ビスコフブラウニーチーズケーキバー、チョコレートガナッシュとクッキーバター添え

食感が何層にも重なったデザートがお好きなら、このビスコフ ブラウニー チーズケーキ バーがあなたの新しいお気に入りになるでしょう。

私たちは、ふわふわのブラウニーベース（自家製またはボックスミックスのいずれか）、タルトチョコレートガナッシュ、少量のビスコフクッキーバター、そしてふわふわのレアチーズケーキのトッピングについて話しています。それは リッチ、それは ちょっと派手なそしてそれは 思ったよりずっと簡単。

このレシピは、休暇中にクリスマス ケーキが大好きだった、信じられないほど才能のあるバジー ビーからインスピレーションを得たものです。これを何度か作った後、平日の夜に簡単にカットしてシェアして作りやすいバーにしたいと思いました。

これらのチーズケーキバーは、我が家の家族のお気に入りになりました。

このビスコフブラウニーチーズケーキバーのレシピが気に入っていただける理由は何ですか?

ここには気に入った点がたくさんありますが、このレシピの私のお気に入りの部分を紹介しましょう。

• 4層の味わい：ファッジブラウニー、シルキーガナッシュ、温かいビスコフクッキーバター、軽いチーズケーキを一口で楽しめます。
• 焼かないチーズケーキ層：チーズケーキは焼くのではなくホイップするので、湯煎も不要で割れる心配もありません。
• 大勢の人に最適: このレシピは9 x 13のパンを満たすので、パーティー、ダイニングテーブル、または休日のデザートテーブルに最適です。
• わかりやすい略語: 時間がない場合は、自家製ブラウニーをボックスミックスで代用できます。誰も違いがわかりません。
• 今後もフレンドリーに: 実は、このバーは冷めたほうがおいしいので、簡単に作れるデザートなんです。

必要なもの

このレシピには材料が少ないですが、それぞれの材料はシンプルです。すべてをまとめるために必要なものはすべてここにあります。

注記: ギラデリ ダーク チョコレート ブラウニー ミックスを使用して、自家製の噛みごたえのあるブラウニー レシピをボックス ミックスに置き換えることができ、より短い時間で素晴らしい結果が得られます。どちらかを選択してください。

材料

ブラウニーミックスの箱の場合:

• ギラデリ ダークチョコレートブラウニーミックス

自家製ブラウニーの場合：

• 中力粉 1 1/2カップ
• 良質のダークチョコレートココアパウダー カップ4分の3
• 塩 小さじ1
• 無塩バター 1カップ
• スイートチョコレートチップ 1カップ
• ライトブラウンシュガー 2カップ（パック入り）
• 卵 4個
• バニラエッセンス 小さじ2
• セミスイートチョコレートチップ 1カップ

ガナッシュの場合：

• スイートチョコレートチップ 3/4カップ
• 生クリーム 大さじ3

ビスコフ層の場合:

• ビスコフクッキーバター 1カップ

チーズケーキ層の場合:

• 生クリーム 2カップ
• 粉砂糖 2/3カップ
• バニラエッセンス 小さじ1
• クリームチーズ 8オンス（室温）（マスカルポーネチーズでも可）

最上層の場合:

• 溶かしたビスケットバター（飾り用）
• 砕いたビスコフクッキー

装置

• 9×13インチのグラタン皿
• ノンスティックスプレー
• クッキングシート
• ミキシングボウル
• 電子レンジ対応の容器

ビスコフブラウニーチーズケーキバーの作り方

このおいしいレシピを作る手順をご紹介します。私がどのように組み立てたかをインスタグラムのクリップでご覧いただけます。

-> Instagram でビスコフ ブラウニー チーズケーキ バーをご覧ください

ステップ1. ブラウニー生地を作る

注記： ボックスミックスを使用したい場合は、リールで使用したギラデリダークチョコレートブラウニーミックスをお勧めします。代わりにボックスのミックス手順に従い、このセクションをスキップしてください。

オーブンを350°Fに予熱し、9 x 13インチの型に焦げ付き防止スプレーをスプレーするか、クッキングシートを敷きます。

小麦粉、ココアパウダー、塩を中くらいの大きさのボウルにふるい入れ、脇に置きます。

バターとスイートチョコレートチップを鍋で一緒に溶かし、約5分間冷まします。ブラウンシュガーを溶かしたチョコレート混合物に滑らかになるまでかき混ぜます

卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによくかき混ぜ、バニラを加えます。

小麦粉混合物を加え、小麦粉の筋が残らなくなるまでかき混ぜ、セミスイートチョコレートチップ3/4カップを加えます。

ステップ2. ブラウニーを焼く

準備しておいた型に混合物を注ぎ、その上に残りのチョコレートチップを振りかけます。 25〜30分間焼き、ブラウニーが完全に冷めてからトッピングを追加します。

代わりに四角いミックスを使用する場合は、パッケージの指示に従って同じ 9 x 13 のパンで焼き、完全に冷まします。

ステップ3. チョコレートガナッシュを加える

ほろ苦いチョコレートチップと生クリームを電子レンジ対応のボウルに入れて混ぜます。約60秒間加熱し、滑らかで光沢があるまでかき混ぜます。

ガナッシュを少し冷ましてから、冷えたブラウニーの上に均等に広げ、冷蔵庫に15〜20分間置きます。

ステップ4.ビスコフレイヤーを追加する

クッキーバターを電子レンジで30～40秒加熱し、塗りやすくします。

ガナッシュが固まったら、温めたビスコフを上に均等に塗ります。

チーズケーキ層を準備している間、パンを冷蔵庫に数分間戻します。

ステップ5. チーズケーキ層を作る

生クリーム、粉砂糖、バニラを柔らかい角が立つまで混ぜ合わせます。

室温に戻したクリームチーズを加え、混合物が中程度の固い角に達するまで混ぜ続けます。

ホイップしたチーズケーキ層をビスコフ層の上に均等に広げます。

ステップ6. 組み立てと冷却

溶かしたクッキーバターをチーズケーキ層の上に注ぎます。

砕いたビスコフビスケットを上に振りかけて、クランチ感を出します。

バーが完全に固まるまで冷蔵庫に入れ、切ってお召し上がりください。

成功のヒント

いくつかの小さな詳細がこれらのバーに大きな違いをもたらすため、先に進むときは次のヒントを念頭に置いてください。

• 次の層を追加する前に、各層が冷めるまで待ちます: これにより、層が互いに溶け合うのではなく、明確な状態が保たれます。
• 常温のクリームチーズがポイント: 冷たいクリームチーズはチーズケーキ層に塊が残るので、最初に完全に固まらせてください。
• 温かいですがビスコフは溶かさないでください: 薄くなりすぎずに簡単に広がるのに十分な注ぎやすさが必要です。
• スライスする前に冷やしてください: これらのバーは、冷蔵庫で固める時間を置くと、よりきれいに切れます。
• 鋭利なナイフを使用してください最も美しいスライスを得るために、カットの合間にナイフを拭いてください。

説明書

次回の集まりに最適なチーズケーキブラウニー

私のビスコフ チーズケーキ バーは濃厚で、どこか懐かしく、家族のために作るといつもすぐになくなってしまいます。

集まりや、今週のご褒美に最適なチーズケーキです。

あなたのゴージャスなレイヤーを見ることができるように、Instagram @cakebycourtney で私をタグ付けしてください。