レモン

テッサ レシピの概要 味： 鮮やかでフレッシュなレモンの風味がたっぷり！甘さと爽やかさの絶妙なバランス。テクスチャ: 非常にバターっぽくてしっとりしていて、その上に厚くて甘美なグレーズがかかっています。促進します: 混合物は数分でまとまります。このレシピが気に入っていただける理由: レモン愛好家なら誰でも夢中になる、最も完璧な春または夏のおやつです。 この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれている場合があります。当社の開示方針をお読みください。 スターバックスのレモンローフからインスピレーションを得たこの自家製レモンアイスケーキは、しっとり濃厚で、スライスする前に美しく層になった美しく濃厚なグレーズで仕上げられています。 成分メモ レモンパンの作り方（ステップバイステップ）： 保管して持ち運べる よくある質問 レモンローフケーキ このレシピをメールで送信する レモンのレシピは焼くとレモンの風味が薄れてしまうものが多いので、手に入りにくい材料を使わずにレモンの風味をしっかりと閉じ込める方法を考えました。 この結果に到達するまで、バッチごとに調整と実験を繰り返しました。 取りつかれた 最終結果とともに！ 大きくインスピレーションを受けたもの パン そして 写真家クック レシピ このレシピは想像以上に美味しかったです。朝食、ランチ、お茶、デザートなどにお召し上がりください。 成分メモ 中力粉＋薄力粉: テストでは、AP 小麦粉のみを使用すると、よりコーンブレッドのような食感が得られました。のみを使用する 薄力粉 パンが非常に薄く、もろくなります。混合物が構造を与える そして 優しさ。本物を強くお勧めします 薄力粉 (DIY 交換ではありません)。詳しくはこちら 薄力粉 ここ。 グラニュー糖：砂糖を減らしません。これは、砂糖含有量が高く（小麦粉よりも多い）、しっとりとした安定したクラムを作成するケーキです。砂糖を減らすと食感や構造に悪影響を及ぼします。パン作りにおける砂糖の役割について詳しくは、こちらをご覧ください。 フレッシュレモンピール＋果汁: レシピでは、皮の皮を大さじ 2 杯、果汁を大さじ 2 杯加え、グレーズにさらに大さじ 1 杯を加えます。これは大きなレモン約3個分に相当します。これは、大胆なレモンの風味に不可欠です。 卵富と構造を提供する。室温の卵を使用すると、より滑らかに生地に馴染みます。卵の適切な代替品が見つかりませんでした。 サワークリーム：水分と柔らかさを加えて爽やかな風味を高めます。プレーンの全脂肪ヨーグルトは代用品として適しています。 無塩バター：丸ごと2本 溶けた バターを使用することで、バターの風味としっとりとした食感が特徴のレモンケーキです。適度に乳化するまで混ぜながらゆっくりと加えてください。 レモンパンの作り方（ステップバイステップ）： 鍋を準備します。…

2025 年 8 月 13 日 による リンダ コメントを残す 去年の夏、私はドイツのフードストーリーズの親愛なる友人であるローラとノラ、そしてエヴァ、ビー、ジョアンを訪問することができて大変光栄でした。私たちは、ローラとノラによって完璧に改装されたアパートメントの 1 つである、セント 信じられないほど美しいオークに滞在しました (下にスクロールすると、場所の写真がいくつか表示されます)。 田園地帯を歩いているときに、この畑を見つけて、そこで撮影しようと決めたので、ローラとノラがデザインした、このシーンのために非常にシンプルなレモンケーキを作りました（これまで何度も作ってきました）。 バントケーキ1個分、9～12人分 材料 ケーキ 中力粉 270グラム（1 3/4カップ+大さじ2 1/2） 小さじ1 1/2。ベーキングパウダー 小さじ1/2。重曹 小さじ1/4。フレーク状の塩 柔らかくしたバター 175グラム（1 1/2スティック） グラニュー糖 270グラム（1 1/4カップ） 大さじ1。レモンの皮（レモン2個分程度） 大きな卵 3個 200 ml (3/4 カップ + 大さじ 1 1/2) ヨーグルト (脂肪 2 ～ 3%)、室温。 新鮮なレモン汁 50 ml (大さじ 3 1/2) (レモン約…