懐かしいけれど、それでも十分に楽しめる、心安らぐデザートがお好きなら、これが最適です オートミールバターケーキ あなたの新しいお気に入りになるでしょう。
濃厚で滑らか、オーツ麦、シナモン、バタースコッチ、自家製塩キャラメルの温かい風味がたっぷりです。素晴らしいホイップクリームですべてが完成しました。
このケーキは私の国からインスピレーションを得たものです キャラメルオーツビスケット、元々は私が大好きだったクッキーからインスピレーションを得たものです カリフォルニアのハドソンクッキー。このクッキーには、歯ごたえのあるオーツ麦、深いバタースコッチの風味、塩キャラメルの風味など、私がデザートで大好きなものがすべて入っていました。
これらのフレーバーをケーキに移すのは理にかなっていて、率直に言って、ケーキの形のほうがさらに美味しいかもしれません。
このポケケーキが気に入る理由
- とてもしっとりとしたテクスチャー オートミールベースのケーキとポケ状のアセンブリのおかげで
- 素晴らしいキャンディーの風味 ケーキのすべてに そして ホイップクリーム
- 自家製塩キャラメル 一口ごとに染み込んでいきます
- メイクにぴったりのデザート 集まり、休日、ケータリングに
- 信じられないほど快適でノスタルジックな一口食べるたびに心温まるプリンです
温かいハグのようなデザートが好きな人には、このケーキがぴったりです。
必要なもの
このおいしいファッジ ケーキのレシピを組み立てるには、ホイップ クリーム、オートミール バタークリーム ケーキ、ピリッとした塩キャラメル ソースを作る必要があります。
材料
ホイップバタークリームの場合：
（収集日の前日から始めるのがベストです）
- 9オンスのキャンディチップス
- 生クリーム 2 1/2 カップ (575 g)
オートミールバターケーキの場合：
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- 水 2.5カップ（591.5グラム）
- 未調理のオールドファッションオーツ 2 1/2 カップ (225 g) を分割します。
- 中力粉 3カップ（360g）
- 重曹 小さじ2（8 g）
- 粉末シナモン 小さじ2（5.3 g）
- 塩 小さじ1/2（6 g）
- 無塩バター 1 カップ（226 g）、室温
- パック入り黒砂糖 1 カップ (220 g)
- グラニュー糖 3/4カップ（150g）
- バニラエッセンス 小さじ2（8.4g）
- 卵 4個（室温）
- ビスケットチップス 1カップ
塩キャラメルソースの場合：
- グラニュー糖 1カップ（200g）
- 水 カップ半分（110g）
- ライトコーンシロップ 小さじ4（28 g）
- 生クリーム 3/4カップ（173g）
- 塩 小さじ2（12g）
- 純粋なバニラエキス 小さじ2（8.4 g）
装置
- 9インチ x 13インチのガラストレイ
- 中型の鍋（2つ必要）
- 耐熱ボウル
- ステンレス製クーラーボウル
- 中型の蓋付き鍋
- パドルアタッチメント付きスタンドミキサー
- 串、ストロー、または細い木のスプーンの裏
- スプーン
オートミールバターケーキの作り方
オートミールケーキのレシピをステップバイステップでまとめてみましょう！
手順1. バターホイップクリームを用意する（作り置き）
クリームを沸騰し始めるまで加熱し、キャンディチップの上に注ぎます。
置いておき、滑らかになるまでかき混ぜます。混合物を完全に冷えるまで（できれば一晩）冷蔵庫に置きます。
ケーキを組み立てる準備ができたら、中程度の固い角に達するまで泡立てます。
ステップ2. オートミールを準備する
水を沸騰させ、かき混ぜる オーツ麦 2カップその後、蓋をして水を吸収させるために放置します。この工程により、ケーキに柔らかくしっかりとした食感が生まれます。
オーツ麦は使用する前に完全に冷めるまで放置してください。
ステップ3. ケーキ生地を作る
バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状に混ぜます。卵とバニラを加え、滑らかで白くなるまで混ぜます。
冷却したオーツ麦を混ぜ、乾燥した材料を静かに加えます。残りのオーツ麦とキャンディチップを混ぜます。
ステップ4.焼く
油を塗った9 x 13インチの型に混合物を広げ、中心が固まって爪楊枝から湿ったパン粉がいくつか出てくるまでオーブンで焼きます。
ケーキを完全に冷まします。
ステップ5. キャラメルを作る
砂糖、コーンシロップ、水を濃い琥珀色になるまで煮て、クリーム、塩、バニラを加えて注意深く泡立てます。使用前に冷めてから使用してください。
ステップ6.ポケケーキを組み立てる
冷めたケーキ全体に穴を開け、その上からキャラメルを注ぎ、各穴に浸透するまで広げます。
濃厚なホイップクリームを塗って完成です。
成功のヒント
- すべてを完全に冷ましてください 組み立て前 – 温かいケーキやキャラメルがホイップクリームを溶かします。
- 使用されています 昔ながらのオーツ麦クイックオーツではありません
- ボウルを冷ましてからアイシングを泡立てる前に泡立ててください
- キャラメルは焦らないでください – 時間よりも色が重要です
- このケーキは冷蔵庫で数時間冷やすと一番美味しくなります
よくある質問
はい！ケーキ全体を組み立てて、食べる前に最大 24 時間冷蔵できます。
はい、生クリームが入っているので、蓋をして冷蔵庫で保管してください。
できますが、自家製キャラメルがこのケーキを本当に特別なものにしています。
9 x 13 インチのガラスパンは、均一に焼き、転がしやすくするのに最適です。
ケーキ層だけを冷凍することもできますが、完全に組み立てられたケーキを冷凍することはお勧めしません。
心安らぐデザートケーキをお楽しみください
これ オートミールバターケーキ 最高の意味で人々を驚かせるデザートの一つです。素晴らしいオートミールレシピのアイデアを厳選しました。
親しみやすく、心地よく、心地よいものですが、豊かで贅沢で、少し特別な感じもします。オートミールキャラメルクッキーが好きなら、このケーキはあなたのキッチンの新しいお気に入りになると思います。
その際は、Instagram で @cakebycourtney をタグ付けすることを忘れないでください。
楽しいベーキングを！
