バレンタインデー

2026 年 2 月 13 日 による リンダ 4件のコメント 私はここで 17 年間 (!) ブログを書いてきましたが、バレンタインデーに何かをするのはこれが初めてです。 Sthål Ceramics の写真撮影用にこれらを作りました。バレンタインデーに何か頼まれたときにこのアイデアが思いつきました。前回の投稿で見たように、最近はグレージング クッキーにとても興味があります。 焼いているときに形が崩れないショートブレッド クッキーを作りたかったのです (一番の理由は、本当に試してみたいダックスフント カッターがあるからです)。これらのクッキーは間違いなくぴったりで、手早く簡単に作れます (非常に暑い日を除いて、生地を冷蔵する必要はありません)。コツは低めの温度で焼くことです。175°C (350°F) でも試しましたが、形が崩れて焦げすぎました。今回は古いジンジャーブレッド カッター (約 6 x 6 cm/2.3 x 2.3 インチ) を使用しましたが、さまざまな形やサイズを自由に試してみてください。大きなクッキーを作る場合は少し長めに焼く必要があるかもしれませんし、小さなクッキーを作る場合はそれに応じて焼き時間を調整してください。茶色くなりすぎないように注意してください。 グレーズを使わずにクッキーだけでも美味しいですよ！ クッキーを20～25枚作ります 材料 クッキー 柔らかくした有塩バター 100グラム バニラエッセンス 小さじ1/4 粉砂糖 40グラム 中力粉 135グラム ブラッドオレンジペイント 粉砂糖 150グラム ブラッドオレンジの皮 1個（小） ブラッドオレンジジュース 大さじ3～3 1/2…

テッサ レシピの概要 味： 積極的に圧倒することなくチョコレート。テクスチャ: ケーキ、ケーキ、ムース、トリュフの組み合わせです。促進します: 一見簡単です。このケーキを気に入っていただける理由: これは、おもてなしのための簡単で贅沢なデザートの私のレシピです。 この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれている場合があります。当社の開示方針をお読みください。 夫のジョーは、このレシピを「殿堂入り」と呼んでいます。それは彼のこれまでで一番のお気に入りの一つです。 成分メモ 小麦粉を使わないチョコレートケーキの作り方 ベーキングを成功させるためのヒント 保管と進歩 よくある質問 小麦粉を使わないチョコレートケーキ このレシピをメールで送信する あたかもチョコレート ケーキ、ブラウニー、チョコレート ムースからおいしい赤ちゃんが生まれたと考えてください。 小麦粉を使わず、卵、バター、チョコレートのみで作られています。グルテンフリーの友人や家族に最適なパンです。 ラホーヤのレストランでの休暇にインスピレーションを得て、私は独自のバージョンを作成することにしました。小麦粉を使わないチョコレートタルトというレシピもご覧ください。 卵を分けて白身を泡立てる必要を避けたかったのです。また、トリュフのような濃厚で一口か二口しか食べられないようなケーキも避けたかったのです。 たくさんのテストを経て、レシピを完成させたと思うことができてうれしいです。 新鮮なフルーツとバニラアイスクリームを添えて、おいしいバレンタインデーのデザートをお楽しみください。ご自宅での特別な夜にぜひ作ってみてください。ディナーパーティーや少人数のグループにも人気のデザートです。 知識の散りばめ 成分メモ パン作りは錬金術であり、すべての材料が慎重に選ばれます。注意すべき点は次のとおりです。 チョコレート – セミスイートのギラデリチョコチップを使用しました。入手できる最高の品質のものを選択してください。 砂糖 – 甘みが増すだけでなくしっとりとした食感になるので、減らすとパサついたケーキになってしまいます。パン作りにおける砂糖の役割について詳しくは、こちらをご覧ください。 エスプレッソパウダー – 私の選択。とても繊細で、チョコレートの風味をさらに引き立てます。 卵 – 全卵3個と黄身1個を加え、ふわふわの食感を実現しました。小麦粉を使用していないため、卵はこのケーキに構造を与えるのに役立ちます。卵が室温にあることを確認してください。 ココアパウダー – 以前はよく＿＿していた オランダ産加工カカオ なめらかなチョコレートの味わいと深い色合いを楽しめるパウダーです。このレシピでは代わりに天然ココアパウダーを使用できます。 濃厚なホイップクリーム – クーラー。詳細については以下をご覧ください。 粉砂糖とベリー – オプションですが、焼きあがったケーキをどちらか、または両方で飾るととてもきれいです。 小麦粉を使わないチョコレートケーキの作り方 チョコレートとバターを溶かします。 電子レンジ対応の大きなボウルに、チョコレートチップとバターを30秒ずつ混ぜながら、かろうじて溶けるまで加熱します。このステップは、コンロの二重ボイラーで行うこともできます。 砂糖、エスプレッソパウダー（使用する場合）、塩、バニラを加えます。…