット：
野菜
説明
ローストトマトのブルスケッタは、おいしいトマト、香り豊かなニンニク、新鮮なバジルをカリカリに焼いたパンの上に乗せた、シンプルですがおいしい前菜です。
方向
- グリルを中火〜強火に予熱します。
- 食パンの両面にオリーブオイルを塗ります。
- スライスしたパンを両面2分ずつ、焼き目がつくまで焼きます。
- ボウルにトマト、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜます。
- グリルしたパンのスライスの上にトマト混合物を乗せます。
- 新鮮なバジルの葉を飾り、すぐにお召し上がりください。
注意事項
最高の風味を得るには、旬の完熟トマトを使用してください。トマト混合物を事前に準備し、浸して風味を高めることができます。グリルがない場合は、熱いオーブンまたはグリルパンでパンをトーストできます。残ったトマト混合物は冷蔵庫で最大 2 日間保存できます。
- 準備時間: 10分
- 調理時間: 6分
- カテゴリ： 前菜
- 道： グリル
- 台所： イタリア語
餌やり
- 1回分の分量: 1株
- カロリー: 150
- 砂糖： 3
- ナトリウム： 150
- 脂肪： 5
- 炭水化物: 20
- ファイバ： 2
- タンパク質： 4
- コレステロール： 0
よくある質問
トマトミックスを事前に準備できますか?
はい。トマト、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜて1時間放置します。浸けると風味が増します。焼きたてのパンをグリルします。
どんなパンですか？
バゲットまたはチャバタパンを厚さ約1/2インチのスライスに切ります。グリルでも崩れずに扱える、しっかりとした皮のパンが必要です。
グリルパンは使用できますか？
はい。強火で鋳鉄製のグリルパンを使用すると、同じ焼き目と炭が得られます。パンはすぐに焼き上がるので、様子をよく見てください。
