私たちの教会が国立図書館と協力して主催する幼児向けコミュニティ読書クラブと協力して、私は、食用のクッキー生地の恐竜を作るという、楽しくて触覚的で食べられるアクティビティを思いつきました。
今週読んでいる物語は恐竜についてのものなので、このアクティビティは本当に適切です。
教師や児童ボランティアが作業を楽にできるよう、道具の入った箱を用意しました。キットには、計量済みの生地とストローが含まれています。つまようじ、ミニチョコチップ、カップケーキの箱。
柔らかいビスコフ、薄力粉、ライトコーンシロップ、ハチミツ、グルコースシロップなどの転化糖を塗るだけです。着色料は、着色ジェルまたはパンダンやストロベリーなどの風味のあるペーストの形で使用でき、それぞれ緑色と赤色の生地に使用しました。
完全なレシピとプロセスについては、リールをご覧ください。
https://www.instagram.com/reel/DY3Iizty-m7/?igsh=MWF3dTExMGFyMmw0cg==
参考までに、少量の材料をここにリストします。
通常の生地:
ソフトビスコフ 30g
ライトコーンシロップまたは蜂蜜 30グラム
加熱処理した薄力粉* 40グラム（ふるいにかけたもの）
※加熱処理薄力粉：
1. 大きめの天板に薄力粉を薄く（2cm未満）広げます。
2. 180℃で5分間焼き、2.5分後に撹拌を止めます。温度が常に少なくとも 71°C であることを確認してください。使用前に完全に冷ましてください。必要になるまで密閉ケースに保管できます。
着色された生地:
– 風味のあるペーストまたはエマルジョンを使用する場合は、ライトコーンシロップ 2 グラムの代わりにペースト 2 グラム (小さじ 1/4) を使用してください。
– 無着色の生地は茶色なので、必要に応じて、茶色のベースを打ち消すために少し白を加えることもできます。オプションです
– ジェル状食品着色料を使用する場合、シロップを同量のジェル状食品着色料に置き換える必要はありません。
-食品着色料をたくさん加える必要がないので、紫や青などの寒色ではなく、赤、オレンジ、黄色、緑、茶色などの暖色を使用することをお勧めします。
愛を込めて、
フェイ・シェン
