シカゴ — 市場調査会社サーカナは、2027 年の食品および飲料の成長率は、主に価格設定と構成比によって 2% から 3% になると予想しています。消費者は経済的圧力の影響を受け続けるため、取引高は引き続き安定すると予想されます。
「消費者はもはや、単に上下に取引しているわけではありません」と、Circana のグローバル エグゼクティブ バイスプレジデント兼シニア アドバイザーのサリー ライオンズ ホワイト氏は述べています。 「買い物客は、より意図的で効率的になってきています。パッケージサイズの最適化、プライベートブランドとラベルの選択、AI支援ショッピング、無駄の削減など、買い物客は継続的な経済的プレッシャーを乗り越えながら、望む結果を達成するためのより賢い方法を見つけています。」
Circana の予測は、小売食品および飲料カテゴリーが 2.2% 成長した 2026 年上半期と一致しています。この期間の販売量の伸びは横ばいで、価格/構成比は 2.3% 上昇しました。
サーカナによると、財布のひっ迫が続き、消費者の支出効率が向上するため、販売量は2026年末まで横ばいが続くと予想される。価格/構成の伸びは、製品構成の安定したプラスの変化、包装商品価格のより高いが安定した伸び、および生鮮食品価格のより高い伸びを特徴として、同様の割合で継続するはずです。
サーカナ社の予測は、今年初めにラボバンク・ノース・アメリカが発表した報告書に基づくものだ 食品価格は6%まで上昇すると予想されている 今年下半期には上昇率が上昇し、2027 年には中程度の 3% ～ 5% になると予想されます。中銀は、サプライチェーン全体に広がる地政学的な緊張の高まりが原因であると考えています。
K字型経済の到来に関する広範な見方を反映して、報告書は、インフレの影響が低・中所得世帯にさらに及ぼす「より多様な消費傾向」を指摘した。
ラボリサーチは「次の段階の価格圧力は再び不均一に下落する可能性が高い」と述べた。 「高所得の消費者は、多くの場合、保険料水準内で支出と調整を維持できます。低所得層は、通常、値下げ、プライベートブランドへの切り替え、バリューチャネルへの移行、取引追求行動の増加などにより、より迅速に対応します。現在の価格水準が続いたとしても、販売量の減少が主流カテゴリーと裁量カテゴリーに集中する可能性が高まるため、この違いはブランドオーナーにとって重要です。」
(翻訳用タグ)肉と家禽
Source link