コートニー・ゾー
バターホイップクリームには （収集日の前日から始めるのがベストです）
- 9 オンス キャンディチップス
- 2 1/2 カップ（575g） 濃厚なホイップクリーム
ケーキ用に
- 2 1/2 カップ(591.5g) 水
- 2 1/2 カップ(225g) 古い、未調理のオーツ麦、分割
- 3 カップ（360g） 中力粉
- 2 小さじ1（8g） 重曹
- 2 小さじ1（5.3g） シナモン
- 1 小さじ1（6g） 塩
- 1 1カップ（226g） 肥満 室温
- 1 カップ(220g) 黒糖 詰め込まれた
- ¾ カップ(150g) グラニュー糖
- 2 小さじ1（8.4g） バニラ
- 4 卵 室温
- 1 カップ キャンディチップス
塩キャラメル用
- 1 カップ(200g) グラニュー糖
- 1/2 カップ（110g） 水
- 4 小さじ（28g） ライトコーンシロップ
- 2 小さじ1（8.4g） 純粋なバニラエキス
- ¾ カップ(173g) 生クリーム
バターホイップクリームには
-
中型の鍋にクリームを沸騰するまで加熱します。火を止めます。
-
耐熱ボウルにキャンディチップを入れ、その上にクリームを注ぎます。 5分間放置します。
-
キャンディチップが完全に溶けるまでかき混ぜます。
-
混合物を冷蔵庫に入れ、冷えるまで、できれば一晩置きます。
-
ケーキを組み立てる準備ができたら、冷やしたステンレススチールのボウルにフロスティングを中程度の固さの角に達するまで泡立てます。
ケーキ用に
-
中くらいの大きさの鍋に水を沸騰させます。オーツ麦2カップを加えてかき混ぜ、鍋を火から下ろします。ボウルに蓋をし、水分がすべて吸収されるまでオーツ麦を20分間浸します。オーツ麦をケーキ混合物に加える前に、完全に冷めるまで放置します。
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その間にオーブンを350°Fに加熱します。 9 x 13 インチのガラスパンに焦げ付き防止クッキング スプレーをスプレーします。脇に置いておきましょう。
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中くらいの大きさのミキシングボウルに、小麦粉、シナモン、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。
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パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、バターと砂糖を中速で2分間、軽くふわふわになるまでクリーム状に混ぜます。バニラと卵を加え、必要に応じてボウルの側面をこすり落としながら、均一になるまで混ぜます。さらに2分間混合を続けます。生地は柔らかく、色が明るいものでなければなりません。
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ミキサーを低速にし、冷却した調理済みオーツ麦と小麦粉の混合物を加え、混ざり合うまで混ぜます。
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残りの1/2カップのドライオーツとキャンディチップを混ぜます。
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準備しておいた型にケーキ生地を広げ、40～45分間、またはケーキが中央に固まり、つまようじから湿ったパン粉がいくつか出てくるまで焼きます。
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鍋に入れたまま完全に冷まします。
キャラメル用
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小さな鍋に砂糖、コーンシロップ、水を入れて中火にかけます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
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砂糖混合物を中火にかけ、沸騰させ始めます。砂糖を調理している間はかき混ぜないでください。混合物が結晶化する可能性があります。鍋の近くにいて、砂糖が沸騰する様子を観察してください。濃い琥珀色になり（約5〜10分かかりますが、鍋によってはそれ以上かかる場合があります）、キャラメルの香りがし始めたら、鍋を火から下ろします。 （黄色になり始めるとすぐに琥珀色になりますので、あまり長い時間背を向けないでください。）
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少量の生クリームをゆっくりと加え、激しくかき混ぜます。クリームを少しずつ加え続けます。キャラメルが石のようなボールにならないようにテンパリングしています。
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クリームをすべて加えたら、塩とバニラエッセンスを加えます。完全に冷めるまでそのまま放置します。
群衆
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ケーキが完全に冷めたら、串、ストロー、または細い木のスプーンの背などを使って、ケーキ全体に穴を開けます。
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キャラメルをケーキの上に注ぎます。平らなスパチュラを使用してキャラメルをケーキの上に広げ、穴に押し込みやすくします。
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ホイップクリームをトッピングします。
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すぐにお召し上がりいただくことも、冷ましてからお召し上がりいただくこともできます。
(翻訳用タグ) ポケケーキ
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