フォカッチャアートの作り方
2025 年 1 月 4 日 による リンダ コメントを残す 去年の春に作ったチーズ入りフォカッチャが楽しくて美味しかったので、レシピをシェアしたいと思います！お好みに応じてチーズを省略したり、「普通の」パイを作ることもできます。それは完全にあなた次第です。 付け合わせに最適で、美味しいものをいくつか見つけます。 あらゆる色のピーマン、赤玉ねぎ、ハーブ（葉と茎）、オリーブ、アスパラガス、チェリートマト。 ここではレシピを半分にして（記事の最後にあります）、水とほうれん草を混ぜて緑色にし、黄色ピーマン、黒オリーブ、アスパラガス、セージを飾りました。 材料 生地 フレッシュイースト 25グラム 水 400ml（ぬるま湯） 大さじ3。オリーブ油 中力粉 480グラム 小さじ2。フレーク状の塩 大さじ2。オリーブオイルをみんなに フィリングとトッピング 粉チーズ 150グラム（クリーム状のトッピングとして使用しました） 小さな赤玉ねぎ フレッシュハーブ（今回はセージとディルを使用しました） 大さじ2。オリーブ油 フレーク状の塩 方向 イーストを大きなボウルに砕きます。少量の水を加え、イーストが溶けるまでかき混ぜます。残りの水、オリーブオイル大さじ3、小麦粉、塩を加えて混ぜ合わせ、粘りのある生地を形成します。ポットを蓋またはラップで覆い、45分間発酵させます。 オーブンを 250°C (480°F) に予熱します。 20 x 30 cm (8 x 12 インチ) の天板に大さじ 2 杯のオリーブオイルを塗ります。生地の半分を型に注ぎ、打ち粉をまぶした手または平らなスプーンを使って端に向かって押します。粉チーズをふりかけます。残りの生地をその上に注ぎ、チーズを生地でできるだけ覆います。室温で45〜60分間発酵させます。 生地の上に好みのトッピングを置きます（フォカッチャを作る場合は、発酵時間中に始めることをお勧めします）。ディルの茎を「花」の茎として使用し、小さな玉ねぎを半分にして花の形に切りました。オリーブオイル大さじ2を加え、追加の塩をふりかけます。 オーブンの下部で20〜25分間焼きます。お召し上がりになる前に10分間冷ましてください。 Filed under: ケーキとパン, 春, 未分類…