白インゲン豆

わずかな動きで、乳製品を一切含まない白インゲン豆のバジルソースが出来上がります。ここではバジルが本当に注目を集めています。葉が急速に漂白されるため、このディップは美しいパステルグリーンになり、草のような風味も漂います。このおいしいベジタリアンディップは、新鮮な野菜、カリカリのパン、またはサンドイッチと一緒に食べるのに最適です。 塩、コショウ、水、油を使わずに作られたこの超柔らかい豆は、たった 7 つの材料だけで作られています。ここにしばらく来ている人なら、これが私のレシピの典型ではないことをご存知でしょう。風味を高めるためにできる限りあらゆるものを追加するのが好きです。このレシピでは、材料そのものよりもテクニックが重要です。 夏にはフレッシュバジルが山ほどあります。素早く湯通しして、最高で最も濃厚な風味を引き出します。沸騰したお湯に5秒ほど浸してから、氷浴に入れて水を切るという話です。より鮮やかな色に加えて、この小さな追加のステップにより、バジルの甘くて風味豊かな性質が強化されます。ミキサーに入れただけの生バジルで試してみましたが、あまり楽しめませんでした。全体的な質感が滑らかではなく、時間が経つと色がくすんでしまいました。 また、最初にエシャロットとニンニクをオリーブオイルでさっと炒めてください。こうすることで生の角が取り除かれ、自然な甘みが引き立ちます。これに超濃厚な生カシューナッツバターを組み合わせることで、ディップのベルベットのような質感がさらに高まります。 この白インゲン豆のバジルディップは、伝統的なバジルペストの全体的な風味を呼び起こすため、本当に多くの人を喜ばせます。密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存できます。固いので食べる1時間前くらいに取り出すのがおすすめです。溶けて黄金色になるまで（おそらく少量の水またはオリーブオイルを加えて）よくかき混ぜます。 ホワイトビーンソース ホイップバジル添え (ベジタリアン) 白インゲン豆をバジルとエシャロット、ニンニク、レモンで和えました。ゴージャスな緑、深い芝生、非常に滑らかで、20分で完成します。 準備時間: 15 分 分 調理時間: 5 分 分 合計時間: 20 分 分 材料 2 小さじ オリーブオイル、追加量 1 調停 ネギを立方体に切る 1 クローブ ニンニクは皮をむき、スライスします 1/4 カップ 生カシューナッツバター 3 大さじ 氷水、追加量 1 大さじ レモン汁、追加量 (注を参照) 19オンス 彼はできる ネイビービーンズ、水気を切って洗った 1 小さじ カラブリア産唐辛子のオイル煮（オプション） 塩とコショウで味を調える 1 カップ 新鮮なバジルの葉がぎっしり詰まっています 注意事項 カネリーニやバタービーンズもここで使えます。…

これは、短時間のドレッシングで最も美味しくなるため、食事の下ごしらえのローテーションに永久的な位置を占めるタイプのサラダです。ロメインビーンズ、ネイビービーンズ、みじん切りローストカリフラワー、そして甘くておいしいレモンのようなニュートリショナルイーストソースが特徴です。このレモンビーンズサラダをグリルしたテンペと一緒に提供すると、完全で満足のいくベジタリアンスプレッドが得られます。 このサラダを何度も作りたくなるのはドレッシングのおかげです。ニュートリショナルイーストにより、非常に美味しくうまみのような深みが生まれ、鮮やかなレモンとメープルシロップのタッチが美しく溶け合い、さわやかな甘さのバランスが生まれます。瓶に作って一緒に振ります。ブレンダーは必要ありません。厳重な警告: これはまさにニュートリショナル イーストのファン向けです。ソース自体の味は非常に濃いですが、それがまさにポイントです。このような大きな豆には、少しの熱意と活力が必要です。 ブロッコリーを生で使用する代わりにローストすることには、追加の手順を行う価値があります。 400度で20分加熱すると、生のブロッコリーではできない方法でソースを吸収する、パリッとしたエッジを備えた、わずかに柔らかく黄金色の小花が得られます。茎も省略しないでください。小花と一緒にさいの目に切ってローストしたものは柔らかく、このサラダに最適です。 私は特にこのサラダにロマーノ豆を使うのが大好きです。大きくて豪華で、少しナッツのような風味があり、大胆な服装にも美しく映えます。これまでに料理をしたことがない場合、これは素晴らしい簡単な入門書です。ネイビービーンズは、より滑らかでクリーミーな質感で全体を丸くし、素晴らしいコントラストを生み出します。 上のビーガンフェタチーズクランブルはオプションですが、強くお勧めします。塩気のある塩気を加えて、美味しい豆のサラダを本当に素晴らしいものに変えます。私の最近のお気に入りは、Farm Boy Store ブランドです。崩れが良く、少し酸味があります。 ローストブロッコリーのレモンビーンズサラダ（ベジタリアン） ローストしたブロッコリーと、置いておくほどに味わいが増す栄養酵母ドレッシングを添えた、おいしいレモンビーンズサラダです。 2種類の豆とオプションのヴィーガンフェタチーズを加えて、約30分で出来上がります。食事の準備に最適で、翌日はさらに美味しくなります。 準備時間: 10 分 分 調理時間: 20 分 分 合計時間: 30 分 分 株式 6 材料 グリルしたブロッコリー 1 パック ブロッコリー（2本） 1 1/2 大さじ オリーブ油 1 小さじ ガーリックパウダー 塩とコショウで味を調える 栄養酵母レモンソース 2 小さじ レモン味 2 1/2 大さじ レモン汁 1 クローブ マイクロプレーンを使って細かく刻んだニンニク 2 小さじ ベジタリアンウスターソース…

この春の緑のミネストローネにビーガンペストを混ぜて、ハーブの風味と華やかな色を楽しむのは、とても効果的です。一種のペストスープを作るのと同じように、一度にたくさんの風味を加えることができます。スープには、フェンネル、ネギ、アスパラガスなど、私の大好きな野菜がたくさん入っています。このバージョンのミネストローネは、よく知られているトマトベースのバージョンと構造が似ていますが、春にぴったりのフレッシュで軽い感触です。 私はこのレシピを「ブログに追加」リストに約 10 年入れています。春の暖かい日が来ると、すぐにバーベキューやカラフルなサラダのことが頭に浮かびます。今年は春の始まりが遅くて寒いので、このスープをシェアするのに最適なタイミングでした。見事な緑と野菜がいっぱいですが、湿気の多い春の日は暖かいです。 私が作ったこのスープの以前のバージョンにはペストはまったく含まれておらず、その風味に合う材料だけが含まれていました。フレッシュバジル、レモン、ニンニク、味噌などを加えておいしく仕上げます。それはよかったですが、何かが足りないように感じました。実際のバジルペストを使ったバージョンを試してみたら、すべてがうまくいきました。 もちろん、これはフランスのスープやペストに似ていますが、私はナッツを混ぜた伝統的なペストを使用します（また、プロヴァンススープのペストにはトマトが含まれることがよくあります）。スープにもペストを入れてみました。スプーン一杯を個別のサービングに移すのではなく。 もちろん、サクサクのパンをたっぷりつけて食べるのもおすすめです。全粒粉を使ったこねないパンがおすすめです！非常に風味豊かなペストスープの味付けに最適です。 この春のミネストローネは、それ自体がとても緑色で美しいですが、時間の経過とともに色が少し褪せてきます。冷蔵庫に使用する必要のある野菜（ほうれん草、ケール）がある場合は、調理の最後の数分間にスープの中でそれらをしおっておくと良いでしょう。 無料のレシピ電子書籍！ 私の最も人気のあるレシピ 25 品 (および未公開の 2 品) がすべて美しい電子書籍にまとめられています。 メールアドレスを入力してください。すぐに送信します。 春の緑のミネストローネ ペスト添え ハーブの効いたペストスープを加えたボリュームたっぷりで満足のいくこの春の緑の野菜のミネストローネは、どんなタイプの人にも喜ばれます。 1時間で準備完了。 準備時間: 20 分 分 調理時間: 40 分 分 合計時間: 1 時間 時間 株式 4 -6 材料 1 大さじ オリーブ油 1 調停 黄玉ねぎ、小さな立方体 1 くっつく セロリ、小さな角切り 1 調停 皮をむき、立方体に切ったフェンネルの球根 1 大きい 大ネギ、皮をむいてみじん切りにする（白い部分と薄緑色の部分のみ） 3 クローブ ニンニクのみじん切り